- Nowy
Witamy w sklepie super-stek.pl !
Udziec trybowany z kurczaka
18,20 zł
(26,00 zł / kg)
Brutto
|
Masło klarowane do smażenia ghee 500g
+35,00 zł
|
Dostosowanie produktu
Udziec trybowany z kurczaka – soczyste mięso bez kości na patelnię i grill
Udziec trybowany z kurczaka to mięso z górnej części nogi kurczaka, z którego usunięto kość. Dzięki temu otrzymujesz wygodny kawałek gotowy do dalszej obróbki – bez konieczności samodzielnego oddzielania mięsa od kości.
W porównaniu z piersią kurczaka udziec ma bardziej soczystą strukturę, więcej naturalnego tłuszczu i wyrazistszy smak. Dobrze znosi smażenie, grillowanie, pieczenie i duszenie, dlatego sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i do curry, stir-fry czy dań jednogarnkowych.
Jedno opakowanie waży ok. 0,7 kg i zawiera około 3 sztuki udźca. To wygodna ilość na obiad dla około 3 osób lub przygotowanie kilku porcji mięsa wcześniej.
Pochodzenie mięsa
Produkt pochodzi z oferty firmy Edmark, polskiego producenta i zakładu dzielenia drobiu działającego od 1996 roku. Zakłady firmy znajdują się w Łapach i Surażu.
Edmark deklaruje, że do swojej oferty mięsa z kurczaka wykorzystuje surowiec pochodzący od polskich hodowców. Producent oferuje między innymi udziec trybowany w wariancie ze skórą oraz bez skóry.
Ile zamówić?
| Zastosowanie | Orientacyjna ilość |
|---|---|
| Obiad dla 1 osoby | 180–250 g |
| Obiad dla 2 osób | 400–500 g |
| Obiad dla 3 osób | ok. 0,7 kg |
| Obiad dla 4 osób | ok. 0,8–1,0 kg |
| Meal-prep | ok. 0,7 kg na 3–4 mniejsze porcje |
Udziec jest pozbawiony kości, dlatego praktycznie całą jego masę można wykorzystać w daniu. Przy planowaniu porcji można więc przyjąć mniejszą gramaturę niż przy udach lub podudziach z kością.
Szybki wybór produktu
| Cecha | Informacja |
|---|---|
| Najlepsze do | patelnia, grill, pieczenie, curry, stir-fry, duszenie |
| Smak | łagodny, ale bardziej wyrazisty niż pierś |
| Struktura | soczysta, miękka i mięsista |
| Tłustość | średnia, większa niż w piersi kurczaka |
| Obróbka | smażenie, grillowanie, pieczenie, duszenie |
| Dla kogo | na szybki obiad, grill, meal-prep i dania jednogarnkowe |
| Nie najlepsze do | rosołu i potraw, w których potrzebna jest kość do budowania wywaru |
Dlaczego warto wybrać udziec trybowany z kurczaka?
- Bez kości – mięso jest wygodne do porcjowania, krojenia i bezpośredniej obróbki.
- Soczystszy od piersi – większa ilość naturalnego tłuszczu sprawia, że lepiej znosi smażenie i pieczenie.
- Dobry na grill – płaski kawałek mięsa można łatwo zamarynować i równomiernie opiekać.
- Świetny do kuchni azjatyckiej – po pokrojeniu w paski dobrze sprawdza się w curry, stir-fry i daniach z woka.
- Dobry do duszenia – mięso pozostaje soczyste również w daniach z sosem i potrawach jednogarnkowych.
- Wygodny do meal-prepu – można przygotować kilka porcji podczas jednego gotowania.
Czy udziec trybowany pasuje do dzieci, diety i konkretnych potrzeb?
Kuchnia rodzinna
Udziec bez kości jest wygodny do rodzinnych obiadów, ponieważ po przygotowaniu można łatwo pokroić go na mniejsze porcje. Dobrze sprawdzi się z ziemniakami, ryżem, kaszą, warzywami lub delikatnym sosem.
Dla dzieci
Może pojawić się w kuchni rodzinnej, jeśli zostanie przygotowany delikatnie i dopasowany do wieku dziecka. Brak kości ułatwia porcjowanie przed podaniem.
