Perliczka tuszka patroszona z szyją FRANCJA
54,00 zł45,00 zł / kgZobacz produkt → Perliczka tuszka patroszona z szyją FRANCJA
Tuszka z bażanta ANGLIA
Tuszkę bażanta z Anglii przygotuj jako pieczone ptactwo z jabłkiem, ziołami i sosem z naczynia. Przy pieczeniu warto chronić pierś przed przesuszeniem i sprawdzić osobno gotowość nóg. Podaj z ziemniakami i borówkami. Produkt głęboko mrożony; masa obejmuje kości.
50,00 zł
50,00 zł / sztBrutto
Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.
Głęboko mrożony−18°C
Produkt dostępny
Bażant w całości — pieczeń z jabłkiem i ziołami
Tuszka pozwala podać bażanta w całości lub podzielić go po przygotowaniu. Pierś i nogi mają inną strukturę, dlatego nie oceniaj całego ptaka po jednym miejscu. Przykrycie podczas części pieczenia pomaga chronić pierś przed przesuszeniem.
Jabłko, cebula i zioła tworzą prostą oprawę pieczeni. Jałowiec lub borówki mogą nadać jej bardziej leśny charakter. Ziemniaki i warzywa korzeniowe dobrze pasują do sosu z naczynia. Boczek jako osłona piersi jest opcją przepisu, nie składnikiem sprzedawanego produktu.
Kupujesz głęboko mrożoną tuszkę z Anglii. Masa zawiera również kości; liczba porcji zależy od dodatków i apetytu, a nie tylko wagi ptaka.
- Produkt
- Tuszka z bażanta ANGLIA
- Kraj pochodzenia
- Anglia
- Stan produktu
- Głęboko mrożony
- Wariant masy
- 0,9 kg
Pochodzenie
Anglia.
Ile zamówić?
Na osobę — przed obróbką
350–500 g na osobę
Orientacyjna masa surowego produktu na danie główne z dodatkami. Zakres uwzględnia kości; ich udział oraz wielkość elementów są zmienne. Wynik jest pomocą kuchenną, nie gwarancją wydajności. Do dania z większą ilością warzyw wybierz dolny zakres; przy większym apetycie górny.
Na ile osób jest bażant około 0,9 kg?
Orientacyjnie na dwie osoby przy daniu z ziemniakami, warzywami i sosem. To masa tuszki z kośćmi, nie 900 g samego mięsa. Przy dużym apetycie albo skromnych dodatkach zaplanuj więcej.
Przygotowanie i przechowywanie
Jak upiec bażanta bez przesuszenia piersi?
Rozmroź tuszkę w lodówce i osusz. Dopraw, dodaj cebulę, jabłko i zioła do naczynia, a na dno wlej trochę płynu. Nie wypełniaj ciasno wnętrza surowym farszem; nadzienie zmienia wymagania obróbki.
Piecz z osłoną piersi lub pod przykryciem podczas części przygotowania. Sprawdzaj termometrem pierś i najgrubszą część uda, nie dotykając kości. Jeśli nogi wymagają dalszego czasu, możesz je oddzielić i dokończyć osobno. Po przygotowaniu pozwól tuszce odpocząć, zanim ją podzielisz.
Doprowadź produkt do pełnej obróbki: punktem odniesienia jest 70°C utrzymane przez 2 minuty w środku. Temperaturę sprawdzaj termometrem; rumiana powierzchnia nie potwierdza gotowości wnętrza.
Jak przechowywać?
Produkt głęboko mrożony. Temperaturę i termin przechowywania stosuj według opakowania. Rozmrażaj w lodówce, w naczyniu chroniącym inne produkty przed wyciekiem. Zasady wykorzystania po rozmrożeniu dobierz do etykiety; oddziel surowy produkt od gotowych potraw.
Dlaczego nogi bażanta mogą wymagać dłuższej obróbki?
Mają inną strukturę niż pierś. Sprawdzaj oba miejsca; możesz rozdzielić tuszkę i dokończyć nogi oddzielnie, zamiast przedłużać pieczenie gotowej piersi.
Oceny klientów
Najczęściej kupowane razem
Mięso gulaszowe EXTRA z jelenia
35,00 zł65,00 zł / kgZobacz produkt → Mięso gulaszowe EXTRA z jelenia
Kości rosołowe z jelenia, stawowe - kolagenowe
15,00 zł15,00 zł / kgZobacz produkt → Kości rosołowe z jelenia, stawowe - kolagenowe
Kości wołowe szpikowe cięte wzdłuż
21,90 zł21,90 zł / kgZobacz produkt → Kości wołowe szpikowe cięte wzdłuż
Kości wołowe szpikowe krążki
18,90 zł18,90 zł / kgZobacz produkt → Kości wołowe szpikowe krążki
Kości wołowe rosołowe mieszane
12,90 zł12,90 zł / kgZobacz produkt → Kości wołowe rosołowe mieszane
50,00 zł1 szt.