Mięso baranie gulaszowe extra

Ekologiczne goździki to aromatyczna przyprawa o intensywnym, korzennym smaku i wyjątkowym zapachu. Doskonałe do wzbogacenia smaku mięs, wypieków, napojów i marynat. Pochodzące z certyfikowanych upraw, goździki dodają głębi i wyrazistości każdemu daniu, sprawiając, że Twoje potrawy stają się wyjątkowe.

Masa netto: 30g

Polędwiczki z sarny to najbardziej delikatny i soczysty kawałek mięsa dziczyzny. Cenione przez szefów kuchni i miłośników wyjątkowych smaków, są niezwykle chude, kruche i pełne naturalnego aromatu. Idealne do smażenia, grillowania i pieczenia, doskonale komponują się z intensywnymi przyprawami, czerwonym winem i owocowymi sosami.

Aby wydobyć pełnię smaku, spróbuj zamarynować je w jałowcu, czosnku i oliwie z oliwek, a następnie usmaż na mocno rozgrzanej patelni przez kilka minut – będą soczyste i pełne aromatu! Podawaj z puree z pasternaku, karmelizowanymi burakami i borówkowym sosem.

Nie zwlekaj – poczuj smak dzikiej przyrody w jej najlepszej odsłonie! Jak mawiał legendarny Paul Bocuse: „Najlepsze składniki tworzą najlepsze dania” – a polędwiczki z sarny to prawdziwa perła wśród mięs.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

Pręga wołowa z kością, znana jako ossobuco, to klasyczny włoski przysmak, który podbija serca miłośników wolno gotowanych dań. Mięso pochodzi z dolnej części nogi wołowej, zawiera charakterystyczny szpik kostny, który nadaje potrawom wyjątkową głębię smaku. Dzięki długiemu gotowaniu ossobuco staje się niesamowicie miękkie i soczyste, wręcz rozpływające się w ustach.

Najlepiej sprawdza się w duszonych daniach, podawanych z sosem pomidorowym, warzywami i białym winem. Doskonale komponuje się z risotto alla milanese, kremową polentą czy ziemniakami puree. Sekretem idealnego ossobuco jest długie, powolne duszenie na małym ogniu – to właśnie wtedy mięso nabiera delikatności, a smak szpiku cudownie przenika do sosu.

To właśnie ossobuco było ulubionym daniem legendarnego włoskiego aktora Marcello Mastroianniego. Jak mawiał: „Sekret wielkiej kuchni to czas i miłość – im dłużej gotujesz, tym lepiej smakuje.” 🇮🇹🔥

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Mięso świeże, prosto z rozbioru

Marmurkowatość: 3/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 400g

Nasz ser Halloumi do grillowania to prawdziwy skarb kuchni śródziemnomorskiej 🌞. Charakteryzuje się sprężystą konsystencją, która sprawia, że podczas pieczenia lub smażenia nie rozpływa się, tylko pięknie się rumieni, zachowując swój kształt. Dzięki temu doskonale nadaje się na grilla, patelnię czy do piekarnika. Ma łagodny, mleczny smak z delikatną nutą słoności, który wspaniale komponuje się z warzywami, świeżymi ziołami czy oliwą z oliwek.

To ser niezwykle uniwersalny – podasz go jako samodzielne danie, w burgerze, sałatce czy na szaszłyku 🥗🍢. W połączeniu z miętą, arbuzem czy pomidorem zyskuje orzeźwiający charakter, idealny na letnie przyjęcia. Jeśli szukasz alternatywy dla mięsa na grillu – Halloumi jest strzałem w dziesiątkę!

✅ Idealny do grillowania i smażenia
✅ Nie rozpływa się – zachowuje kształt na ogniu
✅ Śródziemnomorski smak i aromat
✅ Uniwersalny – do burgerów, sałatek i przystawek
✅ Bogaty w białko i wapń

Jak mówi znany szef kuchni Jamie Oliver: „Halloumi na grillu to najlepszy dowód na to, że prostota w kuchni smakuje najlepiej”.

SER Z MLEKA KROWIEGO, OWCZEGO I KOZIEGO

POCHODZENIE: CYPR

WAGA: 225g

Świeża wątróbka wieprzowa to jedno z najbardziej wartościowych i odżywczych mięs, cenione za wysoką zawartość białka, żelaza i witamin z grupy B. Jest delikatna, miękka i soczysta, a przy odpowiednim przygotowaniu – niezwykle aromatyczna. Świetnie komponuje się z cebulą, jabłkami, majerankiem oraz intensywnymi przyprawami, które podkreślają jej głęboki smak.

To doskonały wybór dla osób szukających pełnowartościowego źródła białka i składników odżywczych, a także dla miłośników klasycznych dań, takich jak wątróbka smażona z cebulą, pasztety i pâté.

Sekretem idealnej wątróbki jest jej krótkie smażenie lub duszenie – dzięki temu pozostaje delikatna i soczysta. Nie należy jej solić przed smażeniem, ponieważ może stać się twarda!

"Dobre jedzenie to równowaga między smakiem a wartościami odżywczymi." – Julia Child

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE