Kark wołowy mielony - burger, spaghetti

65,00 zł

(65,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 1 kg
Ilość
Produkt dostępny

Kark Wołowy Mielony z Podlasia – Soczysty Fundament Prawdziwej Kuchni (Świeży)

Odkryj smak prawdziwej wołowiny z regionu Zielonych Płuc Polski. Nasz kark wołowy jest mielony na świeżo tuż przed wysyłką, co pozwala zachować jego naturalną strukturę i głęboki, krwisty kolor. To mięso o optymalnej zawartości tłuszczu, który podczas smażenia zmienia się w nośnik intensywnego smaku umami, gwarantując, że Twoje burgery czy sos spaghetti nigdy nie będą suche.

  • Czystość Regionu: Pochodzi z rzemieślniczego chowu Grass-Fed na Podlasiu, wolnego od antybiotyków i stymulatorów wzrostu (estradiolu, progesteronu).
  • Wsparcie dla Aktywnych i Seniorów: Wysoka koncentracja żelaza hemowego (2,4 mg) i witaminy B12 wspiera procesy krwiotwórcze oraz regenerację mięśni.
  • Bezpieczeństwo Dzieci: Brak nastrzykiwania wodą i chemicznych dodatków sprawia, że to idealna baza na zdrowe pulpety dla najmłodszych, bogata w naturalny kolagen.

Gwarancja uczciwej wagi: Jest to produkt o zmiennej wadze – ostateczna cena zależy od masy kawałka odważonego specjalnie dla Ciebie przez naszych rzeźników.

Logistyka Planowania: Planuj bez stresu – w koszyku sam wybierzesz idealny dzień, w którym kurier zapuka do Twoich drzwi z paczką pełną świeżości. Jeśli zaczniesz dzień od zakupów przed godziną 6:00 rano, Twoje zamówienie wyślemy priorytetowo jeszcze dzisiaj!

Dostosowanie produktu

Nie zapomnij zapisać swojej personalizacji, aby móc dodać do koszyka
  • Maks. 250 znaków

Dziedzictwo i Gwarancja Jakości: Potęga Podlaskich Pastwisk

W super-stek.pl jakość nie jest dziełem przypadku, lecz wynikiem szacunku do natury. Nasz kark wołowy pochodzi od bydła wypasanego pastwiskowo na czystych terenach Podlasia. Podczas gdy masowy import oferuje często mięso niewiadomego pochodzenia farmakologicznego, my stawiamy na przejrzystość. Wybierając naszą wołowinę, unikasz surowca z przemysłowego chowu spoza UE. Oferujemy produkt zgodny z najwyższymi polskimi normami, gdzie zwierzęta żyją bez stresu, co bezpośrednio przekłada się na jakość i czystość biologiczną tkanki mięśniowej.

Charakterystyka i Doznania: Maślana Tekstura i Głębokie Umami

Świeżo mielony kark to balans między chudym mięśniem a drobno przerastającym go tłuszczem. Na patelni lub grillu tłuszcz ten ulega karmelizacji białek i zachodzi reakcja Maillarda, tworząc aromatyczną, chrupiącą skórkę, podczas gdy środek pozostaje aksamitny i wilgotny. Zapomnij o "gumowatym" mięsie z marketu, które kurczy się pod wpływem puszczanej wody. Nasz produkt zachowuje swoją objętość i strukturę, uwalniając przy tym orzechowy aromat charakterystyczny dla wołowiny sezonowanej na mokro.

Specyfikacja Premium 

Cecha Szczegóły
Gatunek Wołowina (Kark mielony)
Pochodzenie Polska (Podlasie)
System chowu Grass-Fed (wypas pastwiskowy)
Stan Świeża, mielona przed wysyłką
Metoda obróbki Grube mielenie rzeźnicze
Dodatki Brak (100% wołowiny)
Hormony/Antybiotyki Wolne od stymulatorów wzrostu

Wartość Odżywcza (w 100g produktu)

Składnik odżywczy Zawartość
Wartość energetyczna 215 kcal
Białko 19,0 g
Tłuszcz 15,5 g
w tym kwasy nasycone 6,8 g
Żelazo hemowe 2,4 mg
Witamina B12 2,1 µg

Przechowywanie i Bezpieczeństwo

Dostarczamy produkt świeży, pakowany próżniowo (vacuum) lub w atmosferze ochronnej, w profesjonalnym boxie izotermicznym. Mięso mielone jest szczególnie wrażliwe, dlatego należy je przechowywać w temperaturze od 0 do 2 st. C. Termin przydatności wynosi zazwyczaj 3-4 dni od daty rozbioru. Po otwarciu opakowania zalecamy przygotowanie produktu w ciągu 24 godzin. Jeśli nie planujesz spożycia w tym terminie, produkt nadaje się do mrożenia w temp. -18 st. C.

