Witamy w sklepie super-stek.pl !
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (3)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Dostosowanie produktu
Co to jest kark wołowy?
Kark wołowy, zwany również szyją wołową, pochodzi z górnej części tuszy, znajdującej się pomiędzy łopatką a głową. Jest to mięso o średniej zawartości tłuszczu, bogate w tkankę łączną i kolagen, co sprawia, że doskonale nadaje się do długiej obróbki cieplnej.
Jest to mięso niezwykle aromatyczne, które po wolnym gotowaniu, duszeniu czy pieczeniu staje się soczyste i pełne smaku. To właśnie kark wołowy jest często używany do przygotowania pulled beef, pieczeni wołowej czy esencjonalnych gulaszy.
Ile kalorii ma kark wołowy?
W 100 g karku wołowego znajduje się:
- Kalorie: ok. 230–280 kcal
- Białko: ok. 18 g
- Tłuszcz: ok. 20 g
- Kolagen: wysoka zawartość
- Żelazo: 3,2 mg
- Cynk: 5,5 mg
Właściwości zdrowotne karku wołowego
Kark wołowy to doskonałe źródło białka i kolagenu, które wspierają regenerację mięśni, zdrowie stawów i elastyczność skóry. Dzięki dużej ilości żelaza hemowego, spożywanie karku pomaga zwiększyć poziom hemoglobiny i zapobiega anemii.
Obecność cynku i witamin z grupy B wspomaga układ odpornościowy, poprawia kondycję skóry i wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Tłuszcz zawarty w karku wołowym dostarcza energii oraz wzmacnia smak każdej potrawy!
Ciekawostki o karku wołowym
- Idealne mięso na pulled beef! – Wolno pieczony kark wołowy to podstawa szarpanej wołowiny (pulled beef), idealnej na burgery i kanapki BBQ.
- Francuzi uwielbiają kark wołowy! – W kuchni francuskiej dusi się go w winie, tworząc klasyczny Boeuf Bourguignon – aromatyczne danie z wołowiną i warzywami.
FAQs – Najczęściej zadawane pytania
-
Jak długo gotować kark wołowy, by był miękki?
Najlepszy efekt uzyskasz po 3–5 godzinach duszenia lub wolnego pieczenia, aby kolagen zamienił się w aksamitną strukturę. -
Czy kark wołowy nadaje się na steki?
Nie, ponieważ jest to mięso z dużą ilością tkanki łącznej. Najlepiej sprawdza się w wolnym gotowaniu i pieczeniu. -
Czy kark wołowy nadaje się do burgerów?
Tak! Mielony kark wołowy to jedno z najlepszych mięs na burgery, ponieważ zawiera odpowiednią ilość tłuszczu, dzięki czemu kotlety są soczyste. -
Jak przechowywać kark wołowy?
W lodówce do 3 dni, a w zamrażarce nawet do 6 miesięcy.
Przepis na pulled beef z karku wołowego – szarpana wołowina BBQ
Czas przygotowania: 15 min
Czas pieczenia: 5 godz.
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 1,5 kg karku wołowego
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 1 łyżka papryki wędzonej
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 300 ml bulionu wołowego
- 200 ml sosu BBQ
Przygotowanie:
- Przygotowanie mięsa – Oczyść kark, natrzyj przyprawami i oliwą.
- Pieczenie w niskiej temperaturze – Włóż mięso do brytfanny, zalej bulionem i piecz w 140°C przez 4 godziny.
- Dodanie sosu BBQ – Posmaruj mięso sosem BBQ i piecz kolejną godzinę.
- Szarpanie mięsa – Po upieczeniu użyj widelców do rozdrobnienia mięsa na włókna.
- Serwowanie – Idealne na burgery, tacos lub z pieczonymi ziemniakami.
Propozycja podania: Podawaj w bułce z coleslawem i dodatkowym sosem BBQ.
Porada: Jeśli chcesz uzyskać bardziej aromatyczne mięso, marynuj kark przez noc w przyprawach!
Podsumowanie – dlaczego warto wybrać kark wołowy?
Kark wołowy to idealne mięso do długiego duszenia, wolnego gotowania i pieczenia. Po odpowiedniej obróbce staje się niesamowicie soczyste, miękkie i aromatyczne, co czyni go doskonałym wyborem na pulled beef, gulasz i pieczeń.
✅ Idealny na gulasz, pulled beef, pieczeń i burgery
✅ Bogaty w kolagen, białko i żelazo
✅ Po długim gotowaniu rozpływa się w ustach
✅ Nadaje sosom i bulionom wyjątkową głębię smaku
Chcesz przygotować najlepszą pieczeń, gulasz lub pulled beef? Dodaj kark wołowy do koszyka i ciesz się jego wyjątkowym smakiem! 🛒🥩🔥
B129-2
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 5648 Dostępny
Słonina w majeranku solona to doskonały przykład, jak prostota i naturalność potrafią stworzyć wyjątkowy smak. Przygotowana z wysokiej jakości słoniny wieprzowej ze skórą, doprawiona jedynie solą, majerankiem, pieprzem naturalnym i suszonym czosnkiem, zachwyca tradycyjnym charakterem i wyrazistym aromatem.
To produkt surowy solony, który dojrzewa w przyprawach, nabierając głębi i delikatnej, kremowej konsystencji. Najlepiej smakuje na świeżym chlebie z kiszonym ogórkiem, jako przekąska lub dodatek do bigosu, żurku czy smażonych potraw.
