Witamy w sklepie super-stek.pl !
Polędwica wołowa z Podlasia
420,00 zł
(210,00 zł / kg)
Brutto
|
Duńskie masło premium LURPAK lekko solone
+12,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (3)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Dostosowanie produktu
Polędwica wołowa – najbardziej delikatny kawałek na steki i dania premium
Polędwica wołowa to najdelikatniejszy element tuszy – mięsień, który pracuje najmniej, dzięki czemu pozostaje niezwykle kruchy. To wybór dla osób, które cenią subtelność i miękkość mięsa bardziej niż intensywną marmurkowatość.
Idealna na szybkie smażenie, eleganckie kolacje i klasyczne steki typu filet mignon. Nie wymaga długiej obróbki – kluczem jest odpowiednia temperatura i krótkie smażenie.
Szybki wybór produktu
| Najlepsze do | steki, carpaccio, tatar |
|---|---|
| Smak | delikatny, subtelny |
| Struktura | bardzo miękka, krucha |
| Tłustość | bardzo niska |
| Obróbka | szybkie smażenie, grill |
| Dla kogo | na elegancki obiad, dla miłośników delikatnego mięsa |
| Nie najlepsze do | długiego duszenia i gotowania |
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
Najdelikatniejszy kawałek wołowiny
Polędwica jest naturalnie miękka i nie wymaga długiej obróbki.
Idealna na szybkie dania
Wystarczy kilka minut na patelni lub grillu.
Uniwersalność kulinarna
Sprawdza się zarówno na steki, jak i dania na zimno.
Niska zawartość tłuszczu
Dobry wybór dla osób szukających chudszej wołowiny.
Najlepsze zastosowania w kuchni
Polędwica wołowa najlepiej sprawdza się w szybkich i precyzyjnych technikach kulinarnych.
- steki filet mignon
- carpaccio
- tatar wołowy
- smażenie na patelni lub grill
Nie jest to najlepszy wybór do gulaszu czy rosołu – brakuje kolagenu i głębi smaku typowej dla tych dań.
Smak, struktura i tłustość
Polędwica ma bardzo delikatny smak i wyjątkowo miękką strukturę. Jest chuda, dlatego nie daje takiej soczystości jak antrykot, ale rekompensuje to kruchością. Kluczowe jest, by jej nie przesuszyć.
Wartości odżywcze i naturalne składniki
Wartości mają charakter orientacyjny i mogą się różnić w zależności od partii mięsa.
| Wartość odżywcza | Orientacyjnie w 100 g surowego produktu |
|---|---|
| Energia | ok. 120–150 kcal |
| Białko | ok. 20–22 g |
| Tłuszcz | ok. 3–6 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Naturalnie występujące składniki | żelazo hemowe, cynk, witamina B12 |
To dobry wybór dla osób szukających chudego źródła białka w codziennej diecie.
Jak przygotować?
Polędwica nie wymaga skomplikowanej obróbki – liczy się precyzja i kontrola temperatury.
Smażenie steka
- Wyjmij mięso z lodówki 30–60 minut wcześniej.
- Osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
- Smaż na bardzo gorącej patelni 2–3 minuty z każdej strony.
- Odstaw na 5 minut do odpoczynku.
Grillowanie
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
- Grilluj krótko z obu stron.
- Nie nakłuwaj mięsa – zachowasz soczystość.
Ile zamówić?
| Zastosowanie | Orientacyjna ilość |
|---|---|
| Stek | 150–200 g / osoba |
| Tatar | 120–150 g / osoba |
Przy eleganckim obiedzie warto przyjąć nieco większą porcję ze względu na brak tłuszczu.
Czym różni się od podobnych produktów?
| Produkt | Kiedy wybrać? | Główna różnica |
|---|---|---|
| Antrykot | na soczyste steki | bardziej tłusty i aromatyczny |
| Rostbef | na steki i pieczeń | bardziej zwarty i intensywniejszy smak |
Polędwica to wybór, gdy zależy Ci na delikatności, nie na tłustości.
Czy to dobry wybór dla dzieci, diety i konkretnych potrzeb?
Dla dzieci
Może być częścią posiłku, jeśli zostanie dobrze przygotowana i drobno pokrojona.
