Kości wołowe szpikowe cięte wzdłuż
21,90 zł21,90 zł / kgZobacz produkt → Kości wołowe szpikowe cięte wzdłuż
Sos sojowy shoyu łagodny BIO 250 ml
Sos sojowy shoyu łagodny BIO TerraSana 250 ml jest wytwarzany w Japonii i fermentowany przez minimum 18 miesięcy. Ma łagodniejszy profil smakowy i pasuje do sushi, makaronu, zup oraz dressingów. Zawiera soję i pszenicę, dlatego nie jest bezglutenowy.
25,00 zł
10,00 zł / 100mlBrutto
EKO Produkt dostępny
Sos sojowy shoyu łagodny BIO TerraSana 250 ml - do sushi, marynat i makaronu
Sos sojowy shoyu łagodny BIO TerraSana 250 ml to japoński sos powstający przez fermentację z udziałem koji. Proces trwa minimum 18 miesięcy i odbywa się w beczkach cedrowych. Shoyu łączy soję i pszenicę; określenie „łagodny” odnosi się do profilu smakowego, a nie do niskiej zawartości soli.
Do sushi użyj niewielkiej porcji jako dipu. W daniach z makaronem lub warzywami z woka dodawaj sos stopniowo i spróbuj przed końcowym soleniem. Umami uzupełnia smak pozostałych składników, ale nadmiar słonego sosu może je zdominować.
Łagodny sos shoyu do zupy i makaronu możesz połączyć z imbirem, czosnkiem lub olejem sezamowym. W marynacie nada potrawie sojowy charakter, a w dressingu będzie słonym składnikiem. Ponieważ zawiera pszenicę, nie zastępuje bezglutenowego tamari.
Butelka 250 ml pozwala odmierzać sos do wielu zastosowań. To przyprawa w płynie, nie gotowy obiad ani bulion. Zacznij od małej ilości i uwzględnij słoność innych dodatków, szczególnie przy redukowaniu sosu na patelni.
- Producent / marka
- TerraSana
- Rodzaj produktu
- Ekologiczny japoński sos sojowy shoyu
- Objętość netto
- 250 ml
- Opakowanie
- Szklana butelka
- Smak / konsystencja
- Łagodniejszy profil sojowy, słony, umami
- Charakterystyka
- Fermentowana soja, pszenica i koji
- Zastosowanie
- Sushi, marynaty, dania z woka, zupy, dressingi
Pochodzenie
Wytwarzany w Japonii. TerraSana jest marką holenderską. Fermentacja odbywa się w drewnianych beczkach cedrowych; pochodzenie składników jest odrębne od kraju produkcji.
Czy ten sos sojowy jest bezglutenowy?
Nie. Shoyu zawiera pszenicę, a więc gluten, oraz soję.
Jak długo jest fermentowany?
Przez minimum 18 miesięcy, w beczkach cedrowych.
Skład i alergeny
Skład
Woda, ziarna SOI*, PSZENICA*, sól morska, ferment koji.
*Składnik pochodzący z rolnictwa ekologicznego.
Alergeny
Zawiera SOJĘ i PSZENICĘ (GLUTEN). Nie jest produktem bezglutenowym.
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna | 264 kJ / 62 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,1 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 6,2 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 8,8 g |
| Sól | 12 g |
| Błonnik | 0,7 g |
Stosowanie i przechowywanie
Jak wykorzystać w kuchni?
Do sushi podaj w małej miseczce. Do makaronu, ryżu lub warzyw z woka dodawaj porcjami podczas mieszania, próbując po każdym dodaniu.
W marynacie połącz z imbirem, czosnkiem i składnikami wybranego przepisu. Przy dressingu wymieszaj z tłuszczem oraz kwaśnym dodatkiem.
Sos wnosi sól, dlatego nie dosalaj automatycznie. Podczas redukcji smak staje się bardziej skoncentrowany. Po użyciu zamknij butelkę i przechowuj ją w lodówce.
Jak przechowywać?
Po otwarciu przechowuj w lodówce, z uwzględnieniem terminu trwałości i zaleceń etykiety. Szczelnie zakręcaj butelkę po użyciu. Przed otwarciem chroń przed bezpośrednim światłem i ciepłem.
Czy nadaje się do sushi?
Tak. Użyj niewielkiej porcji jako dipu, aby nie zdominować smaku składników.
Czy zastępuje sól w gotowaniu?
Może pełnić rolę słonej przyprawy. Najpierw dodaj sos i spróbuj potrawy, dopiero potem zdecyduj o dosoleniu.
Jak przechowywać po otwarciu?
W lodówce, zgodnie z terminem i zaleceniami na etykiecie.
Oceny klientów
Najczęściej kupowane razem
Udziec wołowy bez kości
85,00 zł85,00 zł / kgZobacz produkt → Udziec wołowy bez kości
Oryginalna Musztarda Dijon Maille 215g
10,00 zł4,65 zł / 100gZobacz produkt → Oryginalna Musztarda Dijon Maille 215g
Sos sojowy tamari mocny bezglutenowy BIO 250 ml
25,00 zł10,00 zł / 100mlZobacz produkt → Sos sojowy tamari mocny bezglutenowy BIO 250 ml
Kiełbasa biała surowa
46,00 zł46,00 zł / kgZobacz produkt → Kiełbasa biała surowa
25,00 zł1 szt.