RIB EYE STEK Z KOŚCIĄ COTE DE BOEUF - POLSKA
(290,00 zł / kg)
|
Sól Maldon w płatkach - PREMIUM 250g
|
Cote de Boeuf Rib Eye z kością 0,7 kg - klasyczny stek steakhouse
Cote de Boeuf to stek z antrykotu z pozostawioną kością, znany z kuchni francuskiej i steakhouse’ów. W tej wersji od ABP (Red + White Platinum Collection) otrzymujesz soczysty, wyrazisty kawałek wołowiny, który dodatkowo zdobył złoty medal w World Steak Challenge 2024, co potwierdza jego jakość w praktyce kulinarnej.
Sezonowanie przez 21 dni na mokro pozwala uzyskać dobrą kruchość i powtarzalność efektu podczas przygotowania.
Szybki wybór produktu
| Cecha | Informacja |
|---|---|
| Najlepsze do | grill, patelnia, reverse sear |
| Smak | intensywny, wołowy |
| Struktura | miękka, sprężysta |
| Tłustość | średnia do wyższej |
| Obróbka | wysoka temperatura + odpoczynek |
| Dla kogo | miłośnicy klasycznych steków |
| Nie najlepsze do | duszenie, wolne gotowanie |
Dlaczego warto wybrać ten produkt?
- Antrykot z kością (cote de boeuf) – więcej smaku i efektowna forma
- Sezonowanie 21 dni na mokro – poprawia kruchość mięsa
- Grubość 3–4 cm – łatwiejsza kontrola wysmażenia
- Nagroda World Steak Challenge 2024 – potwierdzona jakość kulinarna
- Uniwersalny stek – sprawdzi się na grill i patelnię
Najlepsze zastosowania w kuchni
- cote de boeuf na grilla
- stek rib eye na patelni żeliwnej
- reverse sear (piekarnik + patelnia)
- stek medium rare lub medium
Smak, struktura i tłustość
To klasyczny antrykot, czyli element o naturalnej soczystości i wyraźnym smaku. Obecność kości wpływa na sposób nagrzewania mięsa i pomaga zachować wilgotność podczas obróbki.
Tłustość na poziomie średnim do wyższego sprawia, że stek jest soczysty i aromatyczny, a jednocześnie bardziej wybaczający niż chudsze kawałki.
Wartości odżywcze i naturalne składniki
| Wartość odżywcza | Orientacyjnie w 100 g surowego produktu |
|---|---|
| Energia | ok. 200–280 kcal |
| Białko | ok. 18–22 g |
| Tłuszcz | ok. 15–22 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Naturalnie występujące składniki | białko, żelazo, cynk, witamina B12 |
Wartości są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od konkretnego kawałka, ilości tłuszczu oraz sposobu przygotowania.
Jak przygotować?
Klasyczna metoda (patelnia lub grill):
- Wyjmij mięso z lodówki na 30–60 minut wcześniej.
- Osusz i posól bezpośrednio przed smażeniem.
- Rozgrzej bardzo mocno patelnię lub grill.
- Smaż 4–5 minut z każdej strony (medium rare, zależnie od grubości).
- Dodaj masło, czosnek lub rozmaryn pod koniec.
- Odstaw na 5–10 minut odpoczynku.
Przy grubszym kawałku możesz użyć metody reverse sear.
Ile zamówić?
| Zastosowanie | Orientacyjna ilość |
|---|---|
| Stek dla 1 osoby | 350–500 g |
| Stek dla 2 osób | 1 szt. (0,7 kg) |
| Kolacja dla 4 osób | 2–3 steki |
Czym różni się od podobnych produktów?
| Produkt | Kiedy wybrać? | Główna różnica |
|---|---|---|
| Cote de Boeuf | klasyczny stek z kością | bardziej soczysty i efektowny |
| Ribeye bez kości | szybkie smażenie | brak kości |
| Tomahawk | grill i prezent | większy i z długą kością |
| Rostbef | bardziej zwarty stek | mniej tłuszczu |
Czy to dobry wybór dla dzieci, diety i konkretnych potrzeb?
- Dla dzieci: może pojawić się w kuchni rodzinnej po odpowiednim przygotowaniu
- Dieta wysokobiałkowa: może być elementem diety
- Keto / low carb: może pasować
- Carnivore: może pasować jako czyste mięso
- Na grill: bardzo dobry wybór
Przechowywanie i pakowanie
Produkt świeży. Przechowywać w lodówce i przygotować w możliwie krótkim czasie od zakupu. Nadaje się do mrożenia.
Pomysł na przygotowanie: cote de boeuf z masłem i rozmarynem
Dla kogo: 1–2 osoby
Czas: ok. 30 minut
Ilość mięsa: 0,7 kg
Składniki:
- cote de boeuf
- sól
- pieprz
- masło
- rozmaryn
Przygotowanie:
- Rozgrzej patelnię lub grill.
- Smaż mięso po 3–4 minuty z każdej strony.
- Dodaj masło i rozmaryn.
- Polewaj mięso tłuszczem.
- Odstaw przed krojeniem.
Wskazówka: kroj mięso po oddzieleniu od kości, w poprzek włókien.
FAQ
Czym jest cote de boeuf?
To stek z antrykotu z kością.
Czym różni się od ribeye?
Ribeye to wersja bez kości, cote de boeuf ma kość i jest zwykle grubszy.
Czy nadaje się na grill?
Tak, bardzo dobrze.
Jak smażyć rib eye z kością?
Na wysokiej temperaturze, krótko z każdej strony.
Jaki stopień wysmażenia wybrać?
Najczęściej medium rare lub medium.
Jak długo odpoczywa stek?
Około 5–10 minut.
Czy to dobry stek na prezent?
Tak, dzięki formie i jakości.
Jak przygotować gruby stek wołowy?
Najlepiej kontrolować temperaturę i dać mięsu odpocząć po smażeniu.
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!

