Ser Pecorino Romano D.O.P 150g

21,00 zł

(140,00 zł / 1kg)

Brutto
Ilość
Produkt dostępny

Pecorino Romano to jeden z najstarszych i najbardziej charakterystycznych serów włoskich, produkowany od czasów starożytnego Rzymu. Wyróżnia się intensywnym, słonym smakiem i twardą, kruchą strukturą, dzięki czemu jest niezastąpionym dodatkiem do klasycznych włoskich dań.

Jego nazwa pochodzi od "pecora", czyli owcy – bo wytwarzany jest wyłącznie z mleka owczego. Dojrzewający od 5 do 12 miesięcy, staje się coraz bardziej pikantny i aromatyczny, idealnie komponując się z makaronami, zupami, risotto i przekąskami.

100% mleka owczego – intensywny smak i aromat
Chroniona Nazwa Pochodzenia (DOP) – oryginalny włoski produkt
Doskonały do Carbonary, Cacio e Pepe i Amatriciany
Twarda, krucha konsystencja – idealny do ścierania i krojenia

💡 „Bez Pecorino Romano nie ma prawdziwej Carbonary!” 🔥

SER Z MLEKA OWCZEGO

POCHODZENIE: WŁOCHY

WAGA: 200g

↓↓↓ ZAZNACZ ABY WYBRAĆ DODATKI ↓↓↓
Makaron Voiello Spaghetti, włoski makaron z semoliny pszenicy durum, idealny do klasycznych sosów i dań kuchni włoskiej. Makaron Voiello prawdziwe włoskie Spaghetti 500g
+14,00 zł
Ser pleśniowy Gorgonzola Piccante w kawałku, intensywnie kremowy z niebieskimi żyłkami Ser pleśniowy Gorgonzola Piccante DOP 180g
+16,90 zł
Pecorino Tartufo – luksusowy ser owczy z truflami do deski serów | super-stek.pl Pecorino Tartufo – Ser owczy z Truflami 150g
+25,00 zł
Oliwa z oliwek Extra Vergine GranFruttato, włoska, owocowa, butelka 500 ml, naturalny smak, tłoczona na zimno, bez dodatków Oliwa z Oliwek MONINI GranFruttato 500 ml - Włochy
+50,00 zł
Włoskie Guanciale BIO z czarnym pieprzem w kostce 100 g w opakowaniu Włoskie Guanciale z czarnym pieprzem BIO do carbonary w kostce 100g
+17,00 zł
Pełnoziarniste sucharki BIO Alce Nero w opakowaniu 120 g Sucharki pełnoziarniste BIO 120g - ALCE NERO
+12,90 zł

Co to jest Pecorino Romano?

Pecorino Romano to twardy, dojrzewający ser owczy, wywodzący się z Włoch, a szczególnie popularny w regionach Lazio, Sardynii i Toskanii. Jest wytwarzany z mleka owczego, co nadaje mu charakterystyczny, intensywny smak. Ser ten dojrzewa od 8 miesięcy do 1 roku, w wyniku czego staje się twardy, kruchy i łatwo nadaje się do tarcia. Jego intensywny smak z nutą pikantności sprawia, że jest niezastąpiony w wielu włoskich przepisach.

Wartości odżywcze Pecorino Romano

Pecorino Romano jest bogaty w białko, wapń i witaminy z grupy B, co czyni go cennym elementem diety. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu, dostarcza także energii i niezbędnych kwasów tłuszczowych.


Ile kalorii ma Pecorino Romano?

W 100g Pecorino Romano znajduje się:

  • Kalorie: 392 kcal
  • Białko: 26 g
  • Tłuszcz: 32 g
  • Węglowodany: 0 g
  • Błonnik: 0 g
  • Sód: 1000 mg


Właściwości zdrowotne produktu

Pecorino Romano dostarcza cennego białka, które wspiera budowę mięśni i regenerację organizmu. Jest także bogaty w wapń, który wzmacnia kości i zęby. Ze względu na wysoką zawartość sodu, warto spożywać go z umiarem, ale jego intensywny smak sprawia, że nawet małe ilości potrafią wzbogacić potrawy. Ser ten dostarcza również witaminy z grupy B, które wspomagają metabolizm i układ nerwowy.


