Witamy w sklepie super-stek.pl !
Łój wołowy wytopiony - wiadro 5kg
60,00 zł
(12,00 zł / 1kg)
Brutto
|
Burger z jelenia 2x160g
+29,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (1)
Napisz swoją opinię
Co to jest łój wołowy?
Łój wołowy to tłuszcz zwierzęcy pozyskiwany z wołowiny, który od dawna używany jest w kuchniach na całym świecie. Jest to produkt o wysokiej temperaturze dymienia, co czyni go idealnym do smażenia i pieczenia. Dzięki naturalnym właściwościom tłuszczu wołowego, potrawy przygotowane na jego bazie są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ponieważ łój wołowy nie zawiera sztucznych dodatków ani konserwantów. Tradycyjny łój to sekret wielu znakomitych przepisów, który z pewnością warto wprowadzić do swojej kuchni.
Wartości odżywcze łoju wołowego
Łój wołowy jest bogaty w zdrowe tłuszcze nasycone, które są stabilne podczas obróbki cieplnej i nie ulegają utlenianiu, co czyni go bezpiecznym wyborem do smażenia i pieczenia.
Ile kalorii ma łój wołowy? W 100g łoju wołowego znajduje się:
- Kalorie: 900 kcal
- Tłuszcz: 100 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 50 g
- Węglowodany: 0 g
- Białko: 0 g
- Witamina E: 2 mg
Właściwości zdrowotne łoju wołowego
Łój wołowy to tłuszcz, który jest stabilny podczas smażenia i pieczenia, co oznacza, że nie tworzy szkodliwych substancji nawet przy wysokich temperaturach. Dodatkowo, dzięki wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych nasyconych, smalec wołowy pomaga utrzymać energię na wysokim poziomie i sprzyja prawidłowej pracy mózgu. Jego naturalny skład wspiera zdrowy metabolizm, a także może korzystnie wpływać na poziom cholesterolu.
Ciekawostki o łoju wołowym
- Frytki belgijskie są tradycyjnie smażone na łoju wołowym, co nadaje im wyjątkowy smak i chrupiącą skórkę. To właśnie dzięki łojowi zyskały swoją międzynarodową sławę.
- W przeszłości łój wołowy był wykorzystywany nie tylko w kuchni, ale także do produkcji świec oraz mydeł, co świadczy o jego wszechstronnych zastosowaniach.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
-
Czy łój wołowy jest zdrowy?
Tak, łój wołowy jest zdrowy, jeśli spożywany jest w umiarkowanych ilościach. Jego naturalny skład i wysoka stabilność podczas smażenia sprawiają, że jest to dobry wybór do codziennego gotowania. -
Jakie potrawy najlepiej smażyć na łoju wołowym?
Łój wołowy doskonale nadaje się do smażenia frytek, mięs, a także do pieczenia tradycyjnych potraw, takich jak pierogi czy placki ziemniaczane. -
Czy łój wołowy można stosować zamiast masła do pieczenia?
Tak, łój do pieczenia może być stosowany zamiast masła w wielu przepisach, szczególnie w tych, które wymagają wysokiej temperatury pieczenia, ponieważ łój nie pali się tak łatwo jak masło.
Przepis na frytki belgijskie smażone na łoju wołowym
Nie ma nic lepszego niż frytki belgijskie smażone na tradycyjnym łoju wołowym. Dzięki temu przepisowi odkryjesz, jak przygotować te wyjątkowe frytki, które zachwycą każdego.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków (odmiana mączna)
- 500 g łoju wołowego
- Sól morska do smaku
Przygotowanie:
- Ziemniaki obierz i pokrój w grube frytki. Następnie dokładnie opłucz je w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi.
- W dużym garnku roztop łój wołowy na średnim ogniu.
- Frytki osusz papierowym ręcznikiem i smaż partiami w gorącym łoju przez 5-7 minut, aż staną się lekko złociste.
- Wyjmij frytki z tłuszczu i odsącz na papierowym ręczniku. Następnie zwiększ temperaturę łoju i smaż frytki ponownie przez 3-4 minuty, aż będą chrupiące i złociste.
- Gotowe frytki posyp solą morską i podawaj od razu, najlepiej z ulubionym sosem.
Propozycja podania: Frytki belgijskie doskonale smakują z majonezem, sosem curry lub musztardą dijon.
Podsumowanie
Łój wołowy to tradycyjny, naturalny tłuszcz, który powinien znaleźć się w każdej kuchni. Jest idealny do smażenia, pieczenia, a także przygotowywania takich przysmaków jak frytki belgijskie. Dzięki jego wszechstronności i wyjątkowym właściwościom, potrawy zyskują na smaku i aromacie. W naszym sklepie mięsnym znajdziesz smalec wołowy najwyższej jakości, który dostarczamy prosto do Twojego domu. Spróbuj łoju wołowego i przekonaj się, jak wiele może wnieść do Twojej kuchni!
569
Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 878 Dostępny
PAPRYKA WĘDZONA SŁODKA EKO
Papryka wędzona charakteryzuje się wyraźnym i bardzo przyjemnym aromatem dymu wędzarnianego.
Doskonale nadaje się do potraw gotowanych, duszonych, pieczonych i smażonych.
Madaje aromatu i smaku sałatkom i twarożkom.
