Żeberka z dzika – soczyste i aromatyczne mięso na grilla i pieczeń
FROZEN
POLSKA

Żeberka z dzika

4,9 24 opinie

Żeberka z dzika przygotuj z jałowcem, czosnkiem i cebulą, najpierw pod przykryciem, a następnie zrumień. Masa obejmuje kości, więc na obiad zaplanuj więcej niż przy mięsie bez kości. Podaj z pieczonymi ziemniakami i kapustą. Produkt z Polski, głęboko mrożony.

118,00 zł
51,45 zł / kgBrutto

Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Głęboko mrożony Produkt dostępny
Wybierz wagęProdukt sprzedawany na wagę

2 kg — porcja dla ok. 4–5 osób

Ile zamówić?

Przy porcji 350–500 g na osobę. Otwórz kalkulator porcji →

Dostawa pod Twój adresInformacje o wysyłce i pakowaniuSzczegóły

Mięso wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.

Pokażemy dostępne sposoby i najbliższy termin z kalendarza sklepu.

Opinie w Google 4,8 ★★★★★ · ponad 1 000 opinii
Dobierz dodatkiZaznacz, aby dodać
01 / O produkcie

Żeberka z dzika — miękkie mięso, rumiane wykończenie

Żeberka potrzebują czasu, aby mięso przy kościach zmiękło. Wybierz pieczenie z dodatkiem płynu lub duszenie, a zrumienienie potraktuj jako ostatni etap. Dzięki temu nie musisz wybierać między przypieczoną powierzchnią a odpowiednio przygotowanym środkiem.

Jałowiec, czosnek i rozmaryn nadają żeberkom ziołowy charakter. Marynatę można oprzeć na oliwie i winie; w łagodniejszej wersji do naczynia dodaj bulion. Obok podaj ziemniaki, kapustę lub warzywa korzeniowe.

Waga obejmuje mięso i kości. Wielkość kawałków wpływa na porcjowanie, dlatego nie przeliczaj wariantu na gwarantowaną liczbę żeberek. Dziczyzna jest głęboko mrożona i pochodzi z Polski.

Produkt
Żeberka z dzika
Kraj pochodzenia
Polska
Stan produktu
Głęboko mrożony
Wariant masy
2 kg

Pochodzenie

Polska.

02 / Ile zamówić?

Ile zamówić?

Na osobę — przed obróbką

350–500 g na osobę

Orientacyjna masa surowego produktu na danie główne z dodatkami. Zakres uwzględnia kości; ich udział oraz wielkość elementów są zmienne. Wynik jest pomocą kuchenną, nie gwarancją wydajności. Do dania z większą ilością warzyw wybierz dolny zakres; przy większym apetycie górny.

03 / Przygotowanie i przechowywanie

Przygotowanie i przechowywanie

Jak upiec żeberka z dzika?

Rozmrożone żeberka osusz i dopraw jałowcem, czosnkiem, pieprzem i rozmarynem. Ułóż z cebulą, dolej niewielką ilość bulionu i przykryj. Piecz do miękkości, kontrolując płyn i środek mięsa z dala od kości.

Gdy mięso łatwo poddaje się widelcowi, odkryj naczynie i krótko zrumień powierzchnię. Możesz wykorzystać rękaw do pieczenia zgodnie z jego instrukcją. Na grillu dopracuj żeberka po wstępnej obróbce, zamiast liczyć, że sam silny żar szybko zmiękczy cały element.

Dla dzika stosuj pełną obróbkę, z temperaturą co najmniej 76°C w środku, sprawdzoną termometrem. Mrożenie, marynata i krótkie wędzenie nie zastępują tego etapu.

Jak przechowywać?

Produkt głęboko mrożony. Temperaturę i termin przechowywania stosuj według opakowania. Rozmrażaj w lodówce, w naczyniu chroniącym inne produkty przed wyciekiem. Zasady wykorzystania po rozmrożeniu dobierz do etykiety; oddziel surowy produkt od gotowych potraw.

Jaka marynata do żeberek z dzika?

Oliwa, czosnek, pieprz, rozmaryn i rozgnieciony jałowiec to prosta wersja. Wino jest opcjonalne. Marynuj w lodówce; płyn po kontakcie z surowym mięsem zagotuj, jeśli ma posłużyć do sosu.

Czy żeberka z dzika można piec w rękawie?

Tak, z zachowaniem instrukcji rękawa i miejsca na płyn. Rękaw pomaga ograniczyć odparowanie, ale nie ustala czasu gotowania. Sprawdzaj temperaturę oraz miękkość; do rumianego wykończenia otwórz naczynie ostrożnie.

04 / Oceny klientów

Oceny klientów

4,9 / 5

Liczba ocen: 24

05 / Najczęściej kupowane razem

Najczęściej kupowane razem

118,00 zł1 szt.
Żeberka z dzika
Pełna karta produktu ↗ (nowa karta)

Dodasz go do koszyka razem z głównym produktem.

 TWÓJ KOSZYK

Produkty w koszyku

Zobacz koszyk →
Powrót do góry