Tuszka z dzikiego gołębia z UK, aromatyczne mięso dziczyzny na elegancką kolację | super-stek.pl
ANGLIA

Tuszka dzikiego Gołębia ANGLIA

4,8 24 opinie

Tuszkę dzikiego gołębia z Anglii przygotuj z sosem winnym i żurawiną albo podaj z fasolą i warzywami. Niewielki ptak ma mało mięsa względem całej tuszki, dlatego ilość dobierz do roli w posiłku i dodatków. Produkt głęboko mrożony; masa obejmuje kości.

29,00 zł
29,00 zł / sztBrutto

Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Głęboko mrożony Obecnie brak na stanie
Wybierz wagęProdukt sprzedawany na wagę

0,2 kg — porcja dla ok. 1 osoba

Ile zamówić?

Przy porcji 200–400 g na osobę. Otwórz kalkulator porcji →

Dostawa pod Twój adresInformacje o wysyłce i pakowaniuSzczegóły

Mięso wysyłamy w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.

Pokażemy dostępne sposoby i najbliższy termin z kalendarza sklepu.

Opinie w Google 4,8 ★★★★★ · ponad 1 000 opinii
Dobierz dodatkiZaznacz, aby dodać
01 / O produkcie

Dziki gołąb — niewielka tuszka, wyraziste podanie

Dzikiego gołębia możesz przygotować w całości lub podzielić, aby inaczej prowadzić obróbkę piersi i nóg. Nogi zwykle potrzebują więcej czasu na miękkość, a pierś wymaga uważnej kontroli. Mała tuszka nie jest porcją samego mięsa o tej samej masie.

Sos winny z żurawiną pasuje do purée z selera. Bardziej obiadową wersję zbudujesz z fasoli i pieczonych warzyw; pieczywo pozwoli zebrać sos. Kwaśny owocowy dodatek stosuj z umiarem, by nie zdominował małej porcji.

Produkt pochodzi z Anglii i jest głęboko mrożony. Nie przenosimy na niego specyfikacji gołębia hodowlanego ani gwarantowanej liczby tuszek z samego wariantu wagowego.

Produkt
Tuszka dzikiego Gołębia ANGLIA
Kraj pochodzenia
Anglia
Stan produktu
Głęboko mrożony
Wariant masy
0,2 kg

Pochodzenie

Anglia.

02 / Ile zamówić?

Ile zamówić?

Na osobę — przed obróbką

200–400 g na osobę

Orientacyjna masa surowego produktu na danie główne z dodatkami. Zakres uwzględnia kości; ich udział oraz wielkość elementów są zmienne. Wynik jest pomocą kuchenną, nie gwarancją wydajności. Do dania z większą ilością warzyw wybierz dolny zakres; przy większym apetycie górny.

Czy tuszka około 200 g wystarczy na duży obiad?

Jest niewielka, a część masy stanowią kości. Jedna może być lżejszą porcją z obfitymi dodatkami lub przystawką; na bardziej mięsny posiłek przewidź większą ilość. Kalkulator pokazuje orientacyjną masę, nie liczbę ptaków.

03 / Przygotowanie i przechowywanie

Przygotowanie i przechowywanie

Jak przygotować dzikiego gołębia?

Rozmroź tuszkę w lodówce, osusz i dopraw. Do wersji duszonej obsmaż, dodaj cebulę oraz niewielką ilość bulionu; wino i żurawina są opcjonalne. Kontroluj miękkość nóg i temperaturę w najgrubszym mięsie.

Jeśli przygotowujesz części osobno, nogi duś do miękkości, a pierś dokończ z kontrolą środka. Sos zagotuj i zredukuj przed podaniem. Nie przenoś zaleceń różowego środka z restauracyjnego przepisu na każdą tuszkę bez sprawdzenia bezpiecznej obróbki.

Doprowadź produkt do pełnej obróbki: punktem odniesienia jest 70°C utrzymane przez 2 minuty w środku. Temperaturę sprawdzaj termometrem; rumiana powierzchnia nie potwierdza gotowości wnętrza.

Jak przechowywać?

Produkt głęboko mrożony. Temperaturę i termin przechowywania stosuj według opakowania. Rozmrażaj w lodówce, w naczyniu chroniącym inne produkty przed wyciekiem. Zasady wykorzystania po rozmrożeniu dobierz do etykiety; oddziel surowy produkt od gotowych potraw.

Czy piersi i nogi gołębia gotują się tak samo?

Nie. Nogi mogą potrzebować dalszego duszenia do miękkości. Rozdzielenie części pozwala dokończyć je osobno, zamiast przedłużać obróbkę całej tuszki.

04 / Oceny klientów

Oceny klientów

4,8 / 5

Liczba ocen: 24

05 / Najczęściej kupowane razem

Najczęściej kupowane razem

29,00 zł1 szt.
Tuszka dzikiego Gołębia ANGLIA
Pełna karta produktu ↗ (nowa karta)

Dodasz go do koszyka razem z głównym produktem.

 TWÓJ KOSZYK

Produkty w koszyku

Zobacz koszyk →
Powrót do góry