Witamy w sklepie super-stek.pl !
(63,00 zł / kg)
Dostosowywanie produktu
Ossobuco wołowe to tradycyjna włoska potrawa, której głównym składnikiem jest gicz wołowa. To wyjątkowe mięso, które pochodzi z dolnej części nogi wołu, jest znane ze swojej delikatności i bogatego smaku. Ossobuco oznacza dosłownie "kość z dziurą", co odnosi się do charakterystycznego kawałka kości ze szpikiem, który dodaje potrawie niepowtarzalnego smaku. To mięso doskonale nadaje się do długiego, powolnego duszenia na wolnym ogniu, co sprawia, że staje się wyjątkowo miękkie i soczyste.
Ossobuco wołowe jest bogatym źródłem białka oraz wielu niezbędnych witamin i minerałów, takich jak żelazo, cynk i witaminy z grupy B. Spożywanie tego rodzaju mięsa może przyczynić się do zwiększenia energii i wsparcia układu odpornościowego.
W 100g ossobuco wołowego znajduje się:
Spożywanie ossobuco wołowego wspiera regenerację mięśni dzięki wysokiej zawartości białka. Dodatkowo, zawarty w nim kolagen wspomaga zdrowie stawów i skóry. To mięso jest również bogate w żelazo, co pomaga w utrzymaniu zdrowego poziomu czerwonych krwinek i zapobiega anemii.
Czy ossobuco wołowe różni się od innych steków?
Tak, ossobuco to kawałek mięsa z kością, który najlepiej nadaje się do długiego duszenia, podczas gdy tradycyjne stek wołowy często jest grillowany lub smażony.
Jak długo należy dusić ossobuco wołowe?
Aby uzyskać idealną miękkość, ossobuco należy dusić na wolnym ogniu przez około 2 do 3 godzin.
Czy mogę użyć ossobuco wołowego do innego przepisu niż tradycyjne?
Oczywiście! Ossobuco świetnie sprawdza się także w innych daniach, takich jak gulasze czy pieczone mięsa.
Jak przechowywać ossobuco wołowe?
Najlepiej przechowywać w lodówce, szczelnie owinięte w folię, do 2 dni. Można je także zamrozić na dłuższy czas.
Ossobuco alla milanese to jedno z najsłynniejszych dań kuchni włoskiej, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Mięso duszone na wolnym ogniu z warzywami i białym winem nabiera wyjątkowego smaku, a podane z delikatnym risotto staje się niezapomnianym doświadczeniem kulinarnym. To danie idealne na specjalne okazje, które podbije serca Twoich bliskich.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 2 godziny 30 minut
Poziom trudności: Średni
Składniki:
Przygotowanie:
Porada: Aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak, możesz przygotować danie dzień wcześniej, aby wszystkie składniki dobrze się przegryzły.
Podsumowanie
Ossobuco wołowe to wyjątkowe danie, które wprowadza na stół ducha włoskiej tradycji. Wykorzystanie giczy wołowej z kością zapewnia głęboki smak i idealną miękkość, szczególnie po długim duszeniu na wolnym ogniu. To mięso nie tylko zachwyca smakiem, ale również jest bogate w wartości odżywcze, takie jak białko i żelazo, co czyni je wartościowym elementem każdej diety. Ossobuco to doskonały wybór na specjalne okazje lub gdy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym. Zamów nasze ossobuco i zanurz się w niepowtarzalnych smakach Włoch już dziś!
Gdzie dostarczamy zakupy?
Świeże mięso i wędliny zakupione w naszym sklepie super-stek.pl dostarczamy na terenie całego kraju. Dostawa obejmuje więc nie tylko takie miasta jak Białystok, Warszawa, Kraków, Toruń, Gdańsk, Lublin, ale i mniejsze miejscowości. Cała Polska może się teraz cieszyć smakami podlaskiej wsi. W ciągu 24 godzin od nadania otrzymasz pod swoje drzwi paczkę pełną aromatycznych wędlin, chrupiących kiełbas i świeżych mięs zakupionych na półkach super-stek.pl. Przesyłki nadajemy od poniedziałku do czwartku, co gwarantuje ich dostawę następnego dnia. Istnieje możliwość wysyłki paczki zagranicę, jest to jednak możliwe po wcześniejszym kontakcie.
