Co to jest pieprz kolorowy?
Pieprz kolorowy EKO to mieszanka czterech odmian pieprzu, pochodzących z rośliny Piper nigrum i Piper longum. Każdy z nich ma inne właściwości smakowe i wizualne:
-
pieprz czarny – intensywny, pikantny, klasyczny,
-
pieprz biały – łagodniejszy, lekko orzechowy,
-
pieprz zielony – świeży, ziołowy, subtelny,
-
pieprz czerwony – delikatnie słodkawy, owocowy.
Dzięki temu przyprawa pasuje do niemal każdej potrawy, od tradycyjnych polskich dań po egzotyczne kuchnie świata.
Skład produktu
-
pieprz czarny*
-
pieprz biały*
-
pieprz zielony*
-
pieprz czerwony*
(*produkt rolnictwa ekologicznego)
Właściwości zdrowotne pieprzu kolorowego
-
wspomaga trawienie i wydzielanie soków żołądkowych,
-
działa rozgrzewająco i poprawia krążenie,
-
zawiera piperynę – naturalny antyoksydant,
-
wspiera metabolizm i oczyszczanie organizmu,
-
działa przeciwzapalnie i bakteriobójczo.
Intrygujące ciekawostki
-
W średniowieczu pieprz uchodził za przyprawę na wagę złota – jego mieszanki były przeznaczone wyłącznie dla elit.
-
W kuchniach świata kolorowy pieprz jest ceniony nie tylko za smak, ale też za walory dekoracyjne – całe ziarna często używa się do zdobienia potraw.
Ile kalorii ma pieprz kolorowy?
W 100 g pieprzu kolorowego znajdziemy:
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
1. Do czego najlepiej używać pieprzu kolorowego?
Świetnie sprawdza się jako przyprawa uniwersalna – do zup, sosów, mięs, ryb, sałatek i dań warzywnych.
2. Czy pieprz kolorowy można mielić w młynku?
Tak, najlepiej mielić go tuż przed użyciem, aby zachować pełnię aromatu.
3. Czy pieprz kolorowy ma takie same właściwości zdrowotne jak czarny?
Tak, wszystkie odmiany zawierają piperynę i wspierają trawienie, odporność i krążenie.
4. Jak przechowywać pieprz kolorowy?
W szczelnym opakowaniu, z dala od wilgoci i światła, aby zachował aromat i kolor.
Przepisy kulinarne i zdrowotne
Przepis na pieczone warzywa z pieprzem kolorowym
Czas przygotowania: 10 min
Czas pieczenia: 25 min
Poziom trudności: łatwy
Składniki:
-
marchew, cukinia, papryka (ok. 500 g)
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 łyżeczka soli morskiej
-
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu kolorowego EKO
Przygotowanie:
-
Pokrój warzywa i wymieszaj z oliwą oraz przyprawami.
-
Piecz w 200°C przez 25 minut.
-
Podawaj jako dodatek do dań głównych.
👉 Dzięki pieprzowi kolorowemu warzywa zyskują głębię smaku i piękny aromat.
Przepis na aromatyczny rosół z pieprzem kolorowym
Czas przygotowania: 20 min
Czas gotowania: 2 h
Poziom trudności: średni
Składniki:
Przygotowanie:
-
Gotuj kurę i warzywa na małym ogniu.
-
Dodaj przyprawy i gotuj powoli przez 2 godziny.
-
Podawaj gorący rosół z makaronem.
👉 Kolorowy pieprz nada rosołowi subtelnej ostrości i pięknego aromatu.
Podsumowanie produktu
Pieprz kolorowy EKO to mieszanka czterech odmian pieprzu, które razem tworzą przyprawę o niezwykle bogatym aromacie i uniwersalnym zastosowaniu. To nie tylko zdrowa przyprawa do kuchni, ale także źródło naturalnych antyoksydantów wspierających odporność i trawienie. Dzięki różnorodności smaków i barw, pieprz kolorowy sprawdzi się zarówno w kuchni tradycyjnej, jak i egzotycznej, nadając potrawom wyjątkowy charakter. Wersja ekologiczna gwarantuje najwyższą jakość – naturalne zioła suszone, bez chemii i sztucznych dodatków. Jeśli szukasz przyprawy, która łączy smak, zdrowie i estetykę – wybierz pieprz kolorowy ekologiczny. 🌿