Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
65,00 zł65,00 zł / kgZobacz produkt → Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
Kindziuk turosieński
Dojrzewający, suszony kindziuk z grubo rozdrobnionej wieprzowiny. Kardamon, gałka muszkatołowa, czosnek i ostra papryka nadają mu korzenny, zdecydowany smak. Regionalny wyrób z Podlasia do cienkich plastrów na desce — z pieczywem, łagodnym serem i kiszonym ogórkiem.
74,00 zł
74,00 zł / kgBrutto
Świeży0–4°C
Produkt dostępny
Kindziuk turosieński
Kindziuk nie potrzebuje grubego plastra, żeby pokazać smak. Dojrzewająca, suszona wieprzowina ma zwartą strukturę, a kardamon i gałka muszkatołowa nadają jej korzenny aromat. Czosnek, pieprz oraz ostra papryka dodają zdecydowania. To wędlina do spokojnego próbowania, z dodatkami, które pozostawiają miejsce dla mięsa.
Grubo rozdrobniona wieprzowina dojrzewa i jest suszona na Podlasiu. Przygotowanie nadaje kindziukowi charakter wędliny do powolnej degustacji. Nie potrzeba dużej porcji: lepiej odkroić kilka cienkich plastrów i zostawić przy nich miejsce na pieczywo oraz delikatniejszy dodatek.
Kardamon oraz gałka muszkatołowa nadają kindziukowi wyraźną korzenną nutę. Czosnek i pieprz tworzą mięsną, swojską podstawę, a ostra papryka podkreśla wyrazistość. Łagodny ser i dobry chleb pozwalają wyczuć tę kompozycję bez dokładania kolejnego mocnego aromatu. Kiszony ogórek wnosi przyjemny kwaśny akcent.
Na deskę ułóż plastry obok delikatnej pieczonej wędliny lub pasztetu. Goście mogą wtedy porównać dojrzewający wyrób z miększym podaniem i wybrać własne połączenie. Do kanapek użyj niewielkiej ilości, rozkładając cienkie plastry po całej kromce. Jeśli przygotowujesz przystawki, postaw dodatki osobno i krój porcję tuż przed podaniem. Kindziuk dobrze sprawdza się przy spokojnym próbowaniu: jego mięso i korzenne przyprawy nie potrzebują grubego plastra ani rozbudowanego sosu.
- Producent
- Zakład Mięsny BOST
- Miejsce wytwarzania
- Polska, Podlasie
- Rodzaj produktu
- Kindziuk wieprzowy
- Rodzaj mięsa / surowiec
- Wieprzowina
- Warianty masy
- 0,5 kg; 1 kg
- Zastosowanie
- Deska wędlin, cienkie plastry, kanapki
- Porcjowanie
- Cienkie plastry lub kostka, zależnie od dania
- Propozycja ilości
- 40–60 g na osobę — orientacyjnie, tego produktu do kanapek lub jako jednego składnika deski
- Przechowywanie
- W lodówce, zgodnie z temperaturą na etykiecie
- Sposób przygotowania
- Grubo rozdrobniony, dojrzewający i suszony
- Pakowanie
- Wybrane porcje zamykane hermetycznie
Pochodzenie
Polska, Podlasie.
Co wyróżnia przyprawienie kindziuka?
Kardamon i gałka muszkatołowa nadają korzenny aromat. Czosnek, pieprz oraz ostra papryka dopełniają smak dojrzewającej, suszonej wieprzowiny.
Ile zamówić?
Kanapki i deska — porcja tego produktu
40–60 g na osobę
Propozycja orientacyjna: 40–60 g na osobę. Wynik kalkulatora dotyczy tylko tego produktu. Dopasuj porcję do apetytu, innych dań oraz długości spotkania. Po obliczeniu ilości wybierz odpowiedni wariant masy lub kilka wariantów.
Ile potrzebuję dla 6 osób?
Dla 6 osób: 240–360 g tego produktu według proponowanej porcji. Wybierz dostępny wariant lub sumę wariantów pokrywającą wynik. Uwzględnij dodatki i apetyt gości.
Jak uwzględnić pozostałe produkty w zamówieniu?
Na mieszaną deskę jako przekąskę proponujemy orientacyjnie 60–100 g wszystkich wędlin na osobę łącznie. Podziel wynik między wybrane rodzaje; nie licz tej samej pełnej ilości dla każdego produktu.
Skład i alergeny
Skład
Mięso wieprzowe, sól peklująca (azotyn sodu), pieprz naturalny, czosnek, papryka ostra, kardamon, gałka muszkatołowa.
Alergeny
Informacje o pozostałych alergenach i możliwej obecności śladowej sprawdź na aktualnym opakowaniu.
Podanie i przechowywanie
Pomysły na podanie
Na półmisek krój cienko i dodaj łagodny ser, pieczywo oraz kiszony ogórek. Zestaw z delikatną pieczoną szynką lub pasztetem. Do kanapek rozłóż niewielkie plastry równomiernie na kromce.
Jak przechowywać?
Przechowuj w lodówce zgodnie z temperaturą i terminem na etykiecie. Po otwarciu szczelnie zabezpiecz produkt i przestrzegaj wskazanego terminu spożycia. Wyjmuj tylko ilość potrzebną do bieżącego podania.
Czy pokroić cały zakup od razu?
Porcję na bieżący posiłek przygotuj tuż przed podaniem. Pozostałą część zabezpiecz i zachowaj w lodówce zgodnie z etykietą.
Oceny klientów
Najczęściej kupowane razem
Karkówka wieprzowa bez kości
37,90 zł37,90 zł / kgZobacz produkt → Karkówka wieprzowa bez kości
Pierś z kurczaka nadbiebrzańskiego
39,60 zł44,00 zł / kgZobacz produkt → Pierś z kurczaka nadbiebrzańskiego
Kiełbasa biała surowa
46,00 zł46,00 zł / kgZobacz produkt → Kiełbasa biała surowa
Schab wieprzowy bez kości
36,90 zł36,90 zł / kgZobacz produkt → Schab wieprzowy bez kości
Polędwiczka wieprzowa wędzona
59,00 zł59,00 zł / kgZobacz produkt → Polędwiczka wieprzowa wędzona
74,00 zł1 szt.