Dieta wysokobiałkowa
Mięso z kurczaka naturalnie zawiera białko i może być elementem diety o wyższej zawartości tego składnika.
Keto i low carb
Czysty udziec z kurczaka praktycznie nie dostarcza węglowodanów, dlatego może pasować do sposobu żywienia keto lub low carb. Należy jednak uwzględnić skład marynat, panierki i sosów.
Carnivore
Jako czyste mięso drobiowe udziec trybowany może pasować do sposobu żywienia carnivore.
Meal-prep
Udziec dobrze znosi przygotowanie większej porcji jednocześnie. Po usmażeniu lub upieczeniu można wykorzystać go do ryżu, warzyw, sałatki, tortilli albo kolejnego obiadu.
Najlepsze zastosowania w kuchni
Udziec z kurczaka z patelni
Trybowany udziec można rozłożyć na patelni w całości i przygotować podobnie jak większy filet. Dzięki większej soczystości jest mniej podatny na przesuszenie niż pierś.
Udziec z kurczaka na grill
To bardzo dobry element do grillowania. Mięso można wcześniej zamarynować w oliwie, czosnku, ziołach, papryce, soku z cytryny lub limonki.
Curry i stir-fry
Po pokrojeniu w paski lub większą kostkę udziec dobrze sprawdza się w daniach azjatyckich. Soczyste mięso pasuje do curry, mleczka kokosowego, imbiru, czosnku, chili i sosu sojowego.
Dania jednogarnkowe
Udziec można dusić razem z warzywami, pomidorami, grzybami lub sosem. W porównaniu z piersią lepiej znosi dłuższą obróbkę i pozostaje bardziej soczysty.
Udziec z piekarnika
Mięso można piec w całości lub w mniejszych kawałkach. Dobrze komponuje się z ziemniakami, cebulą, papryką, czosnkiem i ziołami.
Smak, struktura i tłustość
Udziec trybowany ma bardziej soczyste i wyraziste mięso niż pierś kurczaka. Jego struktura jest miękka, ale jednocześnie mięsista i dobrze znosi różne sposoby obróbki.
Naturalnie większa zawartość tłuszczu niż w filecie z piersi pomaga ograniczyć ryzyko przesuszenia. Z tego powodu udziec dobrze sprawdza się na patelni, grillu oraz w daniach wymagających nieco dłuższego przygotowania.
To dobry kompromis dla osób, które chcą wygody mięsa bez kości, ale oczekują większej soczystości niż w klasycznej piersi z kurczaka.
Wartości odżywcze
| Wartość odżywcza | Orientacyjnie w 100 g surowego produktu |
|---|---|
| Energia | ok. 120–170 kcal |
| Białko | ok. 18–21 g |
| Tłuszcz | ok. 4–10 g |
| Węglowodany | 0 g |
Wartości są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od konkretnego kawałka, ilości tłuszczu oraz sposobu przygotowania.
Jak przygotować udziec trybowany z kurczaka?
Po wyjęciu z opakowania osusz mięso ręcznikiem papierowym. Surowego drobiu nie należy myć pod bieżącą wodą.
Udziec można pozostawić w całości albo pokroić w paski lub większą kostkę. Jeśli przygotowujesz go na patelni lub grillu, postaraj się rozłożyć kawałek możliwie równomiernie.
Dobrze pasują do niego czosnek, tymianek, rozmaryn, oregano, papryka, curry, imbir oraz cytryna lub limonka.
Na patelni lub grillu przygotowuj mięso do pełnej obróbki termicznej. Udziec jest bardziej wyrozumiały niż pierś, ale również nie warto niepotrzebnie przedłużać obróbki.
Po przygotowaniu większego kawałka pozostaw mięso na kilka minut przed krojeniem.