Kulinarny Instynkt Rzeźnika: Perfekcyjny Burger Smash

To metoda, która najlepiej wydobywa esencję smaku karku wołowego.

  • Czas: 15 minut | Trudność: Łatwe | Dieta: Keto/Carnivore (bez bułki)

  1. Formowanie: Z mięsa uformuj luźne kule o wadze ok. 150-180 g. Nie wyrabiaj mięsa zbyt długo rękami, aby nie przegrzać tłuszczu.

  2. Rozgrzewanie: Rozgrzej suchą żeliwną patelnię lub płytę do momentu, aż zacznie delikatnie dymić.

  3. Smashing: Połóż kulę mięsa na patelni i natychmiast mocno dociśnij ją łopatką na płaski dysk. To klucz do maksymalnej karmelizacji.

  4. Smażenie: Smaż przez ok. 2 minuty, aż krawędzie staną się brązowe i chrupiące. Dopiero teraz dopraw solą i pieprzem.

  5. Finał: Obróć burgera, połóż plaster sera i smaż jeszcze minutę. Mięso powinno osiągnąć wewnątrz ok. 54-58 st. C dla efektu soczystości.

Dobierz do Smaku (Ze Spiżarni super-stek.pl)

  • Sól Wędzona: Nada burgerom aromatu prawdziwego ogniska bez użycia grilla.

  • Masło Klarowane: Idealne do podsmażenia warzyw do sosu spaghetti, podkreśla maślany profil wołowiny.

  • Pieprz Kolorowy: Świeżo zmielony na finiszu podbije pikantność dania.

Sekrety Rzeźnika – Jak pracować z mięsem mielonym?

  1. Zimno to podstawa: Mięso mielone wyjmij z lodówki bezpośrednio przed formowaniem burgerów. Jeśli tłuszcz się rozpuści w dłoniach przed smażeniem, burger będzie suchy.

  2. Solenie na końcu: Nigdy nie sól mięsa mielonego przed formowaniem (w misce). Sól wyciąga białka i sprawia, że struktura staje się zbita i twarda jak w kiełbasie. Sól tylko z zewnątrz na patelni.

  3. Osuszanie powierzchni: Jeśli używasz mięsa do sosu bolognese, nie wrzucaj go zbyt dużo na raz na patelnię. Mięso musi się smażyć, a nie gotować we własnych sokach.

FAQ – Twoje pytania, nasze odpowiedzi

Czy kark wołowy mielony nadaje się dla niemowląt?

Tak, ze względu na wysoką zawartość łatwo przyswajalnego żelaza hemowego i witaminy B12 jest to doskonały wybór na pierwsze posiłki mięsne. Czystość biologiczna z Podlasia gwarantuje bezpieczeństwo bez hormonów i antybiotyków.

Dlaczego mięso mielone ze sklepu puszcza dużo wody, a Wasze nie?

Przemysłowa wołowina jest często nastrzykiwana wodą z dodatkiem soli i fosforanów, aby zwiększyć wagę. Nasz kark z Podlasia to 100% mięsa bez "polepszaczy" – na patelni zachodzi smażenie, a nie duszenie w wodzie.

Jaka jest różnica między mielonym karkiem a udźcem?

Kark posiada więcej marmurkowatości (tłuszczu śródmięśniowego), co czyni go idealnym na burgery i pieczenie. Udziec jest chudszy i lepiej sprawdzi się w daniach typu tatar lub chude pulpety.

B144-2

Karta produktu

Zastosowanie
Na burgera / mielone
Na patelnię
Styl żywienia
Bez glutenu
Wysokobiałkowe
Łatwość przygotowania
Szybkie (do 20 min)
Dla kogo
Dla rodziny
Forma / cięcie
Mielone
Linia
Bestseller

Gwarancja świeżości i niezawodności

Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.


Dlaczego warto nam zaufać?

  • Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
  • Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
  • Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.

Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny

  • Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
  • Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
  • Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.

Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin

Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.

Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.

Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.


Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność

Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.


Dostawa na terenie Polski i za granicę

Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:

  • Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
  • Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.

Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik

  • Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
  • Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
  • Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.

Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.


Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka

Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.


Elastyczne i bezpieczne formy płatności

Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:

  1. Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
  2. Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
  3. Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.

Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?

Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.

Jak rozliczamy różnice w płatności?

  1. Płatność przy odbiorze
    Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki.

  2. Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)

    • Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
    • Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
      • Na paragonie przesłanym na e-mail.
      • W SMS-ie z przypomnieniem.
        Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.

Informacja o paragonie

Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.

Pełna transparentność i wygoda

Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.


Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów

Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!

Mięso 5x świeższe niż w supermarkecie - super-stek.pl
Komentarze (6)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO