Pierś z perliczki ze skórą i kostką FRANCJA
(80,00 zł / kg)
|
Masło klarowane do smażenia ghee 500g
+35,00 zł
|
Co to jest pierś z perliczki ze skórą?
Pierś z perliczki to chude i delikatne mięso, które dzięki pozostawionej skórce nabiera głębszego smaku i pozostaje soczyste podczas smażenia. Charakteryzuje się łagodnym, ale lekko dziczym aromatem, dzięki czemu świetnie komponuje się z ziołami, cytrusami, winem i kremowymi sosami.
✅ Lekko dziczy smak – subtelniejszy niż u kaczki
✅ Bogata w białko, niskotłuszczowa i lekkostrawna
✅ Najlepsza jakość – import z Francji
✅ Skórka nadaje chrupkość i intensywniejszy smak podczas smażenia
💡 Sekret doskonałej piersi perliczki? Powolne smażenie na maśle klarowanym skórą do dołu, by stała się złocista i chrupiąca!
Wartości odżywcze piersi z perliczki
Mięso perliczki to doskonałe źródło pełnowartościowego białka i witamin, a jednocześnie jest niskotłuszczowe i lekkostrawne.
Ile kalorii ma pierś z perliczki?
W 100 g piersi z perliczki znajduje się:
- 140 kcal
- 27 g białka
- 3,5 g tłuszczu
- 0 g węglowodanów
- Cenne minerały: żelazo, cynk, potas, magnez, witaminy z grupy B
Właściwości zdrowotne piersi z perliczki
💪 Chude mięso bogate w białko – idealne dla sportowców i osób dbających o dietę.
🔥 Lekkostrawne i delikatne – doskonałe dla osób na diecie niskotłuszczowej.
🩸 Wspiera układ krążenia – bogate źródło żelaza i cynku.
🌱 Świetna alternatywa dla kurczaka – bardziej aromatyczna i mniej tłusta niż kaczka.
Ciekawostki o perliczce
✅ Francuzi nazywają perliczkę „pintade” i od wieków cenią ją za wykwintny smak!
✅ Doskonała do marynowania w cytrusach – w kuchni śródziemnomorskiej często przygotowuje się ją z pomarańczami i tymiankiem.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
🦆 Jak smażyć pierś z perliczki, aby skórka była chrupiąca?
Smaż najpierw skórą do dołu na średnim ogniu przez 5-6 minut, a następnie przewróć i smaż przez kolejne 3 minuty.
🔥 Czy pierś z perliczki można piec w piekarniku?
Tak! Po obsmażeniu dopiecz w piekarniku w 170°C przez 10 minut.
🍷 Jakie przyprawy pasują do perliczki?
Najlepiej komponuje się z rozmarynem, tymiankiem, cytryną, pieprzem i czosnkiem.
🥩 Jak sprawić, by pierś z perliczki była soczysta?
Nie smaż jej zbyt długo i po usmażeniu daj mięsu odpocząć przez 5 minut, by soki równomiernie się rozeszły.
Przepis na pierś z perliczki w sosie truflowym
To eleganckie danie, które podkreśla delikatność mięsa perliczki i wzbogaca je o intensywny smak trufli.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 15 minut
Poziom trudności: Średni
Składniki:
- 2 piersi z perliczki ze skórą
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka rozmarynu
- 2 łyżki masła klarowanego
- 100 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka oliwy truflowej
- 1/2 łyżeczki tartej trufli (lub kilka kropli esencji truflowej)
Przygotowanie:
- Natrzyj pierś solą, pieprzem i rozmarynem.
- Na zimnej patelni ułóż pierś skórą do dołu i smaż na średnim ogniu przez 5-6 minut, aż skórka będzie złocista.
- Przewróć pierś i smaż jeszcze 3-4 minuty, a następnie zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut.
- W rondelku podgrzej śmietankę, dodaj oliwę truflową i startą truflę. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Pokrój pierś w plastry i polej sosem truflowym.
👉 Najlepiej smakuje z puree ziemniaczanym i grillowanymi warzywami!
Podsumowanie
Pierś z perliczki ze skórą (Francja) to wyjątkowe, delikatne mięso, które doskonale sprawdza się w smażonych, pieczonych i grillowanych potrawach. Dzięki chrupiącej skórce i subtelnemu smakowi to idealny wybór dla miłośników eleganckiej kuchni.
🦆 Odkryj francuski smak perliczki i przygotuj wyjątkową kolację! 🔥
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!

