Co to jest schab wędzony krotoszyński z tłuszczykiem?
Schab wędzony krotoszyński z tłuszczykiem to wyjątkowa wędlina premium, której sekret tkwi w naturalnym tłuszczyku, dodającym mięsu soczystości i głębi smaku. Wędzony gorącym dymem w tradycyjnej wędzarni, uzyskuje piękną czerwonobrunatną barwę, która świadczy o najwyższej jakości procesu produkcji. Dzięki starannemu peklowaniu z dodatkiem naturalnych przypraw, mięso zachowuje swój wyjątkowy, domowy charakter.
Ile kalorii ma schab wędzony krotoszyński z tłuszczykiem?
W 100 g produktu znajduje się:
- Kalorie: około 260 kcal
- Białko: 27 g
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 1 g
Dzięki naturalnej zawartości tłuszczyku, schab wędzony zyskuje jeszcze większą soczystość i intensywniejszy smak, pozostając jednocześnie dobrym źródłem białka.
Skład produktu
- Mięso wieprzowe – 120 g na 100 g gotowego produktu
- Sól peklująca (azotyn sodu)
- Naturalne przyprawy: majeranek, liść laurowy, czosnek, pieprz naturalny, ziele angielskie, kolendra, pieprz ziołowy
- Może zawierać śladowe ilości gorczycy
Bez zbędnych dodatków – czysta tradycja i naturalne smaki!
Właściwości zdrowotne schabu wędzonego krotoszyńskiego z tłuszczykiem
✔ Tłuszczyk zapewnia soczystość i głębię smaku – bez efektu suchego mięsa
✔ Źródło białka – doskonałe dla osób ceniących wartości odżywcze w diecie
✔ Naturalne przyprawy i peklowanie – długi proces dojrzewania poprawia przyswajalność składników
✔ Wędzenie gorącym dymem – tradycyjna metoda konserwacji i wydobycia aromatu
Ciekawostka o schabie wędzonym z tłuszczykiem
🔹 W dawnych czasach tłuszcz w wędlinach był oznaką luksusu! Pełnił nie tylko funkcję smakową, ale także pomagał zachować świeżość mięsa na dłużej.
🔹 Dobrze uwędzony tłuszczyk ma lekko słodkawy, orzechowy posmak, który świetnie komponuje się z wytrawnymi dodatkami jak marynowane grzyby czy musztarda francuska.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
🔹 Czy schab wędzony z tłuszczykiem jest bardziej kaloryczny?
Tak, zawiera więcej tłuszczu niż standardowy schab wędzony, ale dzięki temu ma intensywniejszy smak i większą soczystość.
🔹 Jak przechowywać schab wędzony krotoszyński z tłuszczykiem?
Najlepiej w lodówce, zawinięty w papier pergaminowy. Można również przechowywać w próżniowym opakowaniu, aby dłużej zachował świeżość.
🔹 Czy produkt zawiera gluten?
Nie, schab wędzony z tłuszczykiem jest naturalnie bezglutenowy.
🔹 Do czego najlepiej pasuje ten produkt?
Najlepiej smakuje z chrupiącym chlebem, domową musztardą i ogórkami kiszonymi. Świetny także jako składnik klasycznych dań polskich.
Przepis na schab wędzony krotoszyński z tłuszczykiem – Wiejska uczta
Czas przygotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 100 g schabu wędzonego z tłuszczykiem
- 2 kromki chleba na zakwasie
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka chrzanu
- 2 ogórki kiszone
- 50 g sera oscypka lub innego twardego sera
- 2 suszone śliwki
Przygotowanie
- Schab pokrój w cienkie plasterki i ułóż na desce.
- Pieczywo delikatnie podpiecz i posmaruj musztardą.
- Obok ułóż pokrojone ogórki, ser i suszone śliwki.
- Chrzan podaj osobno w małej miseczce.
- Serwuj z domowym kwasem chlebowym lub piwem rzemieślniczym. 🍺
💡 Porada: Jeśli chcesz dodać nowoczesny twist, spróbuj podać schab z miodem truflowym – smak będzie niezapomniany!
Podsumowanie – Dlaczego warto wybrać schab wędzony krotoszyński z tłuszczykiem?
Schab wędzony krotoszyński z tłuszczykiem to idealna propozycja dla miłośników intensywnych, tradycyjnych smaków. Dzięki naturalnemu tłuszczykowi mięso zyskuje wyjątkową soczystość, a wędzenie gorącym dymem nadaje mu głęboki, aromatyczny charakter. To wędlina, która świetnie sprawdzi się zarówno na desce wędlin, w kanapkach, jak i jako składnik tradycyjnych polskich dań.
🔴 Schab wędzony krotoszyński z tłuszczykiem – prawdziwa uczta dla smakoszy! ❤️🔥