Witamy w sklepie super-stek.pl !
Móżdżek, mózg wieprzowy
9,90 zł
(9,90 zł / kg)
Brutto
|
Masło klarowane do smażenia ghee 500g
+35,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (14)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Dostosowanie produktu
🧠 Co to jest móżdżek wieprzowy?
Móżdżek wieprzowy to organ wewnętrzny pochodzący z głowy świni, charakteryzujący się delikatną strukturą i wysoką zawartością zdrowych tłuszczów oraz białka. Jest jednym z najbardziej cenionych podrobów w kuchni europejskiej i azjatyckiej, szczególnie we Francji, Włoszech i Chinach.
✅ Kremowa konsystencja i łagodny smak
✅ Bogate źródło kwasów tłuszczowych Omega-3
✅ Doskonały do smażenia, duszenia i pasztetów
✅ Popularny w kuchniach tradycyjnych na całym świecie
🍽 Wartości odżywcze
Móżdżek wieprzowy to produkt wysokotłuszczowy, ale jednocześnie bogaty w białko, witaminy i minerały niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Ile kalorii ma móżdżek wieprzowy?
W 100g móżdżku wieprzowego znajduje się:
- Kalorie: ~140 kcal
- Białko: 10 g
- Tłuszcze: 10 g
- Cholesterol: wysoka zawartość
- Witamina B12: 5 µg
- Fosfor: 300 mg
🏋️♂️ Właściwości zdrowotne
- Bogaty w kwasy Omega-3 i fosfolipidy – wspomaga funkcjonowanie mózgu i układu nerwowego
- Doskonałe źródło witaminy B12 – niezbędnej do produkcji czerwonych krwinek i funkcji poznawczych
- Łatwostrawne białko – idealne dla osób potrzebujących lekkostrawnych posiłków
- Tradycyjny składnik diety ketogenicznej i paleo
🤔 Ciekawostki o móżdżku wieprzowym
1️⃣ W kuchni francuskiej móżdżek cielęcy i wieprzowy jest uznawany za rarytas, podawany z sosem beurre noisette i świeżymi ziołami.
2️⃣ W Chinach móżdżek wieprzowy często dodaje się do zup i gorących kociołków, gdzie jego kremowa konsystencja wzbogaca smak bulionu.
Najczęściej zadawane pytania
• Jak przygotować móżdżek wieprzowy?
Najpierw warto go zblanszować przez 1-2 minuty, a następnie delikatnie podsmażyć lub udusić w maśle z przyprawami.
• Czy móżdżek wieprzowy jest zdrowy?
Tak, jest bogaty w kwasy Omega-3, białko i witaminę B12, ale ze względu na wysoką zawartość cholesterolu powinien być spożywany z umiarem.
• Jakie przyprawy pasują do móżdżku?
Najlepiej komponuje się z czosnkiem, natką pietruszki, tymiankiem, solą i pieprzem.
• Czy można zamrozić móżdżek wieprzowy?
Tak, ale najlepiej przechowywać go w zamrażarce maksymalnie przez 3 miesiące.
Przepis na móżdżek wieprzowy – Francuski móżdżek na maśle
To klasyczne danie kuchni francuskiej, w którym delikatny móżdżek smażony jest na maśle z czosnkiem i pietruszką, a następnie podawany na chrupiącym toście.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 250g móżdżku wieprzowego
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka natki pietruszki
- Sól, pieprz do smaku
- 2 kromki chleba tostowego
Sposób przygotowania:
- Móżdżek oczyść i zblanszuj we wrzątku przez 1-2 minuty, a następnie delikatnie osusz.
- Na patelni rozgrzej masło i dodaj drobno posiekany czosnek.
- Dodaj móżdżek, dopraw solą i pieprzem, i smaż na małym ogniu przez ok. 5 minut, aż będzie kremowy i delikatnie zarumieniony.
- Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na tostach lub bagietce.
👉 Porada: Móżdżek świetnie smakuje również w połączeniu z cytryną i świeżym tymiankiem, które dodają lekkości i świeżości.
✨ Podsumowanie
Móżdżek wieprzowy to delikatny, kremowy podroby o wyjątkowym smaku, który można wykorzystać w wielu tradycyjnych potrawach. Bogaty w kwasy Omega-3, białko i witaminę B12, doskonale sprawdza się jako składnik smażonych przystawek, pasztetów i dań jednogarnkowych. To propozycja dla prawdziwych koneserów kuchni, którzy cenią autentyczne smaki i kulinarne rarytasy. Jeśli jeszcze nie próbowałeś – czas to zmienić! 🍽🔥
180-2
Nowy
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 5330 Dostępny
Szukasz czegoś swojskiego, sycącego i pachnącego domowym piecem? Nasza łopatka pieczona z tłuszczykiem to prawdziwa uczta dla podniebienia! Peklowana z dodatkiem naturalnych przypraw – takich jak czosnek, majeranek, liść laurowy i ziele angielskie, następnie powoli pieczona w piecu opalanym drewnem – zachwyca jasnoczerwoną barwą i delikatną strukturą mięsa. Obecność skórki i delikatnego tłuszczyku sprawia, że mięso pozostaje soczyste i pełne smaku. Idealna do kanapek, podgrzana na ciepło z ziemniakami, a nawet jako przystawka na biesiadnym stole 🥔🍞🔥
✅ Pieczona tradycyjnie w piecu opalanym drewnem
✅ Wyrazisty smak i soczysta konsystencja dzięki tłuszczykowi i skórce
✅ Peklowana z naturalnymi przyprawami: majeranek, czosnek, liść laurowy
✅ 120 g mięsa wieprzowego na 100 g produktu – gwarancja jakości
✅ Idealna do kanapek, przystawek i dań obiadowych
„Gdyby Babcia z filmu Kogel Mogel miała zaserwować coś naprawdę konkretnego na śniadanie, z pewnością byłaby to właśnie taka łopatka: swojska, pachnąca, pieczona z miłością!” 🍽️❤️
Dostępność: 920 Dostępny
Smalec wieprzowy to tradycyjny tłuszcz kuchenny, który od pokoleń znajduje szerokie zastosowanie w gotowaniu, smażeniu i pieczeniu. Jego doskonała wydajność i neutralny smak sprawiają, że jest idealnym wyborem do przygotowania zarówno dań wytrawnych, jak i słodkich.
