Boczek wędzony łososiowy, delikatna struktura, naturalny aromat, bez konserwantów
POLSKA

Boczek wędzony łososiowy

4,7 21 opinii

Cienki plaster odsłania delikatną, soczystą strukturę i łagodniejszy charakter tej wędzonki. Boczek łososiowy z Podlasia jest peklowany z przyprawami i wędzony zimnym, naturalnym dymem. Czosnek, majeranek, kolendra i czerwona papryka dopełniają smak wieprzowiny — na kanapki, deskę wędlin i małe przystawki.

55,90 zł
55,90 zł / kgBrutto
Świeży Produkt dostępny
Wybierz wariant

1 kg — porcja dla ok. 17–25 osób

Ile zamówić?

Przy porcji 40–60 g na osobę. Otwórz kalkulator porcji →

Dostawa pod Twój adresInformacje o wysyłce i pakowaniuSzczegóły

Mięso wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.

Pokażemy dostępne sposoby i najbliższy termin z kalendarza sklepu.

Opinie w Google 4,8 ★★★★★ · ponad 1 000 opinii
Dobierz dodatkiZaznacz, aby dodać
01 / O produkcie

Boczek wędzony łososiowy — delikatna wędzonka z Podlasia

Boczek łososiowy warto kroić cienko. W takim plastrze najlepiej wyczujesz delikatną strukturę mięsa, miękki tłuszcz i spokojniejszy aromat wędzenia. Na kawałku chleba z ogórkiem lub świeżą rzodkiewką daje soczysty kęs, w którym przyprawy i dym pozostawiają miejsce dla smaku wieprzowiny. To dobry wybór, gdy na półmisku szukasz także czegoś łagodniejszego obok mocnych wędzonek.

Ten wyrób z Podlasia przygotowuje się z wieprzowego boczku bez żeberek. Mięso jest peklowane z przyprawami, a następnie wędzone zimnym dymem w prawdziwej wędzarni. Taki sposób przygotowania stanowi o charakterze boczku łososiowego: delikatnym, soczystym i dobrze odnajdującym się w podaniu na zimno.

Majeranek wnosi ziołowy aromat, czosnek dodaje znajomej, swojskiej nuty, a pieprz wyostrza smak. Czerwona papryka i kolendra uzupełniają kompozycję, w której są także liść laurowy oraz ziele angielskie. Nie potrzeba skomplikowanych dodatków, żeby docenić tę wędzonkę. Łagodna musztarda, świeży ogórek lub kilka listków szczypiorku pozwalają zachować jej delikatniejszy charakter.

Na desce wędlin ułóż luźno cienkie plastry, tak aby każdy można było łatwo zdjąć. Do kanapek spróbuj pieczywa z chrupiącą skórką, sałaty i rzodkiewki. Małe kromki z boczkiem oraz ogórkiem sprawdzą się jako przystawka dla gości; sos podaj osobno, żeby każdy mógł dobrać go do własnego smaku.

Boczek łososiowy możesz wykorzystać również na ciepło. Kilka pasków podgrzanych w toście połączy się z serem, a drobne kawałki dodane do sałatki ziemniaczanej wzbogacą ją o aromat wędzenia. Jeśli przygotowujesz jajecznicę, zacznij od krótkiego podsmażenia boczku. Do przyprawionego już mięsa dobierz dodatki i dopiero na końcu oceń, ile soli potrzebuje całe danie.

Producent
Zakład Mięsny BOST
Miejsce wytwarzania
Polska, Podlasie
Rodzaj produktu
Boczek wędzony łososiowy
Rodzaj mięsa / surowiec
Wieprzowina — boczek
Warianty masy
0,5 kg; 1 kg; 1,5 kg
Zastosowanie
Kanapki, deska wędlin, jajecznica
Porcjowanie
Cienkie plastry lub kostka, zależnie od dania
Propozycja ilości
40–60 g na osobę — orientacyjnie, tego produktu do kanapek lub jako jednego składnika deski
Przechowywanie
W lodówce, zgodnie z temperaturą na etykiecie
Wędzenie
Naturalnym dymem w prawdziwej wędzarni
Sposób przygotowania
Peklowany z przyprawami, wędzony zimnym dymem
Pakowanie
Wybrane porcje zamykane hermetycznie

Pochodzenie

Polska, Podlasie.

Co oznacza nazwa „boczek łososiowy”?

To nazwa wariantu boczku wieprzowego o delikatnej, soczystej strukturze, przygotowywanego przez peklowanie i wędzenie zimnym dymem. W składzie tego wyrobu nie ma łososia.

02 / Ile zamówić?

Ile zamówić?

Kanapki i deska — porcja tego produktu

40–60 g na osobę

Propozycja orientacyjna: 40–60 g na osobę. Wynik kalkulatora dotyczy tylko tego produktu. Dopasuj porcję do apetytu, innych dań oraz długości spotkania. Po obliczeniu ilości wybierz odpowiedni wariant masy lub kilka wariantów.

Ile potrzebuję dla 6 osób?

Dla 6 osób: 240–360 g tego produktu według proponowanej porcji. Wybierz dostępny wariant lub sumę wariantów pokrywającą wynik. Uwzględnij dodatki i apetyt gości.

Jak uwzględnić pozostałe produkty w zamówieniu?

Na mieszaną deskę jako przekąskę proponujemy orientacyjnie 60–100 g wszystkich wędlin na osobę łącznie. Podziel wynik między wybrane rodzaje; nie licz tej samej pełnej ilości dla każdego produktu.

03 / Skład i alergeny

Skład i alergeny

Skład

Mięso wieprzowe — boczek bez żeberek, sól, majeranek, liść laurowy, czosnek, ziele angielskie, pieprz naturalny, kolendra, papryka czerwona, cukier, substancja konserwująca: azotyn sodu (sól peklująca).

Alergeny

Może zawierać śladowe ilości GORCZYCY. Informacje o pozostałych alergenach i możliwej obecności śladowej sprawdź na aktualnym opakowaniu.

04 / Podanie i przechowywanie

Podanie i przechowywanie

Pomysły na podanie

Na przystawkę: ułóż cienki plaster na małej kromce pieczywa, dodaj świeży ogórek lub rzodkiewkę i szczypiorek. Musztardę podaj obok.

Do sałatki ziemniaczanej: połącz ugotowane, ostudzone ziemniaki z drobnymi kawałkami boczku, ogórkiem kiszonym i cebulą. Dobierz sos do własnego przepisu i spróbuj przed dosoleniem.

Na ciepło: dodaj paski boczku do tostu z serem lub najpierw lekko podsmaż drobną kostkę na patelni do jajecznicy. Na półmisek krój tuż przed podaniem.

Jak przechowywać?

Przechowuj w lodówce zgodnie z temperaturą i terminem na etykiecie. Po otwarciu szczelnie zabezpiecz produkt i przestrzegaj wskazanego terminu spożycia. Wyjmuj tylko ilość potrzebną do bieżącego podania.

Czy pokroić cały zakup od razu?

Porcję na bieżący posiłek przygotuj tuż przed podaniem. Pozostałą część zabezpiecz i zachowaj w lodówce zgodnie z etykietą.

05 / Oceny klientów

Oceny klientów

4,7 / 5

Liczba ocen: 21

06 / Najczęściej kupowane razem

Najczęściej kupowane razem

55,90 zł1 szt.
Boczek wędzony łososiowy
Pełna karta produktu ↗ (nowa karta)

Dodasz go do koszyka razem z głównym produktem.

 TWÓJ KOSZYK

Produkty w koszyku

Zobacz koszyk →
Powrót do góry