Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
65,00 zł65,00 zł / kgZobacz produkt → Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
Włoskie Guanciale z czarnym pieprzem BIO do carbonary w kostce 100g
Guanciale z czarnym pieprzem BIO 100 g Primavera to surowy produkt z policzków wieprzowych w kostce, z dodatkiem 1,5% pieprzu. Do carbonary, amatriciany i gricii; wymaga obróbki cieplnej. Smaż bez dolewania oleju. Przechowywanie do 4°C, po otwarciu 3 dni.
17,00 zł
17,00 zł / 100gBrutto
EKO Świeży0-4°C
Produkt dostępny
Guanciale z czarnym pieprzem BIO 100 g Primavera - spaghetti carbonara, amatriciana, gricia
Guanciale z czarnym pieprzem BIO 100 g Primavera to surowy produkt z policzków wieprzowych, przygotowany w kostce do dań na ciepło. Zawiera 1,5% czarnego pieprzu. Przed spożyciem wymaga obróbki cieplnej; nie podawaj go na zimno jak gotowej wędliny z deski antipasti.
Guanciale do carbonary smaż na patelni bez dolewania oleju. Podczas ogrzewania wytapia się tłuszcz, który możesz wykorzystać do połączenia z makaronem. Kostki przygotuj do pełnej obróbki zgodnie z przepisem, a masę jajeczną dodawaj przy ograniczonym dopływie ciepła, aby nie zmieniła się w jajecznicę.
Do amatriciany połącz podsmażone guanciale z sosem pomidorowym i makaronem. W gricii zestaw je z pieprzem, tartym serem oraz odrobiną wody z gotowania makaronu. W każdym z tych dań ilość soli oceń po dodaniu wędliny i sera.
Opakowanie zawiera 100 g ekologicznego produktu marki Primavera. Guanciale pochodzi z innego elementu wieprzowiny niż pancetta, która jest boczkiem. Pakowanie w atmosferze ochronnej nie zastępuje chłodzenia ani gotowania: przechowuj do 4°C i zużyj w ciągu 3 dni po otwarciu.
- Marka
- Primavera
- Producent / podmiot odpowiedzialny
- Salumificio Pedrazzoli S.p.A.
- Rodzaj produktu
- Surowy policzek wieprzowy w kostce do obróbki cieplnej
- Masa netto
- 100 g
- Certyfikacja
- Produkt ekologiczny BIO
- Charakter smaku
- Mięsny, z czarnym pieprzem
- Zastosowanie
- Spaghetti carbonara, amatriciana, gricia
- Opakowanie
- Pakowane w atmosferze ochronnej
- Przechowywanie
- Lodówka, maks. 4°C
- Czarny pieprz
- 1,5%
- Przed spożyciem
- Wymagana obróbka cieplna
Pochodzenie
Włochy - pochodzenie składników i kraju producenta. Marka Primavera; Salumificio Pedrazzoli S.p.A.
Czy guanciale BIO można jeść bez smażenia?
Nie. Ten surowy wariant należy spożywać po obróbce cieplnej.
Czy do smażenia guanciale potrzebny jest olej?
Nie. Podczas smażenia wytapia się jego własny tłuszcz.
Skład i alergeny
Skład
Policzki wieprzowe*, sól morska, pieprz czarny* 1,5 %, substancja konserwująca: azotan potasu.
*Składnik ekologiczny.
Alergeny
Informacje o możliwej obecności innych alergenów sprawdź na aktualnym opakowaniu.
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 2616 kJ / 635 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 67 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 23 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 8,0 g |
| Sól | 3,0 g |
Podanie i przechowywanie
Jak przygotować i wykorzystać w kuchni?
Guanciale należy spożywać po obróbce cieplnej. Smaż kostki bez dodatku oleju, wykorzystując wytapiający się tłuszcz.
Do carbonary połącz przygotowane guanciale z makaronem, a następnie z masą jajeczną i serem przy ograniczonym dopływie ciepła. Do amatriciany dodaj sos pomidorowy; w gricii wykorzystaj ser, pieprz i wodę z gotowania.
Nie używaj surowych kostek jako zimnej przekąski. Porcję przeznaczoną do gotowania wyjmij z lodówki tuż przed przygotowaniem.
Jak przechowywać?
Przechowuj w lodówce, w temperaturze maksymalnej 4°C. Po otwarciu spożyć w ciągu 3 dni. Datę przydatności do spożycia sprawdź na opakowaniu. Wyjmuj tylko ilość potrzebną do bieżącego podania.
Czym guanciale różni się od pancetty?
Guanciale jest z policzków wieprzowych, a pancetta z boczku.
Jak długo przechowywać po otwarciu?
W lodówce, do 4°C; spożyć w ciągu 3 dni po otwarciu.
Oceny klientów
Najczęściej kupowane razem
Boczek wędzony tradycyjny
55,00 zł55,00 zł / kgZobacz produkt → Boczek wędzony tradycyjny
OSSOBUCO PRĘGA WOŁOWA Z KOŚCIĄ
25,20 zł63,00 zł / kgZobacz produkt → OSSOBUCO PRĘGA WOŁOWA Z KOŚCIĄ
Polędwica wołowa skrawki - ogon
84,00 zł210,00 zł / kgZobacz produkt → Polędwica wołowa skrawki - ogon
Mięso wieprzowe mielone
29,90 zł29,90 zł / kgZobacz produkt → Mięso wieprzowe mielone
Sól Maldon w płatkach WĘDZONA - PREMIUM 125g
23,00 zł18,40 zł / 100gZobacz produkt → Sól Maldon w płatkach WĘDZONA - PREMIUM 125g
17,00 zł1 szt.