Żeberka z sarny – delikatne mięso idealne do pieczenia i grillowania
FROZEN
POLSKA

Żeberka z sarny

4,4 18 opinii

Żeberka z sarny przygotuj pod przykryciem z cebulą, jałowcem i odrobiną bulionu, a na końcu zrumień. Marynata z winem i niewielką ilością miodu daje słodko-kwaśną wersję do ziemniaków i warzyw. Waga obejmuje kości. Polska dziczyzna, głęboko mrożona.

49,00 zł
49,00 zł / kgBrutto

Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Głęboko mrożony Produkt dostępny
Wybierz wagęProdukt sprzedawany na wagę

1 kg — porcja dla ok. 2 osoby

Ile zamówić?

Przy porcji 350–500 g na osobę. Otwórz kalkulator porcji →

Dostawa pod Twój adresInformacje o wysyłce i pakowaniuSzczegóły

Mięso wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.

Pokażemy dostępne sposoby i najbliższy termin z kalendarza sklepu.

Opinie w Google 4,8 ★★★★★ · ponad 1 000 opinii
Dobierz dodatkiZaznacz, aby dodać
01 / O produkcie

Żeberka sarny — pieczenie z łagodnym wykończeniem

Żeberka warto przygotować w dwóch etapach: najpierw spokojnie doprowadzić mięso do miękkości, później zrumienić powierzchnię. Pozwala to wykorzystać piekarnik lub garnek, a grill zostawić do końcowego wykończenia.

Czosnek, jałowiec i cebula pasują do wersji z bulionem. Wino z niewielką ilością miodu daje inny kierunek marynaty; słodki dodatek łatwo przypalić, więc używaj go oszczędnie. Pieczone ziemniaki i warzywa równoważą taką potrawę.

Masa żeberek zawiera kości. Liczba kawałków i ilość mięsa przy nich są zmienne, dlatego planuj zakup z zapasem względem porcji mięsa bez kości. Produkt pochodzi z Polski i jest głęboko mrożony.

Produkt
Żeberka z sarny
Kraj pochodzenia
Polska
Stan produktu
Głęboko mrożony
Wariant masy
1 kg

Pochodzenie

Polska.

02 / Ile zamówić?

Ile zamówić?

Na osobę — przed obróbką

350–500 g na osobę

Orientacyjna masa surowego produktu na danie główne z dodatkami. Zakres uwzględnia kości; ich udział oraz wielkość elementów są zmienne. Wynik jest pomocą kuchenną, nie gwarancją wydajności. Do dania z większą ilością warzyw wybierz dolny zakres; przy większym apetycie górny.

Czy żeberka sarny mają taką samą wydajność jak mięso bez kości?

Nie. Kupowana masa obejmuje kości, więc na osobę przewidź więcej produktu. Kalkulator jest orientacyjny i nie określa liczby żeberek w opakowaniu.

03 / Przygotowanie i przechowywanie

Przygotowanie i przechowywanie

Jak upiec żeberka sarny z winem i jałowcem?

Osusz rozmrożone żeberka i dopraw. Ułóż z cebulą, dodaj bulion oraz ewentualnie wino. Piecz pod przykryciem lub duś łagodnie, kontrolując ilość płynu i miękkość mięsa przy kości.

Po pełnej obróbce odkryj naczynie i zrumień żeberka. Jeśli używasz miodu, dodaj go do końcowego wykończenia z umiarem i pilnuj powierzchni. Sos po kontakcie z surowym mięsem zagotuj przed podaniem.

Doprowadź produkt do pełnej obróbki: punktem odniesienia jest 70°C utrzymane przez 2 minuty w środku. Temperaturę sprawdzaj termometrem; rumiana powierzchnia nie potwierdza gotowości wnętrza.

Jak przechowywać?

Produkt głęboko mrożony. Temperaturę i termin przechowywania stosuj według opakowania. Rozmrażaj w lodówce, w naczyniu chroniącym inne produkty przed wyciekiem. Zasady wykorzystania po rozmrożeniu dobierz do etykiety; oddziel surowy produkt od gotowych potraw.

Czy żeberka sarny nadają się na grilla?

Grill sprawdzi się do końcowego zrumienienia po wstępnym duszeniu lub pieczeniu. Dzięki temu nie musisz uzyskiwać całej miękkości samym mocnym żarem.

04 / Oceny klientów

Oceny klientów

4,4 / 5

Liczba ocen: 18

05 / Najczęściej kupowane razem

Najczęściej kupowane razem

49,00 zł1 szt.
Żeberka z sarny
Pełna karta produktu ↗ (nowa karta)

Dodasz go do koszyka razem z głównym produktem.

 TWÓJ KOSZYK

Produkty w koszyku

Zobacz koszyk →
Powrót do góry