Kabanosy z dzika to wykwintna przekąska o intensywnym smaku dziczyzny, stworzona dla koneserów wyjątkowych wędlin. W procesie produkcji na każde 100 g kabanosów zużyto aż 113 g świeżego mięsa z dzika, co gwarantuje pełnię smaku i soczystość. Tradycyjne przyprawy, takie jak pieprz czarny, kminek i czosnek granulowany, doskonale podkreślają charakter dziczyzny, a proces wędzenia nadaje kabanosom niepowtarzalny aromat. Kabanosy z dziczyzny to doskonały wybór na elegancką przekąskę lub na wycieczkę. Bez zbędnych dodatków, tylko naturalne składniki i smak dzikiej natury.

MAKRELA atlantycka (Scomber scombrus) złowiona w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.VIII.c).
Produkt sterylizowany.

Masa netto 120g

Kraj producenta - HISZPANIA

Paccheri to wysokiej jakości makaron z włoskiej twardej pszenicy w kształcie szerokich rurek, produkowany w tradycyjny sposób i obrabiany na matrycach z brązu. Taki sposób obróbki sprawia, iż powierzchnia makaronu staje się bardziej porowata, pozwalając tym samym na lepsze absorbowanie sosów. 

Pochodzenie produktu: Molise

Comber z sarny to jeden z najsmaczniejszych elementów z dziczyzny. Delikatny, soczysty - po prostu idealny. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%

GOŹDZIKI MIELONE EKO

Goździki to aromatyczna przyprawa używana do przyprawiania mięs, dziczyzny, ryb i marynat.Stosowane też są do wyrobów cukierniczych, dżemów, konfitur, a także grzanego wina.

Skład: goździki mielone 100%

Masa netto: 30g

Suszoną wołowinę Wild Willy Beef Jerky tworzymy z mięsa pochodzącego wyłącznie od sprawdzonych, polskich dostawców. Szynkę ligawę kroimy na cienkie plasterki, a następnie marynujemy przez dobę w autorskich marynatach. Kiedy już kawałki szynki “zainspirują się” przyprawami i nabiorą odpowiedniego aromatu, suszymy je w tradycyjny sposób. Pozbycie się nadmiaru wody sprawia, że finalny produkt jest nie tylko smaczny, ale także lekki, zakonserwowany i zajmuje mało miejsca, przez co świetnie sprawdza się w podróży.

Składniki:

mięso wołowe (szynka – ligawa), sos sojowy (składniki sosu: woda, nasiona soi, mąka pszenna, sól), przyprawy, sos Worcestershire (składniki sosu: ocet słodowy, ocet spirytusowy, melasa, ekstrakt z tamaryndy, szalotka, czosnek, przyprawy i aromaty),

OPAKOWANIE 100g

Ser Cheddar Snowdonia Black Bomber to wyjątkowy, pełen smaku i aromatu ser, który zdobył serca koneserów na całym świecie. Ten starannie wyselekcjonowany cheddar, pochodzący z malowniczej Walii, charakteryzuje się wyrazistym, lekko pikantnym smakiem, który świetnie sprawdzi się zarówno w klasycznych przepisach, jak i jako składnik przekąsek. Black Bomber jest znany ze swojej kremowej konsystencji i bogatego, długotrwałego posmaku – to doskonały wybór dla miłośników intensywnych serowych doznań. Zdobywca prestiżowej nagrody Great Taste Award 2023! Idealny do serwowania na desce serów, jako dodatek do kanapek, burgerów, a nawet do dań zapiekanych, które zyskają głębię smaku. Jak mawiają smakosze – „Cheddar to nie ser, to styl życia!”

SER Z MLEKA KROWIEGO

Kabanosy z jelenia to wyjątkowa przekąska dla miłośników dziczyzny i tradycyjnych smaków. Każde 100 g produktu zostało przygotowane z 113 g wysokiej jakości mięsa z jelenia, co gwarantuje jego intensywny smak i naturalną soczystość. Do produkcji użyto jedynie naturalnych przypraw: pieprzu czarnego, kminku, czosnku granulowanego oraz odrobiny cukru, które doskonale podkreślają charakter dziczyzny. Wędzone kabanosy z jelenia są idealne jako przekąska na każdą okazję – zarówno na eleganckie spotkania, jak i na wypad w plener. Bez zbędnych dodatków, tylko prawdziwy, wyrazisty smak natury. Kabanos myśliwski to przekąska pełna aromatu, wędzona zgodnie z tradycyjnymi metodami, aby zapewnić głęboki, niepowtarzalny smak.

TUŃCZYK bonito (Katsuwonus pelamis) złowiony w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.X.a.2) i środkowo-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 34.I.2-III.12).
Produkt sterylizowany.

Masa netto 120g

Kraj producenta - HISZPANIA

„Miód do serów” to kompozycja naturalnego miodu nektarowego wraz z nutką smaku daktyli i orzechów. Nada on Twoim serom niepowtarzalny smak i aromat. 

Kompozycja miodowa do serów - Składniki:

Miód nektarowy wielokwiatowy 85%, Syrop daktylowy 10% , Pasta z orzechów laskowych 5%

SÓL WĘDZONA ZIOŁAMI EKO

Sól morska wędzona dymem z drewna dębowego z dodatkiem ziół tj. majeranek, tymianek, oregano, cząber oraz jałowiec, doskonale sprawdzi się w każdej kuchni.
Nada potrawom wędzony i ziołowy aromat oraz charakterystyczny smak.
Polecana jest do pieczonych mięs, warzyw, sosów oraz ryb.

Pieprz cytrynowy biały EKO

Pieprz cytrynowy to połączenie aromatycznego pieprzu, soku z pigwowca oraz skórki z cytryny i trawy cytrynowej.
Znakomicie sprawdzi się jako przyprawa do ryb, mięs, sałatek, dressingów i sosów.
Kompozycja podkreśli smak i aromat przygotowanych dań.

Skład:

pieprz biały* 79%, sok z pigwowca*, skórka z cytryny* 6%, trawa cytrynowa*.
*produkt rolnictwa ekologicznego

Wątróbka z gęsi to prawdziwy przysmak, który ceniony jest za swoją delikatną konsystencję oraz wyrazisty, lekko słodkawy smak. Jest to składnik wielu wykwintnych dań, szczególnie znana w wersji francuskiego foie gras, ale doskonale sprawdza się również w tradycyjnych potrawach. Idealnie komponuje się z cebulą, jabłkami, czy ziołami, a także z czerwonym winem. Wątróbka gęsia jest doskonałym wyborem na wyjątkowe okazje, gdy chcesz zaserwować swoim gościom coś luksusowego i pełnego smaku.
Jak mawiał pewien znawca kuchni: "Wątróbka z gęsi to klasyka, której smak zasługuje na wyjątkową oprawę!"

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

SÓL HIMALAJSKA CZARNA EKO

Swą ciemnofioletową barwę zawdzięcza obecności siarki, która odgrywa ogromną rolę w procesie regeneracji naskórka, wpływa korzystnie na włosy i paznokcie.
Czarna sól himalajska ma specyficzny jajeczny zapach.
Jest wysoko ceniona przez wegan, używana do przyprawiania fofu, co daje w efekcie daniu smak jajecznicy.
Popularna również jako składnik dań orientalnych.

Swój wyjątkowy smak wołowina w wersji BBQ zawdzięcza unikatowej marynacie. Znajdziecie w niej hiszpańskie pomidory, cebulę, czosnek, pieprz, wędzoną paprykę Piemont, sól himalajską, cukier trzcinowy, ocet jabłkowy oraz burbon, który zapewnia wyrazistości całej kompozycji. Whiskey nadaje mięsu aromatu dębowych beczek, w których leżakuje trunek. 

Składniki:

Szynka wołowa (ligawa), pomidory suszone, ocet jabłkowy, sól himalajska, nierafinowany cukier trzcinowy, cebula, papryka, burbon, czosnek, przyprawy.

OPAKOWANIE 100g

Stek Filet Mignon cięty jest z najlepszej, środkowej części polędwicy wołowej ze szlachetnej rasy bydła mięsnego Black Angus. Bardzo ceniony i wyjątkowo delikatny.

Sezonowany na sucho min 30 dni

RASA - BLACK ANGUS  /  MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA  /  PRODUCENT - MIGUEL VERGARA

UWAGA! Jeden stek waży ok 250g - w zestawie są 4 steki

  PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY

Produkt sterylizowany. TUŃCZYK żółtopłetwy (Thunnus albacares) złowiony w środkowo-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 34.I.2/III.4-12).

Masa netto 120g

Kraj producenta - HISZPANIA

Ser Gruyère Entremont to doskonały, półtwardy ser dojrzewający przez minimum 4 miesiące, który wyróżnia się subtelnym, ale bogatym smakiem z nutami orzechowymi. Produkowany we Francji przez cenioną markę Entremont, ser ten charakteryzuje się kremową, gładką konsystencją i lekko pikantnym finiszem, który staje się bardziej wyrazisty wraz z czasem dojrzewania. Gruyère to ser wszechstronny – idealny zarówno do jedzenia na zimno, jak i do zapiekanek, sosów czy fondue. Dzięki długiemu procesowi dojrzewania jego smak nabiera głębi, co czyni go ulubieńcem zarówno amatorów serów, jak i wykwintnych kucharzy.

Jak mawiają znawcy sera: „Gruyère to król serów do topienia – idealny do wykwintnych dań!”

SER Z MLEKA KROWIEGO

Schab wieprzowy o smaku klasycznym z bardzo wysoką zawartością białka. Niesamowicie krucha, dodająca energii przekąska. 