Doskonale sprawdza się do smażenia mięs, drobiu, frytek, warzyw czy produktów skrobiowych, a także jako składnik ciast kruchych, wypieków z nadzieniem mięsnym czy smażonych pączków i faworków. Dzięki wysokiemu punktowi dymienia nie przypala się i pozwala uzyskać chrupiącą skórkę i złocisty kolor potraw.
Chcesz odkryć sekret najlepszych domowych wypieków i chrupiących frytek? Smalec wieprzowy to składnik, którego nie może zabraknąć w Twojej kuchni!
„Najlepsze smaki rodzą się na tradycyjnym tłuszczu – smalec wieprzowy to fundament domowej kuchni!”
Dostępność: 913 Dostępny
Smalec gęsi to naturalny tłuszcz o wyjątkowym aromacie i wszechstronnym zastosowaniu w kuchni. Od wieków doceniany w kuchni francuskiej, niemieckiej i polskiej, nie tylko za głęboki smak, ale także za korzyści zdrowotne.
Czym wyróżnia się smalec gęsi?
- Ma aksamitną, kremową konsystencję i delikatny, lekko orzechowy smak.
- Jest doskonałą alternatywą dla masła i olejów roślinnych – idealny do smażenia, pieczenia i konfitowania mięs.
- Wzmacnia odporność i wspomaga układ krążenia – zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone, podobne do tych w oliwie z oliwek!
- Długo zachowuje świeżość – świetnie sprawdza się jako naturalny konserwant do mięs i pasztetów.
Smalec gęsi nadaje potrawom niepowtarzalnej głębi smaku, szczególnie w przypadku pieczonych mięs, chrupiących ziemniaków czy klasycznych pasztetów. Możesz go używać także na zimno – jako smarowidło na świeżym chlebie, z dodatkiem majeranku i cebuli.
☝️ Ciekawostka: W tradycyjnej medycynie ludowej smalec gęsi stosowano na przeziębienia – nacierano nim klatkę piersiową, by złagodzić kaszel i wzmocnić organizm!
Dostępność: 5533 Dostępny
Kaczka Pekin to jedna z najbardziej cenionych ras kaczek na świecie, charakteryzująca się soczystym, delikatnym mięsem i chrupiącą skórką. To właśnie z niej przygotowuje się słynną kaczkę po pekińsku, a także wiele klasycznych potraw kuchni polskiej i francuskiej.
Dzięki bogatej marmurkowatości mięsa, kaczka Pekin pozostaje soczysta i pełna smaku nawet po długim pieczeniu. Dołączone podroby – wątróbka, serce i żołądek – można wykorzystać do przygotowania pasztetów, sosów, zup lub duszonych potraw.
✅ Mięso kaczki jest wyjątkowo aromatyczne i soczyste
✅ Doskonale nadaje się do pieczenia, duszenia i grillowania
✅ Podroby świetnie sprawdzą się w pasztetach i sosach
✅ Bogate źródło białka, żelaza i zdrowych tłuszczów
✅ Klasyka kuchni polskiej, francuskiej i azjatyckiej
Jeśli szukasz idealnej kaczki na rodzinny obiad, spróbuj pieczonej kaczki z jabłkami i majerankiem – klasyczny przepis, który nigdy nie zawodzi!
☝️ Ciekawostka: Kaczka Pekin wywodzi się z Chin, ale to w Nowym Jorku stała się popularna na całym świecie – to tam w XIX wieku założono pierwsze hodowle tej rasy w Europie i Ameryce!
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Jedna tuszka waży ok 2,50 kg
Dostępność: 731 Dostępny
Kiełbasa z sarny wędzona to wyjątkowa propozycja dla miłośników dziczyzny, łącząca delikatne mięso sarny z soczystym mięsem wieprzowym i tłuszczem, które nadają jej idealną strukturę i pełnię smaku. Dzięki tradycyjnemu wędzeniu w naturalnym dymie kiełbasa nabiera wyrazistego, lekko dymnego aromatu, a starannie dobrane przyprawy podkreślają naturalny charakter dziczyzny.
To doskonała kiełbasa do kanapek, desek wędlin i grillowania, a także jako dodatek do bigosu czy zapiekanek. Dzięki jelitom wieprzowym jako osłonce zachowuje tradycyjny wygląd i wyjątkową soczystość.
✅ Wysoka zawartość mięsa z sarny – delikatny, dziki smak
✅ Tradycyjnie wędzona – naturalny, dymny aromat
✅ Idealna na zimno i na ciepło – do kanapek, grillowania i gotowania
"Najlepsza kiełbasa to ta, która powstaje z pasji i naturalnych składników." – Gordon Ramsay 🌿🔥
Komentarze (14)
OCENA