Schab wędzony z komina

68,00 zł

(68,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 1 kg
Ilość

Produkt sprzedawany na wagę.
Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Produkt dostępny

Schab wędzony z komina to wędlina dla prawdziwych koneserów klasycznego smaku wędzonego mięsa. Jego sekret tkwi w tradycyjnej metodzie peklowania na sucho – poprzez nacieranie naturalnymi przyprawami, takimi jak majeranek, liść laurowy, czosnek i pieprz ziołowy. Następnie mięso poddawane jest długiemu procesowi wędzenia i pieczenia, co nadaje mu intensywną brunatno-ciemną barwę i głęboki, naturalny aromat. Dzięki temu schab zachowuje swój unikalny charakter oraz długi okres przydatności do spożycia bez utraty walorów smakowych.

💡 Jak najlepiej podawać? Pokrój w cienkie plasterki i serwuj z tradycyjnym chlebem na zakwasie, kiszonym ogórkiem i domowym chrzanem – prosto, autentycznie i pysznie!

Wędzony i pieczony w tradycyjny sposób – intensywny smak i aromat
Sucha metoda peklowania – podkreśla naturalny charakter mięsa
Brunatno-ciemna barwa świadczy o długim procesie wędzenia
Idealny do kanapek, deski wędlin i klasycznych dań polskich

🔹 "Nic nie smakuje tak jak domowa wędzonka." – mawiali nasi dziadkowie. A ten schab to właśnie kawałek tradycji na Twoim stole! 🥓🔥

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

↓↓↓ ZAZNACZ ABY WYBRAĆ DODATKI ↓↓↓
Boczek wędzony z komina – soczysty, aromatyczny smak tradycji | sklep mięsny super-stek.pl Boczek mocno wędzony z komina
Suszony chrzan ekologiczny w kawałkach – naturalna przyprawa do mięs, sosów i marynat. Ekologiczny Chrzan mielony 40g
+5,90 zł
ROLESKI ketchup łagodny Premium z pomidorów z Półwyspu Iberyjskiego, naturalny skład, bez konserwantów, butelka 465 g Naturalny Ketchup Premium Łagodny 465g
+8,90 zł
Ser Cheddar Snowdonia Beech Wood – wędzony cheddar z wyrazistym aromatem Ser Cheddar Snowdonia BEECH WOOD - WĘDZONY 200g
+30,00 zł
Suszone figi BIO bez glutenu w opakowaniu 150 g Figi suszone bezglutenowe BIO 150g
+17,00 zł
Krojony chleb żytni pełnoziarnisty ze słonecznikiem w opakowaniu Prawdziwy chleb żytni pełnoziarnisty ze słonecznikiem 400g
+7,50 zł

Co to jest schab wędzony z komina?

Schab wędzony z komina to wędlina przygotowywana według tradycyjnych metod wędzarniczych, dzięki czemu zachowuje autentyczny smak i długą świeżość. Mięso poddawane jest suchemu peklowaniu, czyli nacieraniu przyprawami i solą, a następnie wędzeniu oraz pieczeniu. Proces ten usuwa nadmiar wilgoci, dzięki czemu schab nabiera intensywnego smaku i zachowuje trwałość bez konieczności stosowania sztucznych konserwantów.


Ile kalorii ma schab wędzony z komina?

W 100 g produktu znajduje się:

  • Kalorie: około 240 kcal
  • Białko: 29 g
  • Tłuszcze: 12 g
  • Węglowodany: 1 g

Schab wędzony z komina to wysokobiałkowy produkt o niskiej zawartości węglowodanów, doskonały dla osób dbających o zdrową dietę.


Skład produktu

  • Mięso wieprzowe – 120 g na 100 g gotowego produktu
  • Sól peklująca (azotyn sodu)
  • Naturalne przyprawy: majeranek, liść laurowy, czosnek, pieprz naturalny, ziele angielskie, kolendra, pieprz ziołowy
  • Może zawierać śladowe ilości gorczycy

Bez sztucznych dodatków – czysta tradycja i autentyczny smak!


Właściwości zdrowotne schabu wędzonego z komina

Długie peklowanie na sucho – poprawia trwałość produktu i podkreśla naturalny smak
Wysoka zawartość białka – wspiera regenerację organizmu i budowę tkanki mięśniowej
Brak sztucznych aromatów i konserwantów – tylko naturalne składniki
Proces wędzenia i pieczenia poprawia przyswajalność składników odżywczych


Ciekawostka o schabie wędzonym z komina

🔹 Tradycyjna metoda wędzenia w kominie pochodzi jeszcze z czasów, gdy drewno było głównym źródłem ciepła w domach. Mięso suszono i wędzono nad paleniskiem, co zapewniało jego trwałość i wyjątkowy smak.

🔹 Sucha metoda peklowania stosowana była już w starożytności – nacieranie mięsa solą i przyprawami pozwalało przechowywać je przez długie miesiące, nawet bez chłodzenia.


Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

🔹 Jak przechowywać schab wędzony z komina?
Najlepiej w lodówce, zawinięty w papier pergaminowy. Można także przechowywać w chłodnym, przewiewnym miejscu, jeśli nie jest krojony.

🔹 Czy schab wędzony można zamrozić?
Tak, ale najlepiej smakuje spożywany na świeżo, przechowywany w odpowiednich warunkach.

🔹 Czy schab wędzony z komina zawiera gluten?
Nie, produkt jest naturalnie bezglutenowy.

🔹 Jak najlepiej podawać schab wędzony z komina?
Podawaj z chrupiącym chlebem na zakwasie, kiszonym ogórkiem i domowym chrzanem – tradycyjnie i smacznie!


Przepis na schab wędzony z komina – Wiejski przysmak

Czas przygotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy

Składniki

  • 100 g schabu wędzonego z komina
  • 2 kromki domowego chleba na zakwasie
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka chrzanu
  • 2 ogórki kiszone
  • 50 g sera wędzonego (np. oscypek)
  • 2 suszone śliwki

Przygotowanie

  1. Schab pokrój w cienkie plasterki i ułóż na desce.
  2. Pieczywo delikatnie podpiecz i posmaruj musztardą.
  3. Obok ułóż pokrojone ogórki, ser i suszone śliwki.
  4. Chrzan podaj osobno w małej miseczce.
  5. Serwuj z domowym kwasem chlebowym lub piwem rzemieślniczym. 🍺

💡 Porada: Jeśli chcesz dodać nieco nowoczesnego twistu, spróbuj podać schab z konfiturą z czerwonej cebuli – niesamowite połączenie smaków!


Podsumowanie – Dlaczego warto wybrać schab wędzony z komina?

Schab wędzony z komina to prawdziwa klasyka polskiej wędliny, przygotowywana według tradycyjnych metod wędzenia i pieczenia. Dzięki długiemu procesowi peklowania na sucho oraz użyciu naturalnych przypraw, uzyskuje wyjątkowy aromat, trwałość i intensywny smak. Idealny do kanapek, deski wędlin oraz tradycyjnych dań kuchni polskiej.

Jeśli szukasz autentycznego smaku wędzarni, który przetrwał pokolenia, ten schab jest dla Ciebie!

🔴 Schab wędzony z komina – prawdziwa tradycja w Twojej kuchni! ❤️🔥

A39-2
Nowy

Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...

Komentarze (2)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO