Płuca wieprzowe

9,90 zł

(9,90 zł / kg)

Brutto
WAGA : 1 kg
Ilość
Produkt dostępny

Płuca wieprzowe to lekkie, gąbczaste podroby, które od dawna znajdują zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w edukacji medycznej. Dzięki swojej porowatej strukturze i wysokiej zawartości białka, są używane do przygotowania tradycyjnych potraw, takich jak flaczki, pasztety, kiszka i zupy podrobowe. Jednocześnie, ze względu na ich budowę anatomiczną, są również wykorzystywane do nauki w medycynie i weterynarii.

Pod względem smakowym płuca są delikatne, chłoną przyprawy i idealnie komponują się z aromatycznymi ziołami. W wielu krajach, m.in. w Polsce, Niemczech i Czechach, płuca są kluczowym składnikiem tradycyjnych potraw, takich jak sztuka mięsa w sosie chrzanowym czy wędzone kiełbasy podrobowe.

"Wszystkie części zwierzęcia zasługują na szacunek – także podroby!" – Anthony Bourdain

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

Dostosowanie produktu

Nie zapomnij zapisać swojej personalizacji, aby móc dodać do koszyka
  • Maks. 250 znaków

Co to są płuca wieprzowe?

Płuca wieprzowe to narząd oddechowy świni, który ma lekką, porowatą strukturę i niską zawartość tłuszczu. Są bogate w białko, żelazo i witaminy z grupy B, a ich konsystencja sprawia, że świetnie nadają się do gotowania, duszenia i mielenia na farsze.

Niskotłuszczowe źródło białka
Doskonałe do flaczków, kiszek i pasztetów
Lekka, porowata struktura, łatwa do gotowania i przetwarzania
Wykorzystywane również w edukacji medycznej


 Wartości odżywcze

Płuca wieprzowe to produkt bogaty w białko i żelazo, ale jednocześnie bardzo niskokaloryczny, co sprawia, że jest lekkostrawny i dietetyczny.

Ile kalorii mają płuca wieprzowe?

W 100g płuc wieprzowych znajduje się:

  • Kalorie: ~85 kcal
  • Białko: 16 g
  • Tłuszcze: 3 g
  • Żelazo: 4 mg
  • Witamina B12: 6 µg
  • Kolagen: umiarkowana zawartość

Właściwości zdrowotne

  • Niskokaloryczne i lekkostrawne – świetna alternatywa dla cięższych mięs
  • Źródło białka i żelaza – wspiera budowę mięśni i produkcję czerwonych krwinek
  • Bogate w witaminy B12 i B6 – niezbędne dla układu nerwowego i metabolizmu
  • Łatwe do przyrządzenia i wchłaniające przyprawy – doskonałe w kuchni regionalnej

🔬 Płuca wieprzowe w edukacji medycznej

Płuca wieprzowe, ze względu na swoją budowę anatomiczną zbliżoną do płuc innych ssaków, są szeroko wykorzystywane w:

  • Zajęciach z anatomii i fizjologii – pozwalają na praktyczne badanie układu oddechowego
  • Eksperymentach z wentylacją i objętością płuc – umożliwiają demonstrację mechanizmu oddychania
  • Szkoleniach weterynaryjnych – pomagają przyszłym lekarzom w nauce diagnostyki i patologii płuc

👉 Porada: Aby zachować strukturę płuc do nauki, należy przechowywać je w temperaturze 0-4°C lub zamrożone do -18°C.


Ciekawostki o płucach wieprzowych

1️⃣ W kuchni niemieckiej płuca wieprzowe są bazą tradycyjnej "Sauer Lunge", czyli duszonych płuc w sosie na bazie octu i przypraw.
2️⃣ Płuca były dawniej używane w kuchni królewskiej do przygotowywania delikatnych pasztetów i farszów, ponieważ ich lekka konsystencja nadawała potrawom aksamitnej struktury.


Najczęściej zadawane pytania

• Jak przygotować płuca wieprzowe do gotowania?
Najpierw należy je dokładnie wypłukać, a następnie gotować przez 1-2 godziny w osolonej wodzie z dodatkiem przypraw.

• Czy płuca wieprzowe są zdrowe?
Tak! Są bogate w białko i żelazo, ale mają bardzo niską zawartość tłuszczu, dzięki czemu są lekkostrawne.

• Czy można mrozić płuca wieprzowe?
Tak, najlepiej zamrażać je w szczelnych opakowaniach, aby zachować ich jakość.

• Do jakich dań najlepiej pasują płuca?
Świetnie sprawdzają się w flaczkach, pasztetach, gulaszach i wędlinach podrobowych.


Przepis na płuca wieprzowe – Flaczki po węgiersku

To aromatyczna wersja klasycznych flaczków, w której płuca wieprzowe duszą się w pikantnym sosie pomidorowym z papryką i cebulą.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 1,5 godziny
Poziom trudności: Średni

Składniki:

  • 500g płuc wieprzowych
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryka czerwona
  • 1 szklanka passaty pomidorowej
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka majeranku
  • Sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka oleju

Sposób przygotowania:

  1. Płuca wieprzowe dokładnie wypłucz i ugotuj w osolonej wodzie przez 1,5 godziny, aż będą miękkie.
  2. Po ugotowaniu pokrój je w cienkie paski.
  3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek i paprykę, aż zmiękną.
  4. Dodaj passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem, papryką i majerankiem.
  5. Wrzuć pokrojone płuca do sosu i gotuj jeszcze 15 minut, aż smaki się połączą.
  6. Podawaj gorące, najlepiej z pieczywem lub puree ziemniaczanym.

👉 Porada: Aby flaczki miały bardziej intensywny smak, można dodać kilka kropli octu lub sosu worcestershire.


✨ Podsumowanie

Płuca wieprzowe to lekki, bogaty w białko produkt, który znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i edukacji medycznej. Dzięki swojej delikatnej strukturze i niskiej kaloryczności, są cenione w tradycyjnych przepisach kuchni polskiej i europejskiej. Jeśli chcesz spróbować prawdziwego smaku podrobów, płuca wieprzowe to idealny wybór! 🫁🔥

165-2
Nowy

Gwarancja świeżości i niezawodności

Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.


Dlaczego warto nam zaufać?

  • Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
  • Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
  • Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.

Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny

  • Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
  • Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
  • Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.

Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin

Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.

Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.

Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.


Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność

Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.


Dostawa na terenie Polski i za granicę

Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:

  • Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
  • Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.

Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik

  • Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
  • Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
  • Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.

Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.


Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka

Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.


Elastyczne i bezpieczne formy płatności

Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:

  1. Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
  2. Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
  3. Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.

Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?

Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.

Jak rozliczamy różnice w płatności?

  1. Płatność przy odbiorze
    Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki.

  2. Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)

    • Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
    • Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
      • Na paragonie przesłanym na e-mail.
      • W SMS-ie z przypomnieniem.
        Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.

Informacja o paragonie

Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.

Pełna transparentność i wygoda

Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.


Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów

Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!

Mięso 5x świeższe niż w supermarkecie - super-stek.pl
Komentarze (6)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO