RIB EYE STEK Z ANTRYKOTU 300g - POLSKA

Nasza wołowina pochodzi z Podlasia, regionu słynącego z tradycyjnych metod hodowli i najwyższej jakości mięsa. Zwierzęta hodowane są na czystych, zielonych pastwiskach, co przekłada się na ich wyjątkową jakość i niepowtarzalny smak steków.

Najlepszy sposób na perfekcyjnego Ribeye'a? Grillowanie lub smażenie na mocno rozgrzanej patelni – wystarczy sól, pieprz i masło, aby wydobyć prawdziwy smak antrykotu. Aby uzyskać idealny efekt, po smażeniu pozwól stekowi odpocząć przez kilka minut, dzięki czemu zachowa pełnię soków i aromatu.

Jak mawiał słynny szef kuchni Gordon Ramsay: "Dobre mięso potrzebuje tylko soli, pieprzu i idealnego wysmażenia". A nasz Ribeye z Podlasia to esencja doskonałego steka! 🥩🔥

---

Pochodzenie: Polska / Podlasie

Rasa bydła: Krzyżówki ras Limousine, Charolaise, Hereford, Angus, HF

Metoda hodowli: Grass Fed (wypas pastwiskowy od Maja do Listopada / w okresie zimowym siano i sianokiszonki)

Metoda dojrzewania: Sezonowany na mokro min 21 dni

Marmurkowatość: 6/10

Grubość / Waga: 2,5 cm / 300g 

Co to jest Ribeye Steak z antrykotu?

Ribeye Steak to najbardziej soczysty stek, wykrawany z górnej części antrykotu, czyli mięśnia międzyżebrowego. Jego największym atutem jest marmurkowatość – cienkie nitki tłuszczu śródmięśniowego, które topią się podczas smażenia, nadając mięsu niezwykłą soczystość i głęboki aromat.

✅ Marmurkowy, soczysty i pełen smaku
✅ Idealny do grillowania i smażenia
✅ Pochodzi z Podlasia – regionu słynącego z najwyższej jakości wołowiny
✅ Mięso z hodowli ekologicznych, karmione naturalnymi paszami

💡 Ciekawostka: Ribeye nazywany jest także "entrecôte", szczególnie we Francji, gdzie jest podstawą klasycznych steków serwowanych w najlepszych restauracjach.

---

Wartości odżywcze Ribeye Steaka z antrykotu

Stek z antrykotu to bogate źródło białka i zdrowych tłuszczów, które wspierają organizm i dostarczają energii.

Ile kalorii ma Ribeye Steak z antrykotu?

W 100g Ribeye Steaka znajduje się:

• Kalorie: ok. 250 kcal
• Białko: ok. 26 g
• Tłuszcze: ok. 18 g
• Żelazo: 2,7 mg
• Cynk: 4,2 mg
• Witaminy B6 i B12

💡 Porada dietetyczna: Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu śródmięśniowego, Ribeye jest niezwykle aromatyczny i pełen smaku, a jednocześnie dostarcza zdrowe kwasy tłuszczowe, które wspierają funkcjonowanie organizmu.

---

Właściwości zdrowotne Ribeye Steaka

• Źródło pełnowartościowego białka, kluczowego dla budowy mięśni
• Bogaty w żelazo, wspierające transport tlenu w organizmie
• Zawiera zdrowe tłuszcze, wpływające pozytywnie na układ nerwowy
• Cynk, który wspomaga odporność i regenerację organizmu
• Witaminy z grupy B, wspierające metabolizm i pracę mózgu

💡 Porada: Steki z antrykotu najlepiej smakują średnio wysmażone (medium rare) – wtedy zachowują swoją naturalną soczystość i bogaty aromat!

---

Ciekawostki o Ribeye Steaku

1️⃣ W USA Ribeye Steak to jeden z najczęściej wybieranych steków w ekskluzywnych steakhouse'ach.
2️⃣ W Argentynie grilluje się go metodą asado, podając z aromatycznym sosem chimichurri.

---

Najczęstsze pytania o Ribeye Steak (FAQs)

• Jakie jest najlepsze wysmażenie Ribeye Steaka?
  Najlepiej smakuje medium rare (52-54°C) – stek pozostaje soczysty, a tłuszcz jest idealnie wytopiony.

• Czy Ribeye wymaga marynaty?
  Nie! Dobre mięso nie potrzebuje marynaty – wystarczy sól, pieprz i odrobina masła, aby wydobyć jego naturalny, głęboki smak.

• Jakie przyprawy najlepiej pasują do Ribeye Steaka?
  Świetnie komponuje się z sólą morską, świeżo mielonym pieprzem, czosnkiem i rozmarynem.

• Jak długo smażyć Ribeye Steaka?
  Na mocno rozgrzanej patelni lub grillu:

• Rare – 2 minuty z każdej strony

• Medium Rare – 3 minuty z każdej strony

• Medium – 4 minuty z każdej strony

---

Przepis na idealnie smażony Ribeye Steak z masłem czosnkowym 🧄

Czas przygotowania: 10 minut

Czas gotowania: 10 minut

Poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 1 Ribeye Steak z antrykotu (min. 300g)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soli morskiej
• ½ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 2 łyżki masła
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka świeżego rozmarynu

Sposób przygotowania:

1. Oprósz stek solą i pieprzem, pozostaw w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
2. Rozgrzej mocno patelnię żeliwną i dodaj oliwę.
3. Smaż stek po 3 minuty z każdej strony, aż uzyskasz złocistą skórkę.
4. Dodaj masło, czosnek i rozmaryn, polewaj stek aromatycznym tłuszczem przez 1-2 minuty.
5. Przełóż na deskę i pozwól mu odpocząć przez 5 minut przed krojeniem.

💡 Porada: Aby uzyskać idealne wysmażenie medium rare, użyj termometru – temperatura wewnętrzna powinna wynosić 52-54°C!

---

Podsumowanie

Ribeye Steak z antrykotu z Podlasia to esencja idealnego steka – soczysty, pełen smaku i doskonale marmurkowy. Jeśli szukasz najwyższej jakości wołowiny, nasz Ribeye z ekologicznych hodowli Podlasia spełni Twoje oczekiwania.

🥩🔥 Spróbuj go już dziś i poczuj smak prawdziwego steaka! 🔥🥩