Znaki szczególne? Maksymalnie uproszczony skład i półprodukty tylko naturalnego pochodzenia. 

Składniki:

schab wieprzowy, sos sojowy (woda, nasiona soi, mąka pszenna, sól), czosnek, pieprz, przyprawy

OPAKOWANIE 100g

Omułki śródziemnomorskie (Mytilus galloprovincialis) zebrane w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.IX.a).
Produkt sterylizowany.

Masa netto 115g

Kraj producenta - HISZPANIA

Produkt sterylizowany. Kałamarnica Humboldta (Dosidicus gigas) złowiona w południowo-wschodniej części Oceanu Spokojnego

Masa netto 120g

Kraj producenta: HISZPANIA

SKŁADNIKI:

KAŁAMARNICA gotowana na parze 75 %, ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin 24 %, sól morska. 24 % składników pochodzi z certyfikowanych upraw ekologicznych.

PRZYPRAWA POMIDOROWO-CZOSNKOWA Z CZARNUSZKĄ EKO

Rozpałka ekologiczna do grilla 350g

Mieszanka papryk i ziół wchodzi w skład marynaty, w której marynujemy najlepszą jakościowo ligawę. Ten proces trwa nie krócej niż dobę. Kiedy wołowina nasyci się już smakiem, trzeba ją odpowiednio wysuszyć. Suszenie jest w tym przypadku naturalnym sposobem na konserwację żywności. Podczas tego procesu kluczową rolę pełni dym z drewna olchowego, które dodaje subtelnego aromatu naszym produktom.

Składniki:

Szynka wołowa (ligawa), bezglutenowy sos sojowy (składniki sosu: woda, nasiona soi, sól, ocet spirytusowy), ocet jabłkowy, nierafinowany cukier trzcinowy, papryka (1%), przyprawy.

OPAKOWANIE 100g

Ekologiczna turówka mielona

Mielona turówka stanowi komponent wykwintnych sosów oraz marynat używanych głównie do dziczyzny, drobiu i królików.

Skład: turówka wonna 100%

Masa netto: 20g

Filety ze ŚLEDZIA ze zrównoważonego rybołówstwa. Śledzie złowione na północno-wschodnim Atlantyku.

Masa netto 200g

Kraj producenta - NIEMCY

Ser Parmigiano Reggiano DOP tarty, znany także jako parmezan, to niezastąpiony składnik w każdej kuchni, który wzbogaca potrawy o niepowtarzalny, wyrazisty smak i aromat. Produkowany wyłącznie w wybranych regionach Włoch i objęty chronioną nazwą pochodzenia (DOP), Parmigiano Reggiano jest serem o twardej, lekko ziarnistej konsystencji i intensywnym smaku. W postaci tartej staje się doskonałym dodatkiem do makaronów, zup, sałatek, a także dań zapiekanych. Dzięki wygodnej formie tartu można go od razu wykorzystać, by nadać potrawom wyjątkowego charakteru. Jak mawiają Włosi: „Parmezan to nie tylko ser, to dusza kuchni włoskiej!”

SER Z MLEKA KROWIEGO

POCHODZENIE: WŁOCHY

WAGA: 100g

SÓL WĘDZONA ZIOŁAMI EKO

Filety śledziowe ze zrównoważonego rybołówstwa. Śledzie złowione na północno-wschodnim Atlantyku.

Masa netto 200g

Kraj producenta - NIEMCY

Filety śledziowe ze zrównoważonego rybołówstwa. Śledzie złowione na północno-wschodnim Atlantyku.

Masa netto 200g

Kraj producenta - NIEMCY

MAKRELA atlantycka (Scomber scombrus) złowiona w północno-wschodnim Oceanie Atlantyckim (FAO 27.VIII.c), podobszar połowu: Zatoka Biskajska.
Produkt sterylizowany.

Masa netto 120g

Kraj producenta - HISZPANIA

Ser Cheddar Snowdonia ROCK STAR to wyjątkowo dojrzały cheddar, który dojrzewa przez ponad 18 miesięcy w wapiennych jaskiniach północnej Walii, nadających mu unikalny smak i strukturę. Produkowany przez renomowaną markę Snowdonia Cheese Company, ROCK STAR wyróżnia się bogatym, intensywnym smakiem, z wyczuwalnymi nutami karmelu i maślanymi akcentami. Jego krucha, kremowa konsystencja oraz subtelna pikantność sprawiają, że jest to ser idealny zarówno na deskę serów, jak i do wykwintnych dań. Dzięki swojemu wyrazistemu charakterowi Cheddar Snowdonia ROCK STAR doskonale komponuje się z czerwonym winem, orzechami, czy owocami, tworząc harmonijne połączenie smakowe.

Jak mawiają miłośnicy tego sera: „ROCK STAR to prawdziwa gwiazda wśród serów – intensywny i niezapomniany.”

SER Z MLEKA KROWIEGO