Szynka wędzona – kwintesencja tradycyjnego smaku z Podlasia
Szynka wędzona to klasyka wśród wiejskich wyrobów mięsnych. Jej sekretem jest połączenie najwyższej jakości mięsa wieprzowego z procesem peklowania i wędzenia w tradycyjnej wędzarni, który nadaje jej charakterystyczny aromat i głęboki smak.
Jak powstaje szynka wędzona?
Do przygotowania szynki wędzonej wykorzystano najlepsze mięso wieprzowe, które najpierw jest peklowane w mieszance naturalnych przypraw, takich jak:
- Majeranek
- Liść laurowy
- Czosnek
- Ziele angielskie
- Kolendra i pieprz naturalny
Po peklowaniu mięso trafia do tradycyjnej wędzarni, gdzie pod wpływem gorącego dymu nabiera pięknej czerwonobrunatnej barwy i wyrazistego aromatu. Proces ten pozwala wydobyć pełnię smaku i nadaje mięsu delikatnie dymny charakter.
Wartość odżywcza szynki wędzonej
Na 100 g produktu przypada:
- Wartość energetyczna: 1360 kJ / 569 kcal
- Tłuszcz: 4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1 g)
- Węglowodany: 0,6 g (