Dla osób aktywnych
Naturalnie zawiera dużo białka, co czyni ją wygodnym elementem diety.
Dla keto i low-carb
Nie zawiera węglowodanów, ale jest chudsza niż inne kawałki wołowiny.
Dla seniorów
Dzięki miękkości może być łatwiejsza do spożycia, szczególnie w formie delikatnych kawałków.
Przechowywanie i pakowanie
Przechowuj w lodówce i spożyj przed upływem terminu przydatności. Można mrozić.
Rozmrażaj powoli w lodówce. Jeśli produkt jest pakowany próżniowo, po otwarciu może mieć intensywniejszy zapach – to naturalne zjawisko.
Pomysł na przygotowanie: Filet mignon na maśle
Dla kogo: na elegancki obiad
Czas: 20 minut
Ilość mięsa: 2 steki
Składniki
- polędwica wołowa
- masło
- czosnek
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Smaż steki na mocno rozgrzanej patelni.
- Dodaj masło i czosnek pod koniec smażenia.
- Polewaj mięso roztopionym masłem.
Wskazówka: nie przekraczaj stopnia medium – mięso pozostanie soczyste.
Najczęściej zadawane pytania
Czy polędwica nadaje się na rosół?
Nie – lepiej sprawdzą się elementy z kością i kolagenem.
Czy można ją mrozić?
Tak, najlepiej szczelnie zapakowaną.
Jak długo smażyć?
Zazwyczaj 2–3 minuty na stronę w zależności od grubości.
Czy nadaje się na tatar?
Tak, to jeden z najlepszych wyborów.
Czy jest tłusta?
Nie – to bardzo chudy kawałek.
Czy można ją piec?
Tak, ale wymaga kontroli temperatury, aby nie wyschła.
B121-1
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 5364 Dostępny
Łopatka cielęca bez kości to chude, delikatne i soczyste mięso, które doskonale nadaje się do duszenia, pieczenia oraz przygotowywania gulaszu. Dzięki swojej naturalnej miękkości i subtelnemu smakowi idealnie komponuje się z aromatycznymi przyprawami i lekkimi sosami.
Dzięki swojej strukturze łopatka cielęca jest świetnym wyborem dla miłośników zdrowej i lekkostrawnej kuchni. Można z niej przyrządzić soczystą pieczeń, gulasz, a także wykorzystać ją do pulled veal – czyli długo pieczonej, szarpanej cielęciny.
Chcesz uzyskać perfekcyjnie miękką cielęcinę? Spróbuj wolnego pieczenia w niskiej temperaturze przez 3 godziny – efekt będzie fenomenalny! Dodaj do niej zioła, białe wino i czosnek, a powstanie prawdziwa uczta dla podniebienia.
"Nic nie smakuje tak dobrze, jak mięso, które rozpływa się w ustach" – jeśli zgadzasz się z tym stwierdzeniem, nasza łopatka cielęca bez kości będzie strzałem w dziesiątkę! 🔥🥩
Dostępność: 100378 Dostępny
Guanciale to tradycyjny "włoski boczek" pochodzący z podgardla wieprzowego, który jest nieodłącznym elementem kuchni rzymskiej. Charakteryzuje się intensywnym smakiem i wyjątkową, delikatnie tłustą konsystencją, która idealnie sprawdza się jako składnik carbonary – jednej z najbardziej znanych włoskich potraw. Podgardle wieprzowe suszone i następnie dojrzewane, nadaje guanciale wyrazisty smak i aromat, który doskonale podkreśla charakter dań z makaronu, ale również stanowi świetną bazę do innych tradycyjnych włoskich potraw. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz klasyczną carbonarę, czy inny przysmak włoski, guanciale zawsze doda Twoim daniom wyjątkowego charakteru.
Spróbuj guanciale w swoich ulubionych przepisach i odkryj, dlaczego to podgardle wieprzowe jest tak cenione w kuchni rzymskiej.
Dzięki naturalnemu dojrzewaniu i tradycyjnemu peklowaniu guanciale rozwija wyjątkowe nuty smakowe, których nie da się zastąpić pancettą czy boczkiem.
