Karkówka wieprzowa bez kości
37,90 zł37,90 zł / kgZobacz produkt → Karkówka wieprzowa bez kości
Salceson biały
Schłodzony salceson biały o miękkiej, zwartej strukturze i swojskim aromacie czosnku, pieprzu, kolendry oraz gałki muszkatołowej. Tradycyjnie gotowany i formowany wyrób z Podlasia. Podaj w plastrach na chlebie, z cebulą, chrzanem i kiszonym ogórkiem.
48,00 zł
48,00 zł / kgBrutto
Świeży0–4°C
Produkt dostępny
Salceson biały
Salceson z cebulą i kiszonym ogórkiem to podanie, w którym liczy się sam smak mięsa. Biały wariant ma miękką, zwartą strukturę oraz aromat czosnku, pieprzu, kolendry i gałki muszkatołowej. Dobrze smakuje schłodzony, w plastrze, który można ułożyć na chlebie lub zimnym półmisku.
Gotowanie i formowanie są podstawą przygotowania tego podlaskiego wyrobu. Salceson pokazuje inną strukturę niż jednolita mielonka lub sucha kiełbasa. Podawany schłodzony łatwiej odkrawa się w równe plastry, które zachowują kształt na pieczywie.
Cebula i kiszony ogórek są naturalnymi towarzyszami takiego podania. Możesz dołożyć odrobinę chrzanu albo kilka kropli octu jako własny dodatek. Na kromce żytniego chleba kwaśny i ostry akcent równoważą pełny mięsny smak, bez potrzeby przygotowania rozbudowanego sosu.
Na swojski półmisek pokrój porcję tuż przed jedzeniem, zostawiając resztę w lodówce. Ułóż salceson obok wędzonej szynki i podsuszanej kiełbasy, aby każda wędlina zachowała własny charakter. Przy mniejszej kolacji wystarczą pieczywo, kiszonki i cebula podane osobno. Miękka struktura sprzyja spokojnemu krojeniu ostrym nożem; unikaj rozgniatania plastrów przy przenoszeniu na talerz.
- Producent
- Zakład Mięsny BOST
- Miejsce wytwarzania
- Polska, Podlasie
- Rodzaj produktu
- Salceson biały
- Rodzaj mięsa / surowiec
- Wieprzowina i skórki wieprzowe
- Warianty masy
- 0,5 kg; 1 kg; 1,5 kg; 2 kg
- Zastosowanie
- Kanapki, zimny półmisek, pieczywo
- Porcjowanie
- Cienkie plastry lub kostka, zależnie od dania
- Propozycja ilości
- 40–60 g na osobę — orientacyjnie, tego produktu do kanapek lub jako jednego składnika deski
- Przechowywanie
- W lodówce, zgodnie z temperaturą na etykiecie
- Sposób przygotowania
- Tradycyjnie gotowany i formowany
- Pakowanie
- Wybrane porcje zamykane hermetycznie
Pochodzenie
Polska, Podlasie.
Dlaczego salceson najlepiej kroić schłodzony?
Schłodzenie pomaga zachować zwartą strukturę i odkroić równe plastry. Pokrój porcję tuż przed podaniem, a resztę zabezpiecz w lodówce zgodnie z etykietą.
Ile zamówić?
Kanapki i deska — porcja tego produktu
40–60 g na osobę
Propozycja orientacyjna: 40–60 g na osobę. Wynik kalkulatora dotyczy tylko tego produktu. Dopasuj porcję do apetytu, innych dań oraz długości spotkania. Po obliczeniu ilości wybierz odpowiedni wariant masy lub kilka wariantów.
Ile potrzebuję dla 6 osób?
Dla 6 osób: 240–360 g tego produktu według proponowanej porcji. Wybierz dostępny wariant lub sumę wariantów pokrywającą wynik. Uwzględnij dodatki i apetyt gości.
Jak uwzględnić pozostałe produkty w zamówieniu?
Na mieszaną deskę jako przekąskę proponujemy orientacyjnie 60–100 g wszystkich wędlin na osobę łącznie. Podziel wynik między wybrane rodzaje; nie licz tej samej pełnej ilości dla każdego produktu.
Skład i alergeny
Skład
Pełny wykaz składników sprawdź na aktualnej etykiecie produktu.
Alergeny
Informacje o alergenach i możliwej obecności śladowej sprawdź na aktualnym opakowaniu produktu.
Podanie i przechowywanie
Pomysły na podanie
Schłodzony salceson krój ostrym nożem. Na chlebie dodaj cebulę, kiszony ogórek i chrzan. Na półmisku zestaw z wędzoną szynką, a ocet lub ostrzejsze dodatki podaj do wyboru.
Jak przechowywać?
Przechowuj w lodówce zgodnie z temperaturą i terminem na etykiecie. Po otwarciu szczelnie zabezpiecz produkt i przestrzegaj wskazanego terminu spożycia. Wyjmuj tylko ilość potrzebną do bieżącego podania.
Czy pokroić cały zakup od razu?
Porcję na bieżący posiłek przygotuj tuż przed podaniem. Pozostałą część zabezpiecz i zachowaj w lodówce zgodnie z etykietą.
Oceny klientów
Najczęściej kupowane razem
Kaszanka domowa
32,00 zł32,00 zł / kgZobacz produkt → Kaszanka domowa
Schab wieprzowy bez kości
36,90 zł36,90 zł / kgZobacz produkt → Schab wieprzowy bez kości
Wątrobianka
34,00 zł34,00 zł / kgZobacz produkt → Wątrobianka
Łapki z kurczaka nadbiebrzańskiego
8,40 zł14,00 zł / kgZobacz produkt → Łapki z kurczaka nadbiebrzańskiego
Mięso wieprzowe mielone
29,90 zł29,90 zł / kgZobacz produkt → Mięso wieprzowe mielone
48,00 zł1 szt.