Pasztet turosieński wieprzowo, wołowo, cielęcy
Aksamitny pasztet z wieprzowiny, wołowiny i cielęciny, doprawiony cebulą, pieprzem i gałką muszkatołową. Trzy rodzaje mięsa budują bogaty smak regionalnego wyrobu z Podlasia. Na chleb z kiszonym ogórkiem lub niewielkie grzanki z żurawiną i konfiturą z cebuli.
Pasztet turosieński wieprzowo, wołowo, cielęcy
Trzy rodzaje mięsa nadają pasztetowi turosieńskiemu własny charakter. Wieprzowina, wołowina i cielęcina tworzą bogaty mięsny smak, a cebula, pieprz oraz gałka muszkatołowa dopełniają kompozycję. Aksamitna konsystencja pozwala podać go na pieczywie w niewielkich, równych porcjach.
Trzy gatunki mięsa nadają podlaskiemu pasztetowi odmienny charakter od wariantu opartego na samym drobiu. Warto wykorzystać tę różnicę przy wspólnej degustacji. Nałóż niewielką porcję na kromkę i pozwól najpierw poznać smak bez rozbudowanych dodatków.
Przy pierwszej degustacji podaj kromkę z samym pasztetem. Następnie dołóż kiszony ogórek albo świeżą rzodkiewkę, by kwaśny lub chrupiący akcent uzupełnił pełny smak. Na przystawkę możesz przygotować małą grzankę z odrobiną żurawiny lub konfitury z cebuli; dodatki dobierz oszczędnie, aby pozostawić wyczuwalne mięso.
Jeśli podajesz kilka pasztetów, ułóż je osobno i pozostaw dodatki do wyboru. Wariant z trzech gatunków mięsa będzie inną propozycją niż łagodniejszy pasztet drobiowy. Porcję sprzedawaną na wagę dopasuj do całego półmiska, uwzględniając pieczywo oraz inne wędliny. W składzie jest bułka tarta, więc ten wyrób zawiera gluten. Aktualną etykietę uwzględnij przy wyborze dla osób z alergią.
- Producent
- Zakład Mięsny BOST
- Miejsce wytwarzania
- Polska, Podlasie
- Rodzaj produktu
- Pasztet z trzech rodzajów mięsa
- Rodzaj mięsa / surowiec
- Wieprzowina, wołowina i cielęcina
- Warianty masy
- 0,5 kg; 1 kg
- Zastosowanie
- Pieczywo, grzanki, półmisek
- Porcjowanie
- Cienkie plastry lub kostka, zależnie od dania
- Propozycja ilości
- 30–50 g na osobę — orientacyjnie, tego produktu do kanapek lub jako jednego składnika deski
- Przechowywanie
- W lodówce, zgodnie z temperaturą na etykiecie
- Sposób przygotowania
- Tradycyjnie przygotowany pasztet z trzech rodzajów mięsa
- Pakowanie
- Wybrane porcje zamykane hermetycznie
Pochodzenie
Polska, Podlasie.
Jakie rodzaje mięsa zawiera pasztet turosieński?
Wieprzowinę, wołowinę i cielęcinę. Kompozycję dopełniają cebula, pieprz oraz gałka muszkatołowa; w składzie jest także bułka tarta zawierająca GLUTEN.
Ile zamówić?
Kanapki i deska — porcja tego produktu
30–50 g na osobę
Propozycja orientacyjna: 30–50 g na osobę. Wynik kalkulatora dotyczy tylko tego produktu. Dopasuj porcję do apetytu, innych dań oraz długości spotkania. Po obliczeniu ilości wybierz odpowiedni wariant masy lub kilka wariantów.
Ile potrzebuję dla 6 osób?
Dla 6 osób: 180–300 g tego produktu według proponowanej porcji. Wybierz dostępny wariant lub sumę wariantów pokrywającą wynik. Uwzględnij dodatki i apetyt gości.
Jak uwzględnić pozostałe produkty w zamówieniu?
Na mieszaną deskę jako przekąskę proponujemy orientacyjnie 60–100 g wszystkich wędlin na osobę łącznie. Podziel wynik między wybrane rodzaje; nie licz tej samej pełnej ilości dla każdego produktu.
Skład i alergeny
Skład
Mięso wieprzowe, wołowe i cielęce, bułka tarta (zboża zawierające GLUTEN), sól, cebula, pieprz naturalny, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa.
Alergeny
Zawiera: GLUTEN. Informacje o pozostałych alergenach i możliwej obecności śladowej sprawdź na aktualnym opakowaniu.
Podanie i przechowywanie
Pomysły na podanie
Na śniadanie podaj z kiszonym ogórkiem. Na grzankę dodaj niewielką ilość żurawiny lub konfitury z cebuli. Przy degustacji kilku pasztetów pozostaw część porcji bez dodatków i dobierz wspólną ilość do całego półmiska.
Jak przechowywać?
Przechowuj w lodówce zgodnie z temperaturą i terminem na etykiecie. Po otwarciu szczelnie zabezpiecz produkt i przestrzegaj wskazanego terminu spożycia. Wyjmuj tylko ilość potrzebną do bieżącego podania.
Czy pokroić cały zakup od razu?
Porcję na bieżący posiłek przygotuj tuż przed podaniem. Pozostałą część zabezpiecz i zachowaj w lodówce zgodnie z etykietą.






