- Nowy
Witamy w sklepie super-stek.pl !
Dostosowanie produktu
Żołądki z kurczaka – mięsiste podroby do gulaszu, duszenia i sosów
Żołądki z kurczaka to podroby drobiowe o zwartej, sprężystej i wyraźnie mięsnej strukturze. W przeciwieństwie do delikatnej wątróbki potrzebują dłuższej obróbki, ale odpowiednio duszone stopniowo miękną i bardzo dobrze łączą się z aromatycznymi sosami, cebulą, grzybami oraz warzywami.
To dobry wybór do gulaszu z podrobów, żołądków duszonych z cebulą i pieczarkami, zup oraz dań jednogarnkowych. Można przygotować je klasycznie z majerankiem, liściem laurowym i zielem angielskim albo pójść w stronę kuchni azjatyckiej z imbirem, czosnkiem, chili i sosem sojowym.
Jedno opakowanie waży ok. 0,7 kg, dlatego dobrze sprawdza się na większy obiad dla kilku osób.
Pochodzenie i producent
Żołądki z kurczaka znajdują się w aktualnej ofercie firmy Edmark, polskiego producenta specjalizującego się w mięsie drobiowym. Zakłady firmy znajdują się w Łapach i Surażu.
Producent deklaruje, że przy swojej ofercie mięsa z kurczaka wykorzystuje surowiec pochodzący od polskich hodowców. Żołądki są oferowane jako jeden z podstawowych podrobów drobiowych.
Ile zamówić?
| Zastosowanie | Orientacyjna ilość |
|---|---|
| Obiad dla 1 osoby | 180–250 g |
| Obiad dla 2 osób | 400–500 g |
| Obiad dla 4 osób | 700–900 g |
| 1 opakowanie ok. 0,7 kg | około 3–4 porcje |
| Dodatek do zupy lub większego dania | ok. 100–150 g na osobę |
Jeżeli żołądki podajesz z dużą ilością sosu, warzyw, kaszy lub ziemniaków, około 0,7 kg może wystarczyć na cztery porcje.
Szybki wybór produktu
| Cecha | Informacja |
|---|---|
| Najlepsze do | gulaszu, duszenia, zup, sosów, dań jednogarnkowych |
| Smak | wyrazisty, drobiowy, charakterystyczny dla podrobów |
| Struktura | zwarta, sprężysta; mięknie podczas długiej obróbki |
| Tłustość | niska do umiarkowanej |
| Obróbka | gotowanie i długie duszenie |
| Dla kogo | dla miłośników podrobów, gulaszów i tradycyjnej kuchni |
| Nie najlepsze do | bardzo krótkiego smażenia, gdy oczekujesz miękkiej struktury |
Dlaczego warto wybrać żołądki z kurczaka?
- Dobrze sprawdzają się w gulaszach – zwarta struktura pasuje do długiego duszenia w aromatycznym sosie.
- Lubią długą obróbkę – czas stopniowo zmiękcza mięso i pozwala uzyskać przyjemniejszą strukturę.
- Dobrze łączą się z cebulą i grzybami – to jedno z najbardziej klasycznych połączeń dla żołądków drobiowych.
- Pasują do dań jednogarnkowych – można gotować je razem z warzywami, bulionem i przyprawami.
- Sprawdzają się również w kuchni azjatyckiej – dobrze komponują się z imbirem, chili, czosnkiem i sosem sojowym.
- Mają inną strukturę niż pozostałe podroby – są znacznie bardziej zwarte od wątróbki i wymagają innej techniki przygotowania.
Czy żołądki z kurczaka pasują do dzieci, diety i konkretnych potrzeb?
Kuchnia rodzinna
Żołądki dobrze sprawdzają się jako składnik domowego gulaszu lub potrawki. Najlepiej podawać je z kaszą, ziemniakami, pieczywem albo warzywami.
Dla dzieci
Mogą pojawić się w kuchni rodzinnej, jeśli zostaną przygotowane delikatnie i dopasowane do wieku dziecka. Szczególnie ważne jest odpowiednio długie duszenie, aby uzyskać możliwie miękką strukturę.
Dieta wysokobiałkowa
Żołądki z kurczaka naturalnie zawierają białko i mogą być elementem diety o wyższej zawartości tego składnika.
Keto i low carb
Czyste żołądki drobiowe zawierają bardzo mało węglowodanów, dlatego mogą pasować do sposobu żywienia keto lub low carb. Trzeba jednak uwzględnić mąkę używaną do zagęszczania sosu oraz pozostałe dodatki.
Carnivore
Jako czysty podrob drobiowy żołądki mogą pasować do sposobu żywienia carnivore.
Meal-prep
Gulasz z żołądków można przygotować w większej ilości, podzielić na kilka porcji i wykorzystać w kolejnych posiłkach.
Najlepsze zastosowania w kuchni
Żołądki duszone z cebulą
Jedno z najprostszych zastosowań. Żołądki po wstępnym przygotowaniu można dusić z dużą ilością cebuli, liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem.
Gulasz z żołądków drobiowych
Żołądki bardzo dobrze nadają się do gulaszu. Pasują do cebuli, papryki, marchewki, grzybów oraz sosu własnego lub pomidorowego.
Żołądki w sosie cebulowo-pieczarkowym
To klasyczne połączenie znane również ze starej karty produktu. Pieczarki warto dodać bliżej końca przygotowania, gdy żołądki są już prawie miękkie.
Żołądki do zupy
Po odpowiednio długim gotowaniu można wykorzystać je jako składnik zup i bardziej treściwych wywarów z podrobami.
Żołądki po azjatycku
Ugotowane do odpowiedniej miękkości żołądki można następnie krótko podsmażyć z imbirem, czosnkiem, chili, cebulką i sosem sojowym.
Smak, struktura i tłustość
Żołądki mają zwartą, sprężystą i mięsistą strukturę. To jeden z tych produktów, w których sposób przygotowania ma bardzo duże znaczenie – zbyt krótka obróbka pozostawi je twarde i mocno jędrne.
Długie, spokojne gotowanie lub duszenie stopniowo zmiękcza tkankę. Gotowe żołądki nadal zachowują bardziej konkretną strukturę niż wątróbka, ale powinny być przyjemne do gryzienia.
Smak jest drobiowy i podrobowy, ale nie tak intensywny jak wątróbka. Dobrze łączy się zarówno z klasycznymi polskimi przyprawami, jak i mocniejszymi smakami kuchni azjatyckiej.
Wartości odżywcze i naturalne składniki
| Wartość odżywcza | Orientacyjnie w 100 g surowego produktu |
|---|---|
| Energia | ok. 90–120 kcal |
| Białko | ok. 17–20 g |
| Tłuszcz | ok. 2–5 g |
| Węglowodany | ok. 0–1 g |
| Naturalnie występujące składniki | białko, żelazo, cynk, witaminy z grupy B |
Wartości są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od konkretnego kawałka, ilości tłuszczu oraz sposobu przygotowania.
Jak przygotować żołądki z kurczaka?
Po wyjęciu z opakowania sprawdź żołądki i w razie potrzeby usuń pozostawione błonki, twardsze fragmenty tkanki oraz nadmiar tłuszczu. Następnie osusz produkt ręcznikiem papierowym.
Surowych podrobów drobiowych nie należy myć pod bieżącą wodą.
Żołądki można przekroić na mniejsze kawałki albo pozostawić w większych fragmentach. Przełóż je do garnka, dodaj cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i niewielką ilość bulionu.
Duś na małym ogniu przez około 60–90 minut, a w razie potrzeby dłużej. W tym przypadku ważniejsza od samego czasu jest końcowa miękkość produktu.
Podroby drobiowe należy poddać pełnej obróbce termicznej.
Czym żołądki różnią się od innych podrobów z kurczaka?
| Produkt | Kiedy wybrać? | Główna różnica |
|---|---|---|
| Żołądki z kurczaka | gulasz, duszenie, zupy | zwarte i sprężyste, wymagają długiego zmiękczania |
| Serca z kurczaka | duszenie, grill, szaszłyki | mięsiste i zwarte, ale zwykle łatwiejsze do szybszej obróbki |
| Wątróbka z kurczaka | patelnia, pasztet, farsz | bardzo delikatna i wymaga znacznie krótszej obróbki |
| Pierś z kurczaka | szybki obiad, patelnia, grill | delikatne mięso mięśniowe bez charakterystycznej struktury podrobów |
Przechowywanie i pakowanie
Żołądki z kurczaka są pakowane próżniowo – vacuum. Po dostawie przechowuj produkt w lodówce zgodnie z terminem przydatności podanym na etykiecie.
Po otwarciu opakowania vacuum może pojawić się intensywniejszy naturalny zapach produktu, który zwykle wyrównuje się po kilku minutach kontaktu z powietrzem. Jeśli zapach jest niepokojący, produkt ma śliski nalot albo budzi wątpliwości, skontaktuj się ze sklepem przed przygotowaniem.
Pomysł na przygotowanie: żołądki w sosie cebulowo-pieczarkowym
Dla kogo: 3–4 osoby
Czas: ok. 1,5–2 godziny
Ilość mięsa: 1 opakowanie ok. 0,7 kg
Składniki
- ok. 0,7 kg żołądków z kurczaka
- 2 cebule
- 250 g pieczarek
- 2 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1–2 ząbki czosnku
- ok. 400 ml bulionu
- 1 łyżka oleju lub masła klarowanego
- majeranek
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Żołądki oczyść z ewentualnych błonek i twardszych fragmentów, a następnie dokładnie osusz.
- Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na tłuszczu.
- Dodaj żołądki i krótko obsmaż.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, czosnek oraz bulion.
- Duś pod przykryciem na małym ogniu około 60–90 minut, aż mięso zacznie być wyraźnie miękkie.
- Dodaj pokrojone pieczarki i gotuj jeszcze około 15–20 minut.
- Dopraw majerankiem, solą i pieprzem.
Wskazówka: jeżeli po 90 minutach żołądki nadal są zbyt twarde, nie zwiększaj gwałtownie temperatury. Daj im więcej czasu na spokojne duszenie.
FAQ – żołądki z kurczaka
Do czego najlepiej nadają się żołądki z kurczaka?
Przede wszystkim do gulaszu, duszenia, sosów, zup i dań jednogarnkowych.
Jak długo dusić żołądki drobiowe?
Dobrym punktem wyjścia jest około 60–90 minut, ale większe znaczenie ma końcowa miękkość niż dokładny czas.
Dlaczego żołądki z kurczaka są twarde?
Mają naturalnie zwartą, mocno pracującą strukturę mięśniową. Potrzebują dłuższej obróbki niż wątróbka czy filet.
Jak zrobić miękkie żołądki z kurczaka?
Najlepiej dusić je spokojnie na małym ogniu w niewielkiej ilości płynu, aż osiągną odpowiednią miękkość.
Ile żołądków kupić na osobę?
Na standardowy obiad można przyjąć około 180–250 g na osobę.
Na ile osób wystarczy opakowanie 0,7 kg?
Orientacyjnie na około 3–4 porcje, zależnie od apetytu i ilości dodatków.
Czy żołądki nadają się dla dzieci?
Mogą pojawić się w kuchni rodzinnej, jeśli zostaną odpowiednio długo przygotowane, zmiękczone i dopasowane do wieku dziecka.
Czy żołądki pasują do keto i low carb?
Czyste żołądki zawierają bardzo mało węglowodanów i mogą pasować do tych sposobów żywienia. Warto jednak uwzględnić mąkę, sosy i pozostałe składniki dania.
Czy żołądki można zamrozić?
Tak. Najlepiej rozmrażać je później powoli w lodówce.
Czym żołądki różnią się od serc z kurczaka?
Żołądki są zwykle twardsze i wymagają dłuższego duszenia. Serca mają zwartą, mięsistą strukturę, ale lepiej sprawdzają się również w szybszych metodach obróbki, np. na grillu.
1509
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
- Nowy
Dostępność: 989 Dostępny
Podudzie z kurczaka, nazywane również pałką, to soczysta część nogi z kością, która bardzo dobrze sprawdza się do pieczenia, grillowania i duszenia. W porównaniu z piersią mięso z podudzia ma bardziej wyrazistą strukturę, większą soczystość i lepiej znosi dłuższą obróbkę. To wygodny wybór na rodzinny obiad, grilla albo porcjowane danie z piekarnika. Edmark, w którego ofercie znajduje się podudzie, deklaruje wykorzystanie mięsa z kurczaka od polskich hodowców. Opakowanie waży ok. 0,7 kg.
✅Najlepsze do: pieczenia, grilla, duszenia i dań z sosem.
✅Smak i struktura: soczyste, bardziej wyraziste niż pierś, mięso zwarte i miękkie po prawidłowej obróbce.
✅Tłustość: średnia – większa niż w filecie z piersi, szczególnie przy pozostawionej skórze.
✅Ile zamówić: ok. 250–350 g na osobę; opakowanie 0,7 kg to zwykle ok. 2–3 porcje z dodatkami.
✅Wskazówka: podudzie najlepiej piec lub grillować spokojniej niż filet – kość sprawia, że środek potrzebuje więcej czasu na pełne przygotowanie.
Ciekawostka: obecność kości i skóry pomaga podudziom zachować soczystość podczas pieczenia, dlatego są bardziej wyrozumiałe kulinarnie niż chuda pierś.
- Nowy
Dostępność: 986 Dostępny
Skrzydełka z kurczaka to soczysty element drobiu ze skórą i kością, który szczególnie dobrze sprawdza się w piekarniku, na grillu i w wersji BBQ. Mają więcej skóry i tłuszczu niż pierś, dlatego podczas odpowiedniej obróbki mogą pozostać soczyste w środku i dobrze się zrumienić na zewnątrz. Pasują do klasycznej papryki i czosnku, pikantnych marynat, sosu BBQ czy skrzydełek w stylu Buffalo. Edmark ma skrzydła w swojej ofercie i przy mięsie z kurczaka deklaruje wykorzystanie surowca od polskich hodowców. Jedno opakowanie waży ok. 0,9 kg.
✅Najlepsze do: pieczenia, grilla, BBQ i przekąsek.
