Witamy w sklepie super-stek.pl !
ANGUS TENDERLOIN PREMIUM STEK Hiszpania - Miguel Vergara
85,00 zł
(340,00 zł / kg)
Brutto
|
Termometr bluetooth do mięsa GEFU CONTROL
+319,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (1)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Stek z polędwicy wołowej Angus Premium – delikatna wołowina na patelnię lub grill
Stek z polędwicy wołowej Angus Miguel Vergara to propozycja dla osób, które cenią delikatną strukturę mięsa, łagodny smak wołowiny i prostą obróbkę. Porcja waży ok. 250 g, dlatego dobrze sprawdzi się jako główne danie dla jednej osoby.
Polędwica jest jednym z najdelikatniejszych elementów wołowiny. Ma drobne włókna i niewielką ilość tłuszczu. Nie daje tak intensywnego smaku jak antrykot, ale wyróżnia się miękkością. To dobry wybór na klasyczny stek z patelni, szybki obiad lub kolację, gdy liczy się jakość mięsa i krótki czas przygotowania.
Produkt pochodzi z Hiszpanii, a jego producentem jest Miguel Vergara. Stek jest dostarczany jako produkt głęboko mrożony i pakowany vacuum.
Ile zamówić?
| Zastosowanie | Orientacyjna ilość |
|---|---|
| Stek jako główne danie dla 1 osoby | 1 porcja ok. 250 g |
| Kolacja dla 2 osób | 2 porcje, łącznie ok. 500 g |
| Obiad dla 4 osób | 4 porcje, łącznie ok. 1 kg |
| Degustacja kilku rodzajów steków | ok. 150–200 g na osobę |
Szybki wybór produktu
| Cecha | Informacja |
|---|---|
| Najlepsze do | stek z patelni, grill, filet mignon |
| Smak | łagodny, czysty smak wołowiny |
| Struktura | bardzo delikatna, drobnowłóknista |
| Tłustość | niska |
| Obróbka | krótkie smażenie lub grillowanie |
| Dla kogo | dla osób szukających miękkiego i chudszego steku |
| Nie najlepsze do | gulaszu, rosołu i długiego duszenia |
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
- Delikatna struktura — polędwica ma drobne włókna i jest jednym z najbardziej miękkich elementów wołowiny.
- Wygodna porcja ok. 250 g — jeden stek wystarczy jako główne danie dla jednej osoby.
- Krótka obróbka — produkt dobrze sprawdza się wtedy, gdy chcesz przygotować stek bez wielogodzinnego gotowania lub pieczenia.
- Niska tłustość — polędwica będzie odpowiednia dla osób, które wolą chudszy stek niż antrykot.
- Uniwersalne zastosowanie — mięso możesz usmażyć na patelni, przygotować na grillu lub podać z prostym sosem pieprzowym.
- Produkt głęboko mrożony — można przechowywać go w zamrażarce i przygotować w wybranym dniu po powolnym rozmrożeniu.
Czy to dobry wybór dla dzieci, diety i konkretnych potrzeb?
Dla dzieci: polędwica może pojawić się w kuchni rodzinnej, jeśli zostanie przygotowana delikatnie, odpowiednio pokrojona i dopasowana do wieku dziecka.
Dla seniorów: po prawidłowym przygotowaniu mięso ma delikatną strukturę. Warto kroić je w cienkie plastry w poprzek włókien.
Dla osób aktywnych: wołowina naturalnie zawiera białko i może być elementem posiłku wysokobiałkowego.
Dieta keto i low carb: czysty stek wołowy naturalnie nie zawiera istotnej ilości węglowodanów, dlatego może pasować do diety keto lub low carb. Ostateczny charakter posiłku zależy również od dodatków i sosów.
Carnivore: jako czysty kawałek wołowiny stek może pasować do sposobu żywienia carnivore.
Na grilla: tak, ale warto pilnować czasu obróbki. Chuda polędwica łatwiej przesusza się niż bardziej marmurkowy antrykot.
Najlepsze zastosowania w kuchni
Klasyczny stek z patelni — osusz mięso, dopraw solą i smaż krótko na mocno rozgrzanej patelni.
Stek z grilla — grilluj szybko, kontrolując stopień wysmażenia. Polędwica nie wymaga długiej obróbki.