Dlaczego otrzymujesz tak świeże produkty?
Zamówione przez Ciebie produkty są pakowane bezpośrednio w tutejszym zakładzie mięsnym. Co istotne, nie magazynujemy naszych mięs i wędlin. Nie przechodzą one przez dodatkowe punkty - hurtownie, przewoźników, czy przedstawicieli, jak ma to miejsce w tradycyjnych sklepach mięsnych i marketach. Wybieramy dla Ciebie najlepszej jakości mięso i gdy tylko zostanie przygotowane, uwędzone, sparzone lub upieczone według tradycyjnych metod - przygotowujemy je do wysyłki.
Jak zabezpieczamy przesyłkę?
Zakupiona przez Ciebie w sklepie super-stek.pl żywność, jest zawsze najwyższej jakości i dbamy o to, by bezpiecznie dotarła na Twój stół. Żebyś mógł się cieszyć świeżością zamówionych produktów wykorzystujemy hermetyczne opakowania i termoizolacyjne pudełka. Dodatkowo zabezpieczamy przesyłkę przed ewentualnymi uderzeniami i wstrząsami podczas podróży. Od lat korzystamy z usług najlepszego dostawcy, co daje gwarancję otrzymania przesyłki w ciągu 24 godzin od nadania.
Jaki jest koszt dostawy?
Koszty dostawy obejmujące pudełko termoizolacyjne oraz usługę transportu na terenie kraju zostały przedstawione na schemacie poniżej. Cena uzależniona jest od wagi wysyłki oraz ilości opakowań.
Odkryj wyrafinowany smak Urugwaju z naszym stekiem Striploin od producenta "The Black". Perfekcyjne marmurkowy dzięki 120 dniom karmienia ziarnem, co gwarantuje niezrównaną soczystość i delikatność.
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - URUGWAJ / PRODUCENT - THE BLACK
UWAGA! W zestawie są 2 steki po 300g - Dodając produkt do koszyka, kupujesz 2 steki.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Nasza głowizna wieprzowa to wyjątkowy wybór dla miłośników tradycyjnych potraw. Bogata w smaku i kolagen, doskonale nadaje się do przygotowania wywarów, galaret, pieczeni oraz różnorodnych przetworów mięsnych. Wypróbuj ją w aromatycznej marynacie z czosnkiem, liściem laurowym i zielem angielskim, a przekonasz się, jak niesamowity smak można uzyskać. Zamów głowiznę wieprzową i odkryj jej kulinarne możliwości!
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Nasza kaczka Pekin tuszka z podrobami to idealny wybór dla miłośników soczystych i pełnych smaku dań. Kaczka Pekin charakteryzuje się delikatnym, a jednocześnie wyrazistym mięsem, które po upieczeniu zyskuje chrupiącą skórkę i aromatyczne wnętrze. W zestawie znajdziesz również podroby, takie jak wątróbka, serca i żołądki, które doskonale nadają się do przygotowania wykwintnych pasztetów lub aromatycznych sosów. Kaczka Pekin to królowa chińskiej kuchni, ale doskonale sprawdzi się również w tradycyjnych polskich daniach, np. pieczona z jabłkami i majerankiem.
Jak mawiają smakosze: „Gdy raz spróbujesz pieczonej kaczki, nie wrócisz już do innych mięs!”
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Jedna tuszka waży ok 2,50 kg
Kiełbasa z rozdrobnionego mięsa wieprzowego z dodatkiem przypraw naturalnych, napełniona w jelito baranie. Wędzona gorącym dymem w tradycyjnej wędzarni opalanej drewnem. Kabanosy o wyrazistym intensywnym smaku z wyczuwalną nutą kminku. Świetnie sprawdzą się jako przystawka lub tzw. przegryzka z białym pieczywem, chlebem
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Sos pomidorowy wykorzystywany jako doskonała baza w przygotowywaniu wielu potraw. Jeden z podstawowych produktów kuchni włoskiej.
Pochodzenie produktu: Kampania
Deutsch
