Ser Gruyère Entremont IGP 200g

Doskonały do dań gorących - szczególnie do fondue, zapiekanek czy gratin - ale także świetny na kanapkę czy deskę serów. Dzięki długiemu dojrzewaniu Gruyère rozwija wyjątkową głębię aromatu, którą pokochali smakosze na całym świecie.

✅ Oznaczenie IGP - gwarancja autentyczności
✅ Wyjątkowy, orzechowo-owocowy smak
✅ Idealny do fondue, zapiekanek i deski serów
✅ Tradycyjna szwajcarska receptura

„Ser jest jak wino - opowiada historię swojej ziemi” - mawiają Szwajcarzy. A Gruyère Entremont IGP to właśnie opowieść o Alpach, ich tradycji i kulinarnej doskonałości.

Co to jest ser Gruyère Entremont IGP?

Ser Gruyère Entremont IGP to tradycyjny twardy ser szwajcarski produkowany z mleka krowiego, dojrzewający od 5 do nawet 18 miesięcy. Wyróżnia się intensywnym, orzechowym smakiem z subtelną słodyczą i owocowymi nutami. Jego receptura sięga średniowiecza, a nazwa pochodzi od szwajcarskiego regionu La Gruyère w kantonie Fryburg. Oznaczenie IGP chroni ten ser przed podróbkami i potwierdza jego unikalny związek z miejscem pochodzenia.

Ile kalorii ma ser Gruyère Entremont IGP?

W 100 g produktu znajduje się:

• Kalorie: ok. 413 kcal

• Białko: ok. 29 g

• Tłuszcz: ok. 32 g

• Węglowodany: ok. 0 g

Skład produktu

• Mleko krowie pasteryzowane

• Kultury bakterii mlekowych

• Sól

• Podpuszczka naturalna

Właściwości zdrowotne produktu

• Doskonałe źródło wapnia - wspiera mocne kości i zęby.

• Zawiera pełnowartościowe białko, ważne w diecie sportowców i osób aktywnych.

• Dostarcza witamin A, D i z grupy B, wspierających odporność i metabolizm.

• Niski poziom węglowodanów - świetny dla osób redukujących cukry w diecie.

Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu

1. W Szwajcarii rocznie produkuje się ponad 30 tys. ton Gruyère, a większość dojrzewa w specjalnych piwnicach przez wiele miesięcy.

2. Tradycyjnie Gruyère był jednym z najważniejszych serów w kuchni pasterskiej - stanowił podstawę diety alpejskich górali.

Najczęstsze pytania klientów (FAQs)

1. Czym różni się Gruyère od Emmentala?
Gruyère ma bardziej wyrazisty, orzechowy smak i zwartą strukturę, podczas gdy Emmental jest delikatniejszy i ma charakterystyczne dziury.

2. Czy Gruyère nadaje się do fondue?
Tak - to jeden z podstawowych serów używanych w tradycyjnym szwajcarskim fondue.

3. Jak przechowywać Gruyère po otwarciu?
W lodówce, najlepiej owinięty w pergamin lub papier serowy, aby „oddychał”.

4. Czy Gruyère Entremont IGP jest odpowiedni dla wegetarian?
Nie - zawiera podpuszczkę naturalną (zwierzęcą).

Przepisy na danie z wykorzystaniem sera Gruyère Entremont IGP

Przepis na Gruyère Entremont IGP - Klasyczne fondue serowe

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: Średni

Składniki:

• 200 g sera Gruyère Entremont IGP

• 200 g sera Emmental

• 1 ząbek czosnku

• 250 ml wytrawnego białego wina

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

• Pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

1. Natrzyj garnek czosnkiem, następnie wlej wino i podgrzej.

2. Stopniowo dodawaj starty ser, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.

3. Rozpuść mąkę w łyżce wina, dodaj do sera i dopraw.

Propozycja podania: Podawaj z kawałkami chleba, ziemniakami i warzywami.
Porada: Możesz dodać odrobinę kirschu (wiśniowej brandy) dla autentycznego szwajcarskiego charakteru.

Przepis na Gruyère Entremont IGP - Gratin ziemniaczany

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Poziom trudności: Łatwy

Składniki:

• 1 kg ziemniaków

• 200 ml śmietanki 30%

• 150 g sera Gruyère Entremont IGP

• 1 cebula

• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

1. Ziemniaki pokrój w cienkie plastry, cebulę w piórka.

2. Ułóż warstwami w naczyniu żaroodpornym.

3. Zalej śmietanką, dopraw przyprawami i posyp startym serem Gruyère.

4. Piecz 40 minut w 180°C, aż ser się pięknie zarumieni.

Propozycja podania: Świetny jako dodatek do pieczeni lub grillowanego mięsa.
Porada: Posyp odrobiną świeżego tymianku, aby wzbogacić aromat.

Podsumowanie produktu

Ser Gruyère Entremont IGP to klasyka kuchni szwajcarskiej - ser o niezwykle bogatym, orzechowym smaku i owocowych nutach, produkowany w sercu Alp. Jego chronione oznaczenie geograficzne IGP to gwarancja najwyższej jakości i autentyczności.

Doskonały zarówno na deskę serów, jak i do dań gorących - od tradycyjnego fondue po zapiekanki i gratiny. Jest bogaty w białko i wapń, co czyni go nie tylko pysznym, ale też wartościowym składnikiem codziennej diety.

Wybierając Gruyère Entremont IGP, wybierasz kawałek alpejskiej tradycji, pasji i kunsztu serowarskiego. To ser, który doda elegancji każdemu spotkaniu i zamieni zwykłe danie w kulinarną podróż do serca Szwajcarii 🧀