Filet mignon — podaj z masłem ziołowym, sosem pieprzowym albo prostą sałatą i pieczonymi warzywami.
Kolacja stekowa — porcja ok. 250 g dobrze sprawdza się jako główne danie z ziemniakami, puree, grillowanymi warzywami lub lekką sałatą.
Smak, struktura i tłustość
Polędwica wołowa ma łagodny, czysty smak oraz bardzo delikatną, drobnowłóknistą strukturę. To mięso cenione przede wszystkim za miękkość, a nie za intensywną marmurkowatość.
Stek z polędwicy jest chudy. W porównaniu z antrykotem zawiera mniej tłuszczu, dlatego wymaga uważnego przygotowania. Zbyt długa obróbka może sprawić, że mięso straci soczystość.
Dobrze przygotowana polędwica nie potrzebuje rozbudowanej marynaty. W wielu przypadkach wystarczą sól, pieprz i krótki odpoczynek po smażeniu.
Wartości odżywcze i naturalne składniki
| Wartość odżywcza | Orientacyjnie w 100 g surowego produktu |
|---|---|
| Energia | ok. 140–190 kcal |
| Białko | ok. 20–23 g |
| Tłuszcz | ok. 4–9 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Naturalnie występujące składniki | białko, żelazo hemowe, cynk, fosfor, witamina B12 |
Wartości są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od konkretnego kawałka, ilości tłuszczu oraz sposobu przygotowania.
Jak przygotować?
Stek rozmrażaj powoli w lodówce. Przed smażeniem wyjmij go z lodówki ok. 30–60 minut wcześniej i dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
Mocno rozgrzej patelnię lub grill. Stek możesz lekko posolić przed obróbką. Smaż krótko z obu stron, dopasowując czas do grubości mięsa i oczekiwanego stopnia wysmażenia.
Po zdjęciu z patelni odstaw stek na kilka minut, aby soki równomiernie rozeszły się wewnątrz mięsa. Przed podaniem krój w poprzek włókien.
Polędwica jest delikatna i chuda, dlatego najważniejsza zasada brzmi: nie smaż jej zbyt długo.
Czym różni się od podobnych produktów?
| Produkt | Kiedy wybrać? | Główna różnica |
|---|---|---|
| Polędwica wołowa | delikatny stek, filet mignon | bardzo miękka, chuda i drobnowłóknista |
| Antrykot | soczysty stek z grilla lub patelni | bardziej marmurkowy, tłustszy i intensywniejszy |
| Rostbef | klasyczne steki i roast beef | bardziej sprężysty i wyrazisty |
| Picanha | grill, churrasco, większe spotkanie | ma charakterystyczną warstwę tłuszczu i wyraźniejszą strukturę |
Przechowywanie i pakowanie
Produkt jest głęboko mrożony i pakowany vacuum. Po dostawie przełóż go do zamrażarki. Przed przygotowaniem rozmrażaj powoli w lodówce.
Po otwarciu opakowania vacuum może pojawić się intensywniejszy naturalny zapach mięsa, który zwykle wyrównuje się po kilku minutach kontaktu z powietrzem. Jeśli zapach jest niepokojący, produkt ma śliski nalot albo budzi wątpliwości, skontaktuj się ze sklepem przed przygotowaniem.
Po rozmrożeniu przechowuj mięso w lodówce i przygotuj możliwie szybko.
Pomysł na przygotowanie: stek z polędwicy z masłem ziołowym
Dla kogo: dla 1 osoby
Czas: ok. 15–20 minut po rozmrożeniu mięsa
Ilość mięsa: 1 stek ok. 250 g
Składniki:
- stek z polędwicy wołowej Angus,
- sól,
- świeżo mielony pieprz,
- 1 łyżeczka masła,
- opcjonalnie ząbek czosnku,
- opcjonalnie gałązka rozmarynu lub tymianku.
Przygotowanie:
- Rozmrożony stek wyjmij wcześniej z lodówki i dokładnie osusz.
- Mocno rozgrzej patelnię.
- Dopraw mięso solą i smaż krótko z obu stron.
- Pod koniec dodaj masło, czosnek i zioła.
- Polewaj mięso roztopionym masłem przez kilkadziesiąt sekund.
- Odstaw stek na kilka minut przed podaniem.
- Dopraw pieprzem i krój w poprzek włókien.
Wskazówka: polędwica nie potrzebuje skomplikowanej marynaty. Najważniejsze są mocno rozgrzana patelnia, krótka obróbka i odpoczynek mięsa.
FAQ
Czy stek z polędwicy wołowej jest delikatny?
Tak. Polędwica jest jednym z najdelikatniejszych elementów wołowiny. Ma drobne włókna i miękką strukturę.
Czy polędwica jest tłusta?
Nie. To stosunkowo chudy element wołowiny. Zawiera mniej tłuszczu niż antrykot.
Czy stek nadaje się na grill?
Tak. Grilluj go krótko i kontroluj stopień wysmażenia, ponieważ chude mięso łatwo przesuszyć.
Ile steków zamówić dla 2 osób?
Najlepiej zamówić 2 porcje po ok. 250 g, czyli łącznie ok. 500 g.
Czy produkt jest świeży czy mrożony?
Produkt jest głęboko mrożony.
Jak rozmrażać stek?
Rozmrażaj powoli w lodówce. Przed smażeniem wyjmij mięso z lodówki ok. 30–60 minut wcześniej.
Czy stek pasuje do diety keto, low carb i carnivore?
Tak. Jako czysty kawałek wołowiny może pasować do tych sposobów żywienia. Warto zwrócić uwagę na dodatki i sosy podawane z mięsem.
Czy stek nadaje się dla dzieci?
Może pojawić się w kuchni rodzinnej, jeśli zostanie przygotowany delikatnie, odpowiednio pokrojony i dopasowany do wieku dziecka.
Czym polędwica różni się od antrykotu?
Polędwica jest delikatniejsza i chudsza. Antrykot jest zwykle bardziej marmurkowy, tłustszy i intensywniejszy w smaku.
Czy stek z polędwicy nadaje się do długiego duszenia?
Nie jest to najlepsze zastosowanie. Polędwica najlepiej sprawdza się przy krótkiej obróbce na patelni lub grillu.
Świadomi, że jakość mięsa jest bezpośrednio związana z komfortem i żywieniem każdego zwierzęcia, Grupa Miguel Vergara dysponuje gospodarstwem rolnym, na którym zbierają pastwiska i paszę, stanowiącą w pełni kontrolowaną bazę dla żywienia zwierząt. Zespół żywieniowców zarządza potrzebami każdego zwierzęcia i na własnej farmie, przez 365 dni w roku, przygotowuje pokarm dla zwierząt, mieszając zboża, rośliny strączkowe, oleje (głównie sojowe) i słomę najwyższej jakości, aby zapewnić zbilansowaną dietę dostosowaną do potrzeb każdego etapu wzrostu.
849
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 883 Dostępny
Poznaj prawdziwy skarb smakoszy – Ser cheddar Snowdonia Truffle Trove! 🧀 To wykwintne połączenie dojrzałego cheddara z kawałkami czarnej trufli, które zachwyca intensywnym aromatem i kremową konsystencją. Idealny do serwowania na desce serów, wykwintnych kanapkach czy jako sekretne dopełnienie dań makaronowych. Snowdonia Truffle Trove doskonale komponuje się z czerwonym winem 🍷 i orzechami, tworząc prawdziwie królewskie połączenia smakowe. Wystarczy cienki plaster, aby odkryć bogactwo smaku ukryte w każdym kęsie.
Jeśli szukasz wyjątkowego dodatku na specjalne okazje lub po prostu chcesz poczuć odrobinę luksusu na co dzień – Truffle Trove będzie idealnym wyborem! ✨
✅ Wyjątkowy cheddar z dodatkiem czarnej trufli
✅ Bogaty, kremowy smak i aromat
✅ Idealny na deskę serów i do dań premium
✅ Doskonale komponuje się z czerwonym winem i orzechami
Czy wiesz, że w serialu „Billions” ulubionym dodatkiem do wieczornych uczt głównego bohatera były właśnie sery z truflą? Jak mawiał Bobby Axelrod: "W życiu liczy się smak zwycięstwa – najlepiej serwowany na talerzu." 🏆
SER Z MLEKA KROWIEGO
- -5%
Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
65,00 zł
61,75 zł
-5%
61,75 zł / kg
Najniższa cena: 65,00 zł -5%
Dostępność: 98499 Dostępny
Kark wołowy mielony z Podlasia to świeże mięso mielone z podlaskiej wołowiny, dobre do soczystych burgerów, spaghetti, sosu bolońskiego, pulpetów, klopsów, zapiekanek i dań z patelni. Kark wołowy ma naturalnie bardziej wyrazisty smak niż bardzo chude elementy, a jego umiarkowana tłustość pomaga uzyskać lepszą soczystość w burgerach i sosach. To dobry wybór dla osób, które chcą mięsa mielonego o konkretnym, wołowym charakterze, nie za suchego i wygodnego do codziennego gotowania.