Czym udziec trybowany różni się od innych elementów kurczaka?
| Produkt | Kiedy wybrać? | Główna różnica |
|---|---|---|
| Udziec trybowany | patelnia, grill, curry, duszenie | soczyste mięso z uda bez kości |
| Udziec z kością | pieczenie, duszenie | kość pozostaje w mięsie i wydłuża obróbkę |
| Pierś z kurczaka | szybkie smażenie, grill, lekki obiad | chudsza i delikatniejsza, ale łatwiej ją przesuszyć |
| Podudzie z kurczaka | pieczenie i grill | dolna część nogi z kością |
| Noga trybowana | pieczenie, rolady, większe porcje | większy element obejmujący więcej mięsa z nogi |
Przechowywanie i pakowanie
Udziec jest pakowany próżniowo – vacuum. Po dostawie przechowuj produkt w lodówce zgodnie z terminem przydatności podanym na etykiecie.
Po otwarciu opakowania vacuum może pojawić się intensywniejszy naturalny zapach mięsa, który zwykle wyrównuje się po kilku minutach kontaktu z powietrzem. Jeśli zapach jest niepokojący, produkt ma śliski nalot albo budzi wątpliwości, skontaktuj się ze sklepem przed przygotowaniem.
Udziec można zamrozić. Najlepiej rozmrażać go później powoli w lodówce.
Pomysł na przygotowanie: udziec z kurczaka z czosnkiem, tymiankiem i limonką
Dla kogo: 3 osoby
Czas: ok. 30 minut + marynowanie
Ilość mięsa: 1 opakowanie ok. 0,7 kg
Składniki
- ok. 0,7 kg trybowanego udźca z kurczaka
- 2 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka tymianku
- sok z 1/2 limonki
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Mięso dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
- Wymieszaj oliwę, czosnek, tymianek, sok z limonki, sól i pieprz.
- Natrzyj udźce marynatą i pozostaw na minimum 20–30 minut.
- Rozgrzej patelnię i ułóż mięso możliwie płasko.
- Smaż z obu stron do zrumienienia i pełnej obróbki termicznej.
- Po zdjęciu z patelni pozostaw mięso na kilka minut przed krojeniem.
Wskazówka: nie przepełniaj patelni. Jeśli przygotowujesz większą ilość, lepiej smażyć mięso partiami, aby się rumieniło zamiast dusić we własnych sokach.
FAQ – udziec trybowany z kurczaka
Co oznacza udziec trybowany?
Trybowanie oznacza usunięcie kości z udźca. Otrzymujesz dzięki temu wygodny kawałek mięsa gotowy do smażenia, grillowania lub krojenia.
Czy udziec trybowany jest bez kości?
Tak. To właśnie brak kości odróżnia udziec trybowany od klasycznego udźca.
Do czego najlepiej nadaje się udziec bez kości?
Do smażenia, grillowania, pieczenia, duszenia, curry, stir-fry i dań jednogarnkowych.
Czy udziec trybowany nadaje się na grill?
Tak. To bardzo dobry element na grill – jest soczystszy od piersi i dobrze przyjmuje marynaty.
Czy udziec jest tłustszy od piersi?
Tak. Mięso z udźca ma więcej naturalnego tłuszczu niż pierś, dlatego jest zwykle bardziej soczyste i mniej podatne na przesuszenie.
Ile udźca kupić na osobę?
Na standardowy obiad warto przyjąć około 180–250 g mięsa bez kości na osobę.
Ile sztuk znajduje się w opakowaniu?
Obecne opakowanie ok. 0,7 kg zawiera około 3 sztuki udźca.
Czy udziec nadaje się dla dzieci?
Może pojawić się w kuchni rodzinnej, jeśli zostanie przygotowany delikatnie i dopasowany do wieku dziecka.
Czy udziec trybowany można zamrozić?
Tak. Po zamrożeniu najlepiej rozmrażać mięso powoli w lodówce.
Czym udziec trybowany różni się od piersi z kurczaka?
Udziec jest bardziej soczysty, tłustszy i wyrazistszy. Pierś jest chudsza i delikatniejsza, ale przy zbyt długiej obróbce szybciej staje się sucha.
1518
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
- Nowy
Dostępność: 987 Dostępny
Pierś z kurczaka to delikatny i chudy element drobiu, który świetnie sprawdza się wtedy, gdy zależy Ci na szybkim i prostym przygotowaniu obiadu. Możesz ją smażyć na patelni, grillować, piec, pokroić do curry, makaronu, sałatki albo przygotować na kilka porcji do meal-prepu. Produkt pochodzi z oferty firmy Edmark, która przy mięsie z kurczaka deklaruje wykorzystanie surowca od polskich hodowców. Jedno opakowanie produktu ma ok. 0,9 kg.