✅ Naturalne składniki – bez sztucznych dodatków
✅ Aromatyczny majeranek i czosnek – klasyczny smak domowej kuchni
✅ Delikatna, kremowa struktura – idealna do smarowania lub krojenia
✅ Tradycyjna metoda solenia – długi okres przechowywania
✅ Doskonała na zimno i do dań na ciepło
📜 Ciekawostka: W dawnej Polsce słonina w majeranku była nie tylko przysmakiem, ale także domowym sposobem na przechowywanie mięsa bez lodówki – sól i zioła skutecznie konserwowały produkt na długie miesiące!
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 784 Dostępny
Grana Padano to jeden z najsłynniejszych włoskich serów twardych, znany z długiego dojrzewania, krystalicznej struktury i bogatego smaku umami. Produkowany zgodnie z tradycją od ponad 900 lat, jest ceniony za swoją delikatną słoność, lekko orzechowy aromat i ziarnistą teksturę.
Dzięki certyfikatowi DOP (Denominazione di Origine Protetta), ser Grana Padano może być wytwarzany tylko w określonych regionach Włoch, takich jak Lombardia, Piemont, Wenecja Euganejska, Emilia-Romania oraz Trentino-Alto Adige.
Jest to wszechstronny ser, który można świeżo zetrzeć na makaron, pokroić w cienkie płatki do sałatek lub podawać jako przekąskę z winem i oliwą.
✅ Autentyczny włoski ser – certyfikat DOP
✅ Dojrzewa od 9 do nawet 24 miesięcy – różnorodność smaków
✅ Lekko słony, orzechowy posmak – doskonały do kuchni śródziemnomorskiej
✅ Idealny do past, risotto, sałatek i jako samodzielna przekąska
💡 „Grana Padano to prawdziwa perła włoskiej kuchni – pełnia smaku i doskonała konsystencja w każdej potrawie!” 🧀
SER Z MLEKA KROWIEGO
POCHODZENIE: WŁOCHY
WAGA: 300g
Dostępność: 9930 Dostępny
‘Nduja di Spilinga to legendarna, pikantna włoska wędlina, która pochodzi z malowniczej Kalabrii. Jest wyjątkowa zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji – to smarowalna kiełbasa, która zachwyca bogactwem przypraw i intensywną pikantnością.
Wytwarzana jest z wysokiej jakości słoniny (40%) i mięsa wieprzowego (27%), doprawiona mieszanką słodkiej i ostrej papryki chili oraz solą, co nadaje jej wyrazisty, głęboki smak i charakterystyczny czerwony kolor.
Idealnie nadaje się do smarowania na chrupiącym pieczywie, jako dodatek do makaronów, pizzy, sosów i wykwintnych dań.
✅ Autentyczny włoski produkt z Kalabrii
✅ Smarowalna konsystencja – idealna do kanapek i potraw
✅ Wyjątkowo pikantny smak dzięki papryce chili 🌶
✅ Wysoka zawartość mięsa i naturalnych składników
✅ Doskonały dodatek do pizzy, makaronów i sosów
📜 Ciekawostka: ‘Nduja wywodzi się z biedniejszej kuchni południowych Włoch, gdzie wykorzystywano mniej szlachetne kawałki mięsa. Dzięki intensywnym przyprawom stała się jedną z najbardziej charakterystycznych wędlin Kalabrii!
Dostępność: 997 Dostępny
Salami z truflami BIO plastry 70 g to włoskie salami dojrzewające z dodatkiem czarnej trufli letniej 1%, przygotowane z ekologicznej wieprzowiny, soli morskiej, cukru trzcinowego i przypraw. Ma intensywny, wytrawny smak, zwartą strukturę i wyraźnie delikatesowy charakter. To dobry wybór na deskę wędlin i serów, antipasti, kanapki, grzanki, przekąski na spotkanie albo jako aromatyczny dodatek do pizzy po wypieku.
✅Najlepsze do: deski serów, antipasti, kanapek, grzanek, przekąsek, włoskich zestawów degustacyjnych.
✅Smak i struktura: wyraziste, dojrzewające salami z aromatem trufli; plastry zwarte, cienkie i wygodne do podania.
✅Tłustość: średnio-wysoka — 25 g tłuszczu w 100 g, typowa dla salami dojrzewającego.
✅Ile zamówić: opakowanie 70 g wystarczy zwykle dla 1–2 osób jako przekąska; na deskę dla 4 osób warto wybrać 2–3 opakowania.
✅Wskazówka: podawaj kilka minut po wyjęciu z lodówki — aromat trufli i dojrzewającego salami będzie wtedy pełniejszy.
Ciekawostka: czarna trufla letnia, czyli Tuber Aestivum Vitt, jest ceniona za ziemisty, elegancki aromat, który dobrze łączy się z dojrzewającymi serami.
Dostępność: 942 Dostępny
Szynka wędzona łososiowa to prawdziwy rarytas dla miłośników wyrafinowanych wędlin. Peklowana z dodatkiem naturalnych przypraw – majeranku, czosnku, liścia laurowego i ziela angielskiego – a następnie wędzona zimnym dymem w tradycyjnej wędzarni. To właśnie ta metoda pozwala uzyskać delikatne, chude mięso o soczystej strukturze, które wyróżnia się czerwonobrunatną barwą i głębokim, wyrazistym smakiem.
🥩 Doskonała na eleganckie przystawki, deski wędlin i klasyczne kanapki!
✅ Wędzona zimnym dymem – głęboki aromat i doskonała struktura
✅ Delikatna, chuda i soczysta – idealna do przystawek i sałatek
✅ Peklowana na sucho – podkreślony naturalny smak mięsa
✅ 120g mięsa na 100g gotowego produktu – gwarancja jakości
💡 "Wędzonka o smaku jak marzenie – delikatna, soczysta, pełna aromatu!"
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Komentarze (3)
OCENA