✅ Autentyczny włoski produkt – dojrzewające podgardle wieprzowe
✅ Bogaty, głęboki smak umami – kluczowy składnik Carbonary
✅ Idealny do makaronów, sosów i dań kuchni śródziemnomorskiej
✅ Wysoka zawartość tłuszczu – aksamitna konsystencja po podsmażeniu
Pochodzenie produktu: Lacjum
Dostępność: 5190 Dostępny
Ogony wieprzowe to wyjątkowy składnik, który zyskuje coraz większą popularność w kuchni domowej i restauracyjnej. Bogate w kolagen i pełne smaku, są doskonałą bazą do wywarów, zup oraz duszonych potraw. Podczas długiego gotowania mięso staje się delikatne i soczyste, a wydobywający się naturalny żelatynowy smak doskonale wzbogaca dania.
Chcesz stworzyć idealny rosół lub esencjonalny wywar do ramen? Ogony wieprzowe gotowane powoli z warzywami, przyprawami i ziołami dają niezwykle głęboki, aksamitny smak. Można je także marynować i piec, uzyskując chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze.
Spróbuj ich w wersji wędzonej, pieczonej lub gotowanej na wolnym ogniu z dodatkiem aromatycznych przypraw – smak Cię zaskoczy! To tradycyjny składnik wielu kuchni, od polskiej po azjatycką, gdzie wykorzystywany jest w daniach duszonych, zupach i bulionach.
„Sekret dobrego bulionu? Czas, cierpliwość i… odpowiednie składniki. Ogony wieprzowe robią tu całą robotę!” – Szef kuchni Anthony Bourdain 🍲🔥
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 5435 Dostępny
Kiełbasa biała cienka to klasyczny smak polskiej kuchni w nowej, delikatniejszej formie. Przygotowana z drobno mielonego mięsa wieprzowego i kawałków szynki, doprawiona czosnkiem, pieprzem i majerankiem, zachwyca soczystością i aromatem. Umieszczona w naturalnej osłonce z jelita baraniego, dzięki czemu jest cieńsza i bardziej delikatna, idealnie nadaje się do gotowania, pieczenia, grillowania oraz jako dodatek do zup.
💡 Jak najlepiej podawać? Gotowana z dodatkiem majeranku i cebuli lub grillowana na złoty kolor – smakuje wyśmienicie z musztardą i chrupiącym pieczywem!
✅ 122 g wysokiej jakości mięsa wieprzowego na każde 100 g produktu
✅ Naturalne przyprawy – czosnek, pieprz i majeranek dla tradycyjnego aromatu
✅ Cieńsza struktura – idealna do gotowania, grillowania i pieczenia
✅ W naturalnej osłonce – autentyczna kruchość i smak
✅ Świetna do żurku, bigosu i jako przysmak na grilla
🔹 "Najprostsze składniki, przygotowane w odpowiedni sposób, dają najlepszy smak." – mawiał Gordon Ramsay, a nasza kiełbasa biała cienka to przykład tradycji i perfekcji w jednym! 🥓🔥
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 2628 Dostępny
🌭 Marzysz o domowych hot dogach, które smakują jak z najlepszej food truckowej miejscówki? Nasze bułki do hot dogów to idealna baza dla Twoich kulinarnych kreacji! Wypiekane z mąki pszennej (59,1%) i naturalnego zakwasu pszennego (16,3%), bez dodatku konserwantów, zachwycają delikatną strukturą i subtelnym smakiem, który nie przytłacza dodatków. Dzięki odpowiedniej elastyczności bułki świetnie utrzymują nadzienie i nie rozpadają się w dłoniach – idealne zarówno do klasycznych, jak i kreatywnych kompozycji.
✅ Naturalny skład – bez konserwantów
✅ Pszenna baza na zakwasie – smak jak z domowej piekarni
✅ Miękka, ale sprężysta struktura – idealna do domowych hot dogów
✅ Doskonale komponuje się z parówkami, kiełbaskami i dodatkami
✅ Idealne na grilla, piknik lub szybki obiad z twistem
🎬 W filmie „Chef” Jon Favreau serwuje hot doga z domową bułką, podkreślając: „Najprostsze składniki tworzą najlepsze dania. Liczy się jakość – i pasja!” ❤️🔥
Komentarze (3)
OCENA