✅Smak i struktura: soczyste, mięsiste, z dużym udziałem rumieniącej się skóry.
✅Tłustość: średnia do wyższej niż w piersi, szczególnie ze względu na skórę.
✅Ile zamówić: ok. 300–450 g na osobę jako danie główne; 0,9 kg to zwykle 2–3 większe porcje.
✅Wskazówka: przed pieczeniem dokładnie osusz skórę – łatwiej wtedy uzyskać mocniejsze zrumienienie.
Ciekawostka: skrzydełka Buffalo stały się jednym z najbardziej rozpoznawalnych sposobów podawania kurczaka w amerykańskiej kuchni barowej.
Jedno opakowanie waży ok 0,9 kg
Dostępność: 49970 Dostępny
Gulaszowe z indyka – mięso drobne z piersi to wyjątkowo delikatny, chudy i wszechstronny składnik, który świetnie sprawdza się w szybkich daniach obiadowych i lekkiej kuchni codziennej. Mięso pochodzi z piersi indyka, dzięki czemu jest naturalnie niskotłuszczowe, bogate w białko i idealne do zdrowych potraw. Jego delikatna struktura sprawia, że szybko się smaży i doskonale chłonie przyprawy, tworząc aromatyczne gulasze, potrawki, stir-fry, a nawet farsze do tortilli czy makaronów.
To idealny wybór dla osób poszukujących mięsa lekkiego, łatwego w obróbce i wszechstronnego w użyciu. Wystarczy kilka minut na patelni lub krótka obróbka duszona, aby przygotować pełnowartościowy, pożywny posiłek. 😋
Aby uzyskać idealną soczystość, smaż mięso krótko na dużym ogniu lub duś je 10–15 minut w sosie, by zachowało delikatność i nie wyschło.
Najważniejsze informacje
✅ Chude mięso idealne do szybkich i zdrowych dań
✅ Delikatne, soczyste i błyskawiczne w przygotowaniu
✅ Doskonałe do gulaszu, stir-fry, makaronów i potrawek
Filmowe nawiązanie: w „Ratatuj” Remy udowadniał, że nawet najprostsze składniki mogą stworzyć coś wyjątkowego – dokładnie tak samo jest z drobno krojonym mięsem gulaszowym z indyka, które w kilka minut zamienia się w danie rodem z najlepszej kuchni! 🍲🎬
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Dostępność: 4458 Dostępny
Nasze żeberka wołowe – szponder to esencja intensywnego smaku i soczystości, które sprawiają, że każde danie staje się prawdziwą ucztą. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu i kolagenu, długie pieczenie, duszenie czy grillowanie sprawia, że mięso staje się niesamowicie miękkie i aromatyczne.
Szukasz idealnego mięsa na wolno pieczone żeberka BBQ, tradycyjny rosół wołowy, czy intensywny gulasz? Szponder wołowy to klasyka, którą warto mieć w swojej kuchni. Wystarczy dobra marynata z czosnku, papryki i brązowego cukru, kilka godzin w piekarniku i… gotowe!
Jak mawiają mistrzowie BBQ: „Dobre żeberka nie potrzebują noża – same odchodzą od kości”. Czas przekonać się, jak pyszne mogą być wolno gotowane żeberka wołowe! 🥩🔥
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
- Nowy
Dostępność: 996 Dostępny
Ćwiartka z kurczaka to duża, soczysta porcja obejmująca mięso z uda i podudzia, pozostawiona ze skórą i kością. Jest świetnym wyborem do pieczenia, duszenia i grillowania, szczególnie gdy zależy Ci na bardziej soczystym mięsie niż klasyczna pierś. Dzięki większej zawartości tłuszczu oraz obecności skóry dobrze znosi dłuższą obróbkę i łatwo łączy się z czosnkiem, papryką, majerankiem, rozmarynem czy marynatami BBQ. Edmark ma ćwiartkę w swojej ofercie i deklaruje wykorzystanie mięsa z kurczaka od polskich hodowców.
✅Najlepsze do: pieczenia, grilla, duszenia i dań jednogarnkowych.
✅Smak i struktura: soczyste, mięsiste, bardziej wyraziste niż pierś.
✅Tłustość: średnia – wyższa niż w piersi, szczególnie dzięki skórze.
✅Ile zamówić: jedna ćwiartka ok. 0,6 kg to duża porcja; dla 2 osób można ją podzielić przy większej ilości dodatków.
✅Wskazówka: piecz spokojnie, aż mięso będzie w pełni przygotowane również przy kości; pod koniec możesz zwiększyć temperaturę dla bardziej rumianej skórki.
Ciekawostka: ćwiartka łączy w jednym kawałku dwa różniące się strukturą elementy nogi – udo i podudzie.
Jedna ćwiartka waży ok 0,6 kg
Komentarze (0)