Mięso drobne klasy II z jelenia – idealne do pasztetów i farszów
FROZEN
POLSKA

Mięso drobne klasy II z jelenia

4,5 22 opinie

Drobne mięso klasy II z jelenia wykorzystaj do gulaszu, pasztetu lub własnego farszu. Daje swobodę rozdrobnienia i doprawienia — od cebuli i grzybów po jałowiec oraz pomidory. To surowa dziczyzna do pełnej obróbki, nie gotowe mięso mielone. Produkt z Polski, głęboko mrożony.

51,00 zł
48,00 zł / kgBrutto

Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Głęboko mrożony Produkt dostępny
Wybierz wagęProdukt sprzedawany na wagę

1 kg — porcja dla ok. 4–6 osób

Ile zamówić?

Przy porcji 150–250 g na osobę. Otwórz kalkulator porcji →

Dostawa pod Twój adresInformacje o wysyłce i pakowaniuSzczegóły

Mięso wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.

Pokażemy dostępne sposoby i najbliższy termin z kalendarza sklepu.

Opinie w Google 4,8 ★★★★★ · ponad 1 000 opinii
Dobierz dodatkiZaznacz, aby dodać
01 / O produkcie

Drobne mięso jelenia — kilka pomysłów na garnek i farsz

Drobna forma przydaje się tam, gdzie nie potrzebujesz równego plastra mięsa. Do gulaszu wyrównaj większe fragmenty, do pasztetu rozdrobnij według receptury, a do farszu dobierz strukturę do wybranego dania. Oznaczenie klasy II nie określa gotowych proporcji mięsa i tłuszczu.

Gulasz możesz oprzeć na cebuli, grzybach, czerwonym winie i bulionie. W wersji z pomidorami dobrze sprawdza się koncentrat podsmażony razem z warzywami. Kasza lub pieczywo pozwolą wykorzystać sos do końca.

Nie trzeba przykrywać dziczyzny wieloma przyprawami naraz. Wybierz jeden kierunek smaku i dopraw potrawę po duszeniu. Mięso jelenia pochodzi z Polski i jest głęboko mrożone.

Produkt
Mięso drobne klasy II z jelenia
Kraj pochodzenia
Polska
Stan produktu
Głęboko mrożony
Wariant masy
1 kg

Pochodzenie

Polska.

Czy mięso drobne jelenia jest tym samym co gulaszowe EXTRA?

To oddzielne pozycje katalogu. Mięso drobne daje swobodę przygotowania farszu, pasztetu lub dania duszonego; sama nazwa nie potwierdza tej samej wielkości i selekcji kawałków co w produkcie EXTRA.

02 / Ile zamówić?

Ile zamówić?

Na osobę — przed obróbką

150–250 g na osobę

Orientacyjna masa surowego produktu na danie główne z dodatkami. Wynik jest pomocą kuchenną, nie gwarancją wydajności. Do dania z większą ilością warzyw wybierz dolny zakres; przy większym apetycie górny.

03 / Przygotowanie i przechowywanie

Przygotowanie i przechowywanie

Gulasz z drobnego mięsa jelenia

Rozmroź w lodówce, osusz i obsmaż małymi partiami. Podsmaż cebulę, dodaj wybrane grzyby lub koncentrat pomidorowy, a następnie mięso, bulion i przyprawy.

Duś na łagodnym ogniu pod przykryciem, sprawdzając kilka kawałków. W razie potrzeby wyrównaj czas dla większych fragmentów i dolej płynu. Do pasztetu lub farszu użyj sprawdzonej receptury uwzględniającej pełną obróbkę wszystkich składników.

Doprowadź produkt do pełnej obróbki: punktem odniesienia jest 70°C utrzymane przez 2 minuty w środku. Temperaturę sprawdzaj termometrem; rumiana powierzchnia nie potwierdza gotowości wnętrza.

Jak przechowywać?

Produkt głęboko mrożony. Temperaturę i termin przechowywania stosuj według opakowania. Rozmrażaj w lodówce, w naczyniu chroniącym inne produkty przed wyciekiem. Zasady wykorzystania po rozmrożeniu dobierz do etykiety; oddziel surowy produkt od gotowych potraw.

Czy można z niego zrobić kotlety?

Możesz przygotować własną masę po rozdrobnieniu, dobraniu dodatków i proporcji z przepisu. Kotlety muszą przejść pełną obróbkę w środku; nie stosuj zasad krwistego steku.

04 / Oceny klientów

Oceny klientów

4,5 / 5

Liczba ocen: 22

05 / Najczęściej kupowane razem

Najczęściej kupowane razem

51,00 zł1 szt.
Mięso drobne klasy II z jelenia
Pełna karta produktu ↗ (nowa karta)

Dodasz go do koszyka razem z głównym produktem.

 TWÓJ KOSZYK

Produkty w koszyku

Zobacz koszyk →
Powrót do góry