Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
65,00 zł65,00 zł / kgZobacz produkt → Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
Ser Grana Padano D.O.P 200g
Grana Padano DOP to włoski ser twardy z mleka krowiego o ziarnistej konsystencji i lekko orzechowym, delikatnie słonym smaku. Zetrzyj go na makaron lub do risotto, przygotuj cienkie płatki do sałatki albo podaj w kawałkach na desce serów. Oznaczenie DOP potwierdza chronioną nazwę pochodzenia i wymagania produkcji tego włoskiego sera. Masa netto: 200 g.
Z mleka krowiego
27,00 zł
135,00 zł / 1kgBrutto
Świeży0-4°C
Produkt dostępny
Grana Padano DOP - włoski ser do makaronu, risotto i sałatek
Grana Padano DOP to włoski ser twardy z mleka krowiego, ceniony za ziarnistą konsystencję, delikatną słoność i lekko orzechowy smak. Wyraźny akcent umami wzbogaca potrawy, a zwarta struktura pozwala zetrzeć ser drobno, pokroić go w cienkie płatki lub podać w nieregularnych kawałkach.
To praktyczny wybór, gdy szukasz włoskiego sera do tarcia na makaron, dodatku do risotto albo sera do sałatki i na deskę serów. Świeżo starty Grana Padano równomiernie łączy się z ciepłą potrawą; większe płatki pozostają wyczuwalne i urozmaicają konsystencję dania. Dobierz formę podania do efektu, jaki chcesz uzyskać.
Do makaronu z sosem pomidorowym wnosi słony, serowy akcent. W risotto sprawdza się na etapie końcowego wykańczania, a w sałatkach dobrze komponuje się z rukolą, pomidorami i oliwą. Na desce serów podaj go z pieczywem, oliwkami, gruszką lub winogronami. To propozycje kulinarne, które możesz dopasować do własnych upodobań.
Masa netto porcji: 200 g.
- Rodzaj sera
- Twardy, dojrzewający
- Mleko
- Krowie
- Pochodzenie
- Włochy
- Oznaczenie
- Grana Padano DOP
- Smak i konsystencja
- Lekko orzechowy, delikatnie słony; ziarnista struktura
- Zastosowanie
- Makaron, risotto, sałatki i deska serów
- Masa netto
- 200 g
Pochodzenie
Pochodzenie: Włochy. DOP to skrót od Denominazione di Origine Protetta, czyli chronionej nazwy pochodzenia. Oznaczenie potwierdza związek Grana Padano z określonym obszarem produkcji i wymaganiami dotyczącymi wytwarzania. Nie jest nazwą marki ani określeniem czasu dojrzewania tej konkretnej porcji.
Do jakich potraw pasuje Grana Padano DOP?
Do makaronu, risotto, sałatek, zup i na deskę serów. Drobno starty ser sprawdza się do wykańczania ciepłych dań, a płatki i kawałki do podawania na zimno.
Co oznacza DOP przy nazwie Grana Padano?
DOP oznacza chronioną nazwę pochodzenia. Produkcja sera podlega wymaganiom związanym z określonym obszarem i sposobem wytwarzania. Sam napis DOP nie określa wieku konkretnej porcji.
Czy Grana Padano jest tym samym co Parmigiano Reggiano?
Nie. Grana Padano i Parmigiano Reggiano to dwa różne włoskie sery z chronionymi nazwami pochodzenia. Grana Padano można wykorzystać jako alternatywny dodatek do tarcia, ale nie należy nazywać go Parmigiano Reggiano.
Czy Grana Padano zawiera laktozę i alergeny?
Grana Padano DOP jest naturalnie bezlaktozowy dzięki procesowi produkcji. Nadal jest serem z mleka krowiego i zawiera białka mleka. W produkcji Grana Padano może być stosowany lizozym z jaj; pełny skład i deklarację alergenów tej porcji sprawdź na etykiecie.
Stosowanie i przechowywanie
Jak używać w kuchni?
Do posypania makaronu zetrzyj ser tuż przed podaniem. Jeśli chcesz połączyć go z sosem, użyj drobnej tarki i dodawaj małymi porcjami, mieszając. Niewielka ilość wody z gotowania makaronu pomaga dopasować konsystencję sosu.
W risotto dodaj Grana Padano pod koniec przygotowania, po zdjęciu naczynia z mocnego ognia. Wymieszaj i dopiero potem oceń, czy potrawa potrzebuje więcej soli. Ser, bulion i inne dodatki mogą już zapewniać wystarczająco słony smak.
Do sałatki przygotuj cienkie płatki obieraczką lub nożem. Na desce serów podawaj małe kawałki, obok dodatków o odmiennej konsystencji i smaku. Nie musisz ścierać całej porcji od razu - pozostawienie części w kawałku pozwala zmieniać sposób podania.
Jak przechowywać?
Przechowuj ser w lodówce, zgodnie z temperaturą i terminem podanymi na aktualnym opakowaniu. Po otwarciu zabezpiecz odkrojoną powierzchnię i umieść produkt w czystym opakowaniu do żywności lub pojemniku.
Nie pozostawiaj otwartej porcji długo w temperaturze pokojowej. Używaj czystej tarki i noża; po przygotowaniu dodatku do potrawy schowaj pozostały ser do lodówki. Dokładny czas zużycia po otwarciu sprawdź na etykiecie.
Kiedy dodać Grana Padano do risotto?
Pod koniec przygotowania, po zdjęciu naczynia z mocnego ognia. Wymieszaj ser z risotto i oceń słoność przed dodatkowym doprawieniem.
Jak przechowywać Grana Padano po otwarciu?
W lodówce, w zabezpieczonym opakowaniu lub pojemniku do żywności. Stosuj temperaturę, termin przydatności i zalecenia po otwarciu z aktualnej etykiety.
Oceny klientów
Najczęściej kupowane razem
Ser Parmezan Parmigiano Reggiano DOP 200g
33,00 zł165,00 zł / 1kgZobacz produkt → Ser Parmezan Parmigiano Reggiano DOP 200g
Ser Pecorino Romano D.O.P 150g
21,00 zł140,00 zł / 1kgZobacz produkt → Ser Pecorino Romano D.O.P 150g
Mięso wieprzowe mielone
29,90 zł29,90 zł / kgZobacz produkt → Mięso wieprzowe mielone
Karkówka wieprzowa bez kości
34,11 zł34,11 zł / kgZobacz produkt → Karkówka wieprzowa bez kości
27,00 zł1 szt.