Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
65,00 zł65,00 zł / kgZobacz produkt → Kark wołowy mielony - burger, spaghetti
Włoskie Guanciale w plastrach 80g
Guanciale Gianni Negrini 80 g to dojrzewające włoskie podgardle wieprzowe w plastrach. Podczas podsmażania uwalnia tłuszcz, który wykorzystasz jako bazę smaku carbonary, amatriciany lub makaronu alla gricia. Opakowanie zawiera 80 g produktu; przechowuj w lodówce i po otwarciu szybko wykorzystaj.
17,90 zł
22,38 zł / 100gBrutto
Świeży0–4°C
Produkt dostępny
Guanciale Gianni Negrini 80 g w plastrach — włoskie podgardle do carbonary i amatriciany
Guanciale Gianni Negrini 80 g w plastrach jest przygotowane z wieprzowego podgardla. To dojrzewający produkt o wyraźnym udziale tłuszczu, stosowany we włoskich daniach makaronowych. Plastry można pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć, aby wykorzystać uwolniony tłuszcz w sosie.
Guanciale do carbonary podsmaż delikatnie na patelni, zaczynając bez dużej ilości dodatkowego oleju. Kiedy kawałki się zrumienią, połącz je z ugotowanym makaronem. Masę jajeczną i ser dodaj według receptury, ograniczając intensywne grzanie, żeby uzyskać sos zamiast ściętych jajek.
Do amatriciany przygotuj bazę z podsmażonego guanciale i sosu pomidorowego. W makaronie alla gricia połącz tłuszcz z podgardla, ser i wodę z gotowania. Te dodatki nie należą do składu opakowania — samodzielnie dobierasz proporcje do porcji makaronu.
Wariant 80 g jest pokrojony w plastry, więc łatwo odmierzyć ilość do konkretnego przepisu. Guanciale powstaje z podgardla, podczas gdy pancetta jest przygotowywana z boczku; różnica dotyczy użytego elementu wieprzowiny.
Produkt wymaga przechowywania w chłodzie. Po otwarciu zabezpiecz pozostałą porcję i wykorzystaj ją w krótkim czasie, zgodnie z etykietą. Przed doprawieniem sosu spróbuj potrawy, ponieważ guanciale wnosi także sól.
- Producent / marka
- Gianni Negrini
- Rodzaj produktu
- Dojrzewające podgardle wieprzowe
- Wariant
- Guanciale w plastrach
- Masa netto
- 80 g
- Surowiec
- Wieprzowe podgardle
- Opakowanie
- Pakowane w atmosferze ochronnej
- Zastosowanie
- Carbonara, amatriciana, pasta alla gricia
- Przechowywanie
- Produkt chłodzony, zgodnie z etykietą
Pochodzenie
Włochy. Producent: Gianni Negrini; mięso pochodzenia włoskiego.
Z jakiego mięsa powstaje guanciale?
Z wieprzowego podgardla.
Czy ta oferta dotyczy plastrów?
Tak. Wariant Gianni Negrini w plastrach ma 80 g.
Skład i alergeny
Skład
Wieprzowina (podgardle), sól, dekstroza, przyprawy, naturalny aromat, przeciwutleniacz: askorbinian sodu (E301), konserwanty: azotyn sodu (E250), azotan potasu (E252).
Alergeny
Informacje o alergenach i możliwej obecności śladowej sprawdź na aktualnym opakowaniu. Nie przypisano deklaracji braku wszystkich alergenów.
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 2550 kJ / 619 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 63 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 25 g |
| Węglowodany | 0,9 g |
| w tym cukry | 0,9 g |
| Błonnik | 0 g |
| Białko | 12 g |
| Sól | 3 g |
Podanie i przechowywanie
Jak wykorzystać w kuchni i podawać?
Pokrój plastry na kawałki odpowiednie do przepisu. Podsmażaj na patelni przy umiarkowanej temperaturze, aby stopniowo uwolnić tłuszcz i zrumienić powierzchnię.
Do carbonary połącz z ugotowanym makaronem, a następnie dodaj masę jajeczną i ser przy ograniczonym grzaniu. Do amatriciany wykorzystaj jako bazę sosu pomidorowego.
Przed dosoleniem spróbuj gotowego sosu. Pozostałe składniki potrawy kupuje się i dodaje osobno.
Jak przechowywać?
Przechowuj w lodówce zgodnie z etykietą. Karta wariantu wskazuje 2–4°C i wykorzystanie w ciągu 24 godzin po otwarciu; jeżeli etykieta posiadanej partii wskazuje krótszy termin, stosuj ten termin.
Czy guanciale pasuje do carbonary?
Tak. Podsmażone kawałki i uwolniony tłuszcz stanowią bazę smaku sosu.
Czym różni się od pancetty?
Guanciale jest z podgardla, a pancetta z boczku wieprzowego.
Oceny klientów
Najczęściej kupowane razem
Mięso wieprzowe mielone
29,90 zł29,90 zł / kgZobacz produkt → Mięso wieprzowe mielone
Schab wieprzowy bez kości
36,90 zł36,90 zł / kgZobacz produkt → Schab wieprzowy bez kości
Prawdziwe BUŁKI DO BURGERA z sezamem 4 szt
8,90 zł2,23 zł / 1 sztZobacz produkt → Prawdziwe BUŁKI DO BURGERA z sezamem 4 szt
Boczek mocno wędzony z komina
59,00 zł59,00 zł / kgZobacz produkt → Boczek mocno wędzony z komina
17,90 zł1 szt.