Świeży udziec z sarny bez kości, doskonały do pieczenia i smażenia | super-stek.pl
FROZEN
POLSKA

Udziec z sarny bez kości

4,6 17 opinii

Udziec z sarny bez kości wybierz na pieczeń krojoną w plastry lub mięso duszone z warzywami. Czosnek, jałowiec i rozmaryn pasują do pieczeni z sosem borówkowym oraz purée z selera. Brak kości ułatwia krojenie przy stole. Produkt z Polski, głęboko mrożony.

178,00 zł
89,00 zł / kgBrutto

Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Głęboko mrożony Produkt dostępny
Wybierz wagęProdukt sprzedawany na wagę

2 kg — porcja dla ok. 7–10 osób

Ile zamówić?

Przy porcji 200–300 g na osobę. Otwórz kalkulator porcji →

Dostawa pod Twój adresInformacje o wysyłce i pakowaniuSzczegóły

Mięso wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.

Pokażemy dostępne sposoby i najbliższy termin z kalendarza sklepu.

Opinie w Google 4,8 ★★★★★ · ponad 1 000 opinii
Dobierz dodatkiZaznacz, aby dodać
01 / O produkcie

Udziec sarny bez kości — pieczeń z leśnymi dodatkami

Udziec bez kości daje możliwość uformowania większej pieczeni, którą po przygotowaniu kroisz w plastry. Można też podzielić mięso do duszenia, kiedy zależy Ci na miękkich kawałkach w sosie. Forma dania powinna decydować o sposobie przygotowania.

Jałowiec, czosnek i rozmaryn to prosty zestaw przypraw do pieczeni z sarny. Purée z selera i pieczone warzywa pasują do sosu z naczynia. Sos borówkowy podaj w małej ilości lub osobno, by zachować równowagę między mięsem a owocowym dodatkiem.

Wariant wagowy nie określa, czy opakowanie zawiera jeden równy kawałek. Przed pieczeniem możesz mięso uformować i związać. Jest głęboko mrożone i pochodzi z Polski.

Produkt
Udziec z sarny bez kości
Kraj pochodzenia
Polska
Stan produktu
Głęboko mrożony
Wariant masy
2 kg

Pochodzenie

Polska.

02 / Ile zamówić?

Ile zamówić?

Na osobę — przed obróbką

200–300 g na osobę

Orientacyjna masa surowego produktu na danie główne z dodatkami. Wynik jest pomocą kuchenną, nie gwarancją wydajności. Do dania z większą ilością warzyw wybierz dolny zakres; przy większym apetycie górny.

03 / Przygotowanie i przechowywanie

Przygotowanie i przechowywanie

Jak upiec udziec z sarny bez kości?

Osusz mięso po rozmrożeniu, dopraw i w razie potrzeby zwiąż sznurkiem. Obsmaż, ułóż w naczyniu na cebuli i dodaj bulion. Prowadź pieczenie z kontrolą temperatury w najgrubszym miejscu; przykrycie ograniczy parowanie płynu.

Po obróbce pozostaw mięso na odpoczynek i pokrój w poprzek włókien. Płyn z naczynia zagotuj i zredukuj. W wersji duszonej kontroluj dodatkowo miękkość — może wymagać dalszego gotowania po osiągnięciu bezpiecznej temperatury.

Doprowadź produkt do pełnej obróbki: punktem odniesienia jest 70°C utrzymane przez 2 minuty w środku. Temperaturę sprawdzaj termometrem; rumiana powierzchnia nie potwierdza gotowości wnętrza.

Jak przechowywać?

Produkt głęboko mrożony. Temperaturę i termin przechowywania stosuj według opakowania. Rozmrażaj w lodówce, w naczyniu chroniącym inne produkty przed wyciekiem. Zasady wykorzystania po rozmrożeniu dobierz do etykiety; oddziel surowy produkt od gotowych potraw.

Jakie przyprawy do udźca z sarny?

Czosnek, pieprz, jałowiec i rozmaryn dobrze pasują do pieczeni. Do sosu można dodać liść laurowy. Zacznij od niewielkiej ilości jałowca, aby nie zdominował potrawy.

Ile czasu piec udziec z sarny?

Dobierz czas do grubości, masy i formy pieczeni. Dwie pieczenie o tej samej masie, lecz innym kształcie, mogą przygotowywać się inaczej. Kontroluj środek termometrem; do duszonej wersji oceniaj też miękkość.

04 / Oceny klientów

Oceny klientów

4,6 / 5

Liczba ocen: 17

05 / Najczęściej kupowane razem

Najczęściej kupowane razem

178,00 zł1 szt.
Udziec z sarny bez kości
Pełna karta produktu ↗ (nowa karta)

Dodasz go do koszyka razem z głównym produktem.

 TWÓJ KOSZYK

Produkty w koszyku

Zobacz koszyk →
Powrót do góry