✅Najlepsze do: burgerów, spaghetti, sosu bolońskiego, pulpetów, klopsów, zapiekanek i farszów.
✅Smak i struktura: wyraźnie wołowy smak, mielona struktura, po obróbce soczysta i mięsna.
✅Tłustość: średnia — korzystna do burgerów i sosów, bo pomaga uniknąć przesuszenia.
✅Ile zamówić: na burgery licz 150–200 g na osobę, do spaghetti 120–180 g na osobę, dla 4 osób zwykle 600–800 g.
✅Wskazówka: do burgerów nie wyrabiaj mięsa zbyt długo — uformuj luźne kotlety i smaż na mocno rozgrzanej patelni lub grillu.
Ciekawostka: kark wołowy jest często wybierany do mielenia, bo łączy smak mięsa z tłustością potrzebną do soczystych burgerów.
Dostępność: 787 Dostępny
WAGYU A5 New York Strip to absolutna elita w świecie steków – najwyższa japońska wołowina klasy A5, słynąca z intensywnej marmurkowatości i maślanej struktury. Ten kawałek mięsa pochodzi z grzbietowej części wołu Wagyu, co sprawia, że jest niezwykle soczysty, delikatny i pełen umami.
Jego unikalna tekstura i bogactwo smakowe sprawiają, że nie wymaga wielu dodatków – wystarczy sól, pieprz i szybkie obsmażenie na gorącej patelni lub grillu, aby cieszyć się prawdziwą, luksusową ucztą.
✅ Najwyższa jakość A5 – intensywna marmurkowatość
✅ Pełnia smaku umami – delikatność i soczystość
✅ Idealny na grill, patelnię lub sous-vide
✅ Ekskluzywna japońska wołowina – najlepszy wybór dla koneserów
💡 „Jeśli jest coś lepszego od steka Wagyu A5, to tylko kolejny stek Wagyu A5!” 🔥🥩
UWAGA! Jeden stek waży 250g
Pochodzenie: Japonia / Kogoshima
Metoda hodowli: Bydło jest karmione specjalnymi dietami, w tym mieszanką zboża, ryżu i pasz wysokiej jakości.
Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 30 dni
Marmurkowatość: BMS - 12
Grubość / Waga: 1,5 cm / 250g
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Dostępność: 917 Dostępny
SÓL HIMALAJSKA RÓŻOWA EKO
W różowej soli jest to żelazo, które pobudza szpik kostny do produkcji czerwonych krwinek i wspomaga prawidłową pracę układu odpornościowego.
Doskonale nadaje się do codziennego użytku w kuchni, przy produkcji przetworów, w zabiegach zdrowotnych, kosmetycznych i nie tylko.
Dodatkowo piękne kryształki wspaniale dekorują potrawę.
Dostępność: 4381 Dostępny
Policzki wołowe, znane również jako poliki wołowe, to wyjątkowy kawałek mięsa, który po długim duszeniu staje się niezwykle miękki, soczysty i pełen smaku. Dzięki wysokiej zawartości kolagenu rozpływają się w ustach i stanowią doskonałą bazę do dań slow-cooked. Idealne do duszenia w winie, gotowania w bulionie, pieczenia i sous-vide, stanowią nieodłączny element kuchni francuskiej, włoskiej i polskiej.
Ich głęboki, wołowy smak doskonale komponuje się z czerwonym winem, ziołami, czosnkiem i korzennymi przyprawami. Świetnie smakują z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami i grzybami. To idealne danie na elegancką kolację lub rodzinny obiad.
👉 Wiesz, że policzki wołowe były kiedyś traktowane jako jedzenie dla biednych, a dziś są podawane w najlepszych restauracjach na świecie? Szefowie kuchni cenią je za niezrównaną soczystość i intensywny smak!
Komentarze (1)
OCENA