Ciekawostki o Pecorino Romano

  1. Pecorino Romano jest jednym z najstarszych serów na świecie. Jego tradycja produkcji sięga czasów starożytnego Rzymu, gdzie był podstawowym elementem diety legionistów.
  2. Ser ten często mylony jest z innymi serami owczymi, ale wyróżnia go szczególnie wyrazisty, słony smak, który nadaje charakter wielu włoskim potrawom, w tym słynnej cacio e pepe.


Najczęściej zadawane pytania

  • Czy Pecorino Romano nadaje się do tarcia na makaron?
    Tak, Pecorino Romano doskonale nadaje się do tarcia. Jego twarda i krucha struktura sprawia, że jest idealnym dodatkiem do makaronów, zup i sałatek.

  • Jak przechowywać Pecorino Romano?
    Ser najlepiej przechowywać w lodówce, owinięty w papier do sera lub w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec wysychaniu. Przechowywany w odpowiednich warunkach, może zachować świeżość nawet przez kilka tygodni.

  • Czy Pecorino Romano jest zdrowy?
    Tak, Pecorino Romano jest zdrowy, bogaty w białko i wapń, ale ze względu na wysoką zawartość tłuszczu i soli należy spożywać go z umiarem.

  • Czym różni się Pecorino Romano od Parmigiano Reggiano?
    Pecorino Romano jest produkowany z mleka owczego, podczas gdy Parmigiano Reggiano wytwarza się z mleka krowiego. Pecorino ma bardziej intensywny, słony smak, podczas gdy Parmigiano Reggiano jest łagodniejszy i bardziej kremowy.


Przepis na Cacio e Pepe – Klasyczny włoski makaron z Pecorino Romano

Cacio e Pepe to jedno z najprostszych, a zarazem najbardziej smakowitych dań włoskiej kuchni. W jego skład wchodzą jedynie makaron, ser Pecorino Romano oraz pieprz, ale to połączenie tworzy niesamowicie kremowe i aromatyczne danie.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

  • 200g makaronu spaghetti
  • 100g Pecorino Romano, świeżo startego
  • 2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie, zachowując około 1 szklanki wody z gotowania.
  2. W dużej patelni podgrzej oliwę, dodaj świeżo mielony pieprz i smaż przez minutę, aby uwolnić aromaty.
  3. Dodaj odcedzony makaron do patelni z pieprzem i wymieszaj, dodając stopniowo wodę z gotowania, aby uzyskać kremową konsystencję.
  4. Stopniowo dodawaj starty Pecorino Romano, cały czas mieszając, aż ser się rozpuści i powstanie gładki sos.
  5. Podawaj natychmiast, posypując dodatkowym pieprzem i Pecorino.

Propozycja podania: Cacio e Pepe najlepiej smakuje z kieliszkiem wytrawnego białego wina i chrupiącą bagietką. To idealne danie na szybki, elegancki obiad lub kolację.


Podsumowanie produktu

Pecorino Romano to twardy, dojrzewający ser owczy, który dodaje każdej potrawie intensywności i charakteru. Jego wyrazisty, pikantny smak doskonale komponuje się z makaronami, sałatkami czy pizzami, podkreślając smak nawet najprostszych dań. Produkowany z mleka owczego, jest bogaty w białko, wapń oraz witaminy, co czyni go nie tylko pysznym, ale i zdrowym dodatkiem do diety. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczne włoskie dania, takie jak cacio e pepe, czy po prostu chcesz wzbogacić smak swojej potrawy, Pecorino Romano będzie doskonałym wyborem. Dodaj go do koszyka i odkryj, jak ten wyjątkowy ser może odmienić Twoje kulinarne kreacje!

3130

Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...

Komentarze (1)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO