Witamy w sklepie super-stek.pl !
Szynka dojrzewająca babuni
74,00 zł
(74,00 zł / kg)
Brutto
|
Sucharki pełnoziarniste BIO 120g - ALCE NERO
+12,90 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (3)
Napisz swoją opinię
🥩 Co to jest Szynka Dojrzewająca Babuni?
To naturalnie dojrzewająca i suszona wędlina, przygotowywana według tradycyjnych metod. Mięso peklowane przez około 30 dni, przysypane mieszanką przypraw i ziół, powoli traci wilgoć, nabierając zwartości i intensywnego aromatu. Dzięki naturalnemu procesowi suszenia, szynka ma długą trwałość i wyjątkowy, pełny smak.
🥗 Ile kalorii ma Szynka Dojrzewająca Babuni?
W 100 g produktu znajduje się:
- Kalorie: ok. 280 kcal
- Białko: 23 g
- Tłuszcze: 18 g
- Węglowodany: <1 g
🧂 Skład produktu:
- Mięso wieprzowe (szynka bez kości)
- Sól, czosnek, pieprz naturalny, jałowiec, pieprz ziołowy
- Cukier, substancja konserwująca – azotyn sodu (sól peklująca)
⚠️ Może zawierać śladowe ilości gorczycy.
🌿 Właściwości zdrowotne szynki dojrzewającej:
- Bogata w białko i zdrowe tłuszcze – doskonała dla osób aktywnych
- Długi proces dojrzewania poprawia trawienie i wchłanianie składników odżywczych
- Naturalne przyprawy, takie jak czosnek i pieprz, wspierają układ odpornościowy
- Nie wymaga dodatkowej obróbki – gotowa do spożycia od razu po pokrojeniu
🔎 Ciekawostka kulinarna:
Tradycyjne szynki dojrzewające, podobnie jak włoska Prosciutto czy hiszpańska Jamón Serrano, powstają w wyniku długiego procesu peklowania i suszenia. W Polsce metody konserwacji mięs za pomocą soli i ziół stosowano już od wieków, a szynki suszone były częścią domowych spiżarni i staropolskich stołów.
❓ Najczęstsze pytania klientów:
1. Czy szynka dojrzewająca zawiera konserwanty?
Tak, zawiera sól peklującą (azotyn sodu), która zapewnia trwałość i bezpieczeństwo mikrobiologiczne.
2. Jak długo można przechowywać szynkę dojrzewającą?
Dzięki procesowi suszenia szynka ma długi termin przydatności. Po otwarciu najlepiej przechowywać ją w lodówce do 14 dni.
3. Z czym najlepiej podawać szynkę dojrzewającą?
Szynka dojrzewająca doskonale komponuje się z serami pleśniowymi, oliwkami, winem, chrupiącym pieczywem i świeżymi warzywami.
4. Czy szynkę dojrzewającą można podgrzewać?
Tak, ale najlepiej smakuje na zimno, gdy zachowuje swój intensywny aromat i strukturę. Można ją również lekko podsmażyć na suchej patelni jako dodatek do jajecznicy czy makaronu.
🍽️ Przepis na Deskę Przekąsek z Szynką Dojrzewającą
Czas przygotowania: 10 min
Poziom trudności: Łatwy
🛒 Składniki:
- 150 g Szynki Dojrzewającej Babuni
- 100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, camembert)
- 50 g orzechów włoskich
- 1 garść suszonych fig lub daktyli
- 1 garść oliwek
- Chrupiąca bagietka
- 1 łyżeczka miodu
- Gałązka rozmarynu do dekoracji
👨🍳 Sposób przygotowania:
- Szynkę pokrój w cienkie plastry i ułóż na desce do serwowania.
- Dodaj pokrojony ser pleśniowy, orzechy i suszone owoce.
- Dołóż oliwki i chrupiącą bagietkę, skrop wszystko delikatnie miodem.
- Udekoruj rozmarynem i podawaj z lampką czerwonego wina.
🔹 Porada: Taka deska doskonale sprawdzi się jako elegancka przystawka na spotkanie z przyjaciółmi!
🛍️ Podsumowanie:
Szynka Dojrzewająca Babuni to produkt dla prawdziwych smakoszy, którzy cenią sobie tradycyjne, naturalne metody dojrzewania i intensywny, aromatyczny smak. Dzięki długiemu peklowaniu i suszeniu, mięso nabiera głębi, zwartej struktury i wyjątkowej trwałości, co czyni ją doskonałą zarówno do codziennej konsumpcji, jak i na eleganckie okazje.
Zamów teraz i poczuj smak autentycznej, dojrzewającej szynki jak za dawnych lat! 🥩✨
A44-2
Nowy
Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 4975 Dostępny
Smalec kaczy Premium to ulubiony tłuszcz najlepszych szefów kuchni – jego wyjątkowy smak, subtelny aromat i wysoka odporność na temperaturę sprawiają, że jest niezastąpiony w profesjonalnej gastronomii oraz kuchni domowej. Doskonale nadaje się do długiej obróbki cieplnej, nie tracąc swoich właściwości i smaku. Dzięki temu jest idealnym wyborem do konfitowania mięsa, smażenia, pieczenia i gotowania.
Chcesz, aby Twoje ziemniaki były złociste i chrupiące, a mięso delikatne i soczyste? Smalec kaczy to sekret kuchni francuskiej – spróbuj go jako bazy do pasztetów, gulaszy, czy smażonych warzyw. Wystarczy niewielka ilość, by nadać potrawom głęboki, wyrafinowany smak!
„Najlepszy smak zaczyna się od najlepszego tłuszczu – smalec kaczy to kulinarne złoto!”
Dostępność: 693 Dostępny
EKOLOGICZNY LIŚĆ LAUROWY
Jest to jedna z najstarszych i najbardziej znanych przypraw, niezastąpiona do zup, rosołów, duszonych warzyw, sosów, wędlin potraw smażonych, galaretek itp. Liść laurowy stosuje się przy sporządzaniu marynat oraz przy kiszeniu kapusty.
Dostępność: 908 Dostępny
Rolada drobiowa to delikatna i soczysta propozycja dla miłośników lekkich, zdrowych wędlin. Przygotowana z wysokiej jakości mięsa drobiowego, które jest doprawione mieszanką warzyw, liściem pietruszki, cebulą suszoną i białym pieprzem, zachwyca naturalnym aromatem i kruchą strukturą. Dzięki swojej delikatnej konsystencji i subtelnie doprawionemu smakowi, doskonale sprawdzi się zarówno na śniadanie, kolację, jak i do lekkich sałatek czy kanapek.
💡 Jak najlepiej podawać? Pokrój w cienkie plasterki i serwuj z chrupiącym pieczywem, lekkim serkiem i świeżymi warzywami – zdrowa i pyszna propozycja na każdą porę dnia!
✅ Lekkostrawna i bogata w białko – idealna dla osób dbających o dietę
✅ Naturalne przyprawy – liść pietruszki, cebula suszona i biały pieprz
✅ Bez sztucznych konserwantów – tylko naturalny smak mięsa i warzyw
✅ Świetna do kanapek, sałatek i lekkich przekąsek
🔹 "Najprostsze składniki, gdy są dobrze dobrane, tworzą najlepsze dania." – mawiał Gordon Ramsay. A rolada drobiowa to właśnie przykład tego, jak naturalne przyprawy i wysokiej jakości mięso mogą stworzyć idealną harmonię smaku! 🥓🔥
Dostępność: 869 Dostępny
Schab pieczony w ziołach to klasyka polskiej kuchni, której nie sposób się oprzeć. Pieczony w odpowiedniej temperaturze, zachowuje pełnię soczystości i wyjątkową delikatność. Kluczowym sekretem tego produktu jest staranna marynata z naturalnych przypraw, takich jak majeranek, czosnek, liść laurowy, kolendra i czerwona papryka. Ich kompozycja nadaje mięsu głębię smaku i niepowtarzalny aromat. To doskonały wybór zarówno na codzienny obiad, jak i na wykwintne przyjęcie.
💡 Jak najlepiej podawać? Plaster schabu serwuj z pieczonymi ziemniakami, buraczkami i domowym sosem chrzanowym – klasyczne, ale zawsze pyszne połączenie!
✅ Pieczony w odpowiedniej temperaturze – soczysty i delikatny
✅ Bogata mieszanka przypraw – majeranek, czosnek, liść laurowy, kolendra i czerwona papryka
✅ Bez zbędnych dodatków – naturalne przyprawy podkreślają smak mięsa
✅ Idealny do obiadu, kanapek i sałatek
🔹 "Proste jedzenie często smakuje najlepiej, gdy jest dobrze przyprawione." – mawiał Gordon Ramsay. A nasz schab pieczony w ziołach to doskonały dowód na to, jak ważne są naturalne przyprawy i odpowiednia obróbka mięsa! 🥓🔥
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 860 Dostępny
EKOLOGICZNY JAŁOWIEC
Suszony owoc jałowca stosowany jest do mięs i drobiu "na dziko", do dziczyzny, baraniny, potraw z fasoli. Dodaje się go do mieszanek peklujących, marynat, kiszonych ogórków i kapusty.
Skład: jałowiec 100%
Masa netto: 30g
Komentarze (3)
OCENA