Skład:
papryka wędzona słodka* 100%
*produkt rolnictwa ekologicznego
Dostępność: 5277 Dostępny
Wątrobianka ze Świniobicia to kwintesencja tradycyjnej polskiej kuchni, przygotowana według starych receptur. Powstaje z podgardla wieprzowego (60%), które nadaje jej kremowej, delikatnej konsystencji, oraz wątroby wieprzowej (25%), zapewniającej bogaty, głęboki smak. Dodatek mięsa wieprzowego (10%) sprawia, że pasztetowa jest bardziej treściwa, a odpowiednio dobrane przyprawy i zioła podkreślają jej naturalny charakter.
To klasyczna wiejska wątrobianka, konserwowana wyłącznie solą kamienną, bez sztucznych konserwantów i wzmacniaczy smaku. Doskonała na kanapki z chrupiącym chlebem, podawana z ogórkiem kiszonym lub musztardą sarepską.
✅ 100% naturalnych składników – tradycyjny smak bez sztucznych dodatków
✅ Aksamitna konsystencja – idealna do smarowania pieczywa
✅ Bogaty, głęboki smak dzięki dużej zawartości wątroby
✅ Doskonała do wiejskich kanapek i klasycznych przekąsek
"Prawdziwy smak tkwi w tradycji" – nasza wątrobianka to powrót do autentycznych smaków polskiej wsi.
Dostępność: 877 Dostępny
Odkryj prawdziwy smak Hiszpanii z naszym SKIRT STEK ANGUS! Ten wyjątkowy kawałek mięsa pochodzi z cenionej rasy Angus, znanej z doskonałej marmurkowatości i niepowtarzalnego aromatu. Znany również jako Entraña Angus, to cienki i soczysty stek, który zachwyca intensywnym smakiem oraz delikatną strukturą. Pochodzący od renomowanego producenta Miguel Vergara, jest symbolem najwyższej jakości hiszpańskiej wołowiny.
Idealny do grillowania, pieczenia lub smażenia na patelni – wystarczy odrobina soli morskiej, pieprzu i oliwy, aby uwolnić pełnię smaku. Świetnie komponuje się z grillowanymi warzywami lub świeżym pieczywem. Soczyste wnętrze i chrupiąca skórka? To prawdziwa uczta dla podniebienia!
„Jedz stek jak Hiszpan – z pasją, stylem i odrobiną ognia na talerzu!” 🔥
Sezonowany na sucho min 30 dni
RASA - BLACK ANGUS / MIEJSCE HODOWLI - HISZPANIA / PRODUCENT - MIGUEL VERGARA
UWAGA! Jeden stek waży ok 300g - Dodając produkt do koszyka, wskazujesz ilość sztuk.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Dostępność: 4893 Dostępny
Wild Willy Beef Jerky BBQ to idealna przekąska dla fanów wyrazistych smaków – 100% naturalna suszona wołowina z nutą dymnego BBQ, przygotowana z wysokiej jakości ligawy. Połączenie pomidorów suszonych, papryki, cebuli, czosnku i odrobiny burbonu nadaje mięsu głęboki, słodko-pikantny aromat, którego nie znajdziesz w żadnej innej przekąsce. 🔥🥩
To produkt o bardzo wysokiej zawartości pełnowartościowego białka (ponad 61 g w 100 g!), niewielkiej ilości tłuszczu i bez zbędnych dodatków. Świetny wybór dla osób aktywnych, sportowców i wszystkich, którzy szukają zdrowej, sycącej alternatywy dla chipsów i słonych przekąsek.
✅ 61 g białka w 100 g – naturalne źródło energii
✅ Unikalny smak BBQ z nutą burbonu
✅ Naturalne składniki, bez konserwantów i glutenu
✅ Przekąska idealna w podróży, pracy i po treningu
„Sekret dobrego barbecue? Cierpliwość i mięso najwyższej jakości” – mawiał Aaron Franklin, guru amerykańskiego BBQ. W Wild Willy zamknęliśmy oba te elementy w jednym kawałku wołowiny!
Dostępność: 961 Dostępny
Wątróbka z indyka to wyjątkowo delikatna, aromatyczna i odżywcza propozycja dla osób ceniących lekkie i zdrowe dania drobiowe. Jej subtelniejszy smak w porównaniu z wątróbką wieprzową sprawia, że świetnie sprawdza się u osób, które dopiero zaczynają przygodę z podrobami. Jest bogata w pełnowartościowe białko, żelazo i witaminy z grupy B, dzięki czemu stanowi wartościowy element zbilansowanej diety.
Doskonała do smażenia, duszenia, podania z cebulką, jabłkami lub w formie delikatnego pasztetu. Dzięki swojej miękkiej strukturze szybko się przygotowuje i świetnie chłonie przyprawy – szczególnie majeranek, paprykę i tymianek.
Aby osiągnąć idealną konsystencję, smaż ją krótko – ok. 3–4 minuty z każdej strony. Nadmierne smażenie sprawi, że stanie się twarda, dlatego krótka obróbka to klucz do sukcesu! 😋
Najważniejsze informacje
✅ Delikatna, lekka i aromatyczna – idealna nawet dla początkujących
✅ Bogata w żelazo, witaminy z grupy B i pełnowartościowe białko
✅ Idealna do smażenia, duszenia, past i pasztetów
A nawiązując do klasyki: w „Forreście Gumpie” Bubba wymieniał setki sposobów na przygotowanie krewetek – gdyby znał wątróbkę z indyka, z pewnością dopisałby ją do swojej listy! 🍽️🎬
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Komentarze (1)
OCENA