Ser Cheddar Vintage Reserve Wyke Farms 200g

Co to jest ser Cheddar Vintage Reserve WYKE Farms?

Cheddar Vintage Reserve WYKE Farms to najbardziej prestiżowa odmiana cheddara produkowanego w rodzinnej mleczarni Wyke Farms. Dojrzewa przez co najmniej 15 miesięcy, dzięki czemu zyskuje mocny, wyrazisty smak z delikatnie orzechowymi nutami i intensywnym aromatem. Ma charakterystyczną, kruchą, a zarazem kremową strukturę, która odróżnia go od łagodniejszych wersji cheddara. To ser dla prawdziwych koneserów, którzy szukają wyjątkowych doznań kulinarnych.

Ile kalorii ma ser Cheddar Vintage Reserve WYKE Farms?

W 100 g produktu znajduje się:

• Kalorie: ok. 410 kcal

• Białko: ok. 25 g

• Tłuszcz: ok. 34 g

• Węglowodany: ok. 0,1 g

Skład produktu

• Mleko krowie pasteryzowane

• Kultury bakterii mlekowych

• Sól

• Podpuszczka mikrobiologiczna

Właściwości zdrowotne produktu

• Bardzo bogaty w wapń, który wspiera zdrowe kości i zęby.

• Zawiera duże ilości pełnowartościowego białka, wspierającego mięśnie.

• Jest źródłem witaminy A i D, korzystnych dla odporności i skóry.

• Dzięki długiemu dojrzewaniu charakteryzuje się wyjątkową koncentracją smaku i wartości odżywczych.

Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu

1. Najstarsze wzmianki o dojrzewającym chedddarze pochodzą z XII wieku – był on podawany na stołach angielskiej arystokracji. 👑

2. Cheddar vintage był kiedyś uznawany za tak luksusowy produkt, że bywał wręczany jako prezent królewski.

Najczęstsze pytania klientów (FAQs)

1. Czym różni się Cheddar Vintage od Cheddara Mild?
Cheddar Vintage dojrzewa znacznie dłużej, przez co ma mocniejszy smak, intensywniejszy aromat i bardziej kruchą strukturę.

2. Z czym najlepiej podawać Cheddar Vintage Reserve?
Świetnie komponuje się z czerwonym winem, winem porto, owocami (np. gruszką) i orzechami.

3. Czy ten ser nadaje się do dań na gorąco?
Tak, choć jego mocny smak najlepiej docenić na zimno – na desce serów lub w sałatkach.

4. Jak przechowywać Cheddar Vintage po otwarciu?
W szczelnym opakowaniu w lodówce – najlepiej zużyć w ciągu 7–10 dni.

Przepisy na danie z wykorzystaniem sera Cheddar Vintage Reserve WYKE Farms

Przepis na Cheddar Vintage Reserve – Wykwintna tarta serowa z cebulą karmelizowaną

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 35 minut
Poziom trudności: Średni

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta kruchego

• 200 g sera Cheddar Vintage Reserve WYKE Farms

• 3 duże cebule

• 2 łyżki masła

• 200 ml śmietanki 30%

• 2 jajka

• Sól, pieprz, tymianek

Przygotowanie:

1. Cebule pokrój w piórka i podsmaż na maśle, aż się skarmelizują.

2. Ciasto kruche rozłóż w formie i podpiecz 10 minut w 180°C.

3. Wymieszaj śmietankę z jajkami, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

4. Na ciasto wyłóż cebulę, zalej masą śmietanową i posyp startym cheddarem.

5. Piecz 25 minut w 180°C.

Propozycja podania: Podawaj z sałatką z rukoli i orzechami włoskimi.
Porada: Najlepiej smakuje na ciepło, gdy ser jest jeszcze delikatnie płynny.

Przepis na Cheddar Vintage Reserve – Sos serowy do steków

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 100 g sera Cheddar Vintage Reserve WYKE Farms

• 200 ml śmietanki 30%

• 1 łyżka masła

• 1 łyżeczka musztardy dijon

• Pieprz świeżo mielony

Przygotowanie:

1. W rondelku rozpuść masło i dodaj śmietankę.

2. Dodaj starty cheddar, mieszaj aż się rozpuści.

3. Dodaj musztardę i pieprz, wymieszaj na gładki sos.

Propozycja podania: Idealny jako dodatek do wołowych steków lub pieczonych ziemniaków. 🥩
Porada: Jeśli chcesz uzyskać jeszcze głębszy smak, dodaj odrobinę porto do sosu.

Podsumowanie produktu

Ser Cheddar Vintage Reserve WYKE Farms to ser dla prawdziwych koneserów, którzy szukają intensywnego smaku i aromatu. Dzięki długiemu, minimum 15-miesięcznemu dojrzewaniu, zyskuje niezwykłą głębię i charakter, który odróżnia go od łagodniejszych serów. To wybór idealny na deskę serów, w połączeniu z winem czy owocami, ale również świetny dodatek do dań wykwintnych.

Jego krucha, a jednocześnie kremowa konsystencja sprawia, że każdy kęs to wyjątkowe doświadczenie. Ser ten nie tylko dostarcza przyjemności smakowych, ale również wartości odżywczych – jest bogaty w białko i wapń, wspierając zdrowie na co dzień.

Wybierając Cheddar Vintage Reserve WYKE Farms, sięgasz po produkt z tradycją, pasją i autentycznym angielskim rodowodem. To ser, który podnosi rangę każdej potrawy i czyni zwykły posiłek wyjątkowym. 🧀✨