✅Najlepsze do: patelni, grilla, piekarnika, curry, sałatek i meal-prepu.
✅Smak i struktura: łagodny smak, delikatne i zwarte mięso.
✅Tłustość: niska – to jeden z chudszych elementów kurczaka.
✅Ile zamówić: ok. 180–220 g na osobę jako główny element obiadu; opakowanie 0,9 kg to ok. 4–5 porcji.
✅Wskazówka: pierś łatwo przesuszyć – przygotowuj ją tylko do pełnej obróbki termicznej i nie trzymaj niepotrzebnie długo na patelni lub grillu.
Ciekawostka: filet z piersi jest jednym z najbardziej uniwersalnych elementów kurczaka – zmianą marynaty i dodatków łatwo przenieść go od klasycznej kuchni polskiej do śródziemnomorskiej lub azjatyckiej.
Jeden podwójny filet waży ok 0,9 kg
- Nowy
Dostępność: 996 Dostępny
Noga z kurczaka to mięsisty element obejmujący udo i podudzie, ceniony za większą soczystość i bardziej wyrazistą strukturę niż filet z piersi. Świetnie sprawdza się do pieczenia, grillowania, duszenia oraz dań jednogarnkowych. Mięso dobrze przyjmuje marynaty z czosnkiem, papryką, rozmarynem, tymiankiem czy curry i jest mniej podatne na przesuszenie niż chuda pierś. Edmark ma nogę jako osobny element w swojej aktualnej ofercie kurczaka i deklaruje wykorzystanie surowca od polskich hodowców. Obecna karta produktu przewiduje porcję ok. 0,6 kg.
✅Najlepsze do: pieczenia, grilla, duszenia i dań jednogarnkowych.
✅Smak i struktura: soczyste, mięsiste, bardziej wyraziste niż pierś.
✅Tłustość: średnia – większa niż w filecie z piersi.
✅Ile zamówić: ok. 300–400 g produktu z kością na osobę; jedna noga ok. 0,6 kg to duża porcja lub mięso dla 2 osób przy większej ilości dodatków.
✅Wskazówka: przy pieczeniu lub grillowaniu daj mięsu czas na pełne przygotowanie również przy kości, a mocne rumienienie zostaw na końcówkę.
Ciekawostka: noga łączy dwa elementy o nieco innej strukturze – bardziej mięsiste udo oraz zwarte podudzie.
Jedno opakowanie waży ok 0,6 kg
- Nowy
Dostępność: 989 Dostępny
Podudzie z kurczaka, nazywane również pałką, to soczysta część nogi z kością, która bardzo dobrze sprawdza się do pieczenia, grillowania i duszenia. W porównaniu z piersią mięso z podudzia ma bardziej wyrazistą strukturę, większą soczystość i lepiej znosi dłuższą obróbkę. To wygodny wybór na rodzinny obiad, grilla albo porcjowane danie z piekarnika. Edmark, w którego ofercie znajduje się podudzie, deklaruje wykorzystanie mięsa z kurczaka od polskich hodowców. Opakowanie waży ok. 0,7 kg.
✅Najlepsze do: pieczenia, grilla, duszenia i dań z sosem.
✅Smak i struktura: soczyste, bardziej wyraziste niż pierś, mięso zwarte i miękkie po prawidłowej obróbce.
✅Tłustość: średnia – większa niż w filecie z piersi, szczególnie przy pozostawionej skórze.
✅Ile zamówić: ok. 250–350 g na osobę; opakowanie 0,7 kg to zwykle ok. 2–3 porcje z dodatkami.
✅Wskazówka: podudzie najlepiej piec lub grillować spokojniej niż filet – kość sprawia, że środek potrzebuje więcej czasu na pełne przygotowanie.
Ciekawostka: obecność kości i skóry pomaga podudziom zachować soczystość podczas pieczenia, dlatego są bardziej wyrozumiałe kulinarnie niż chuda pierś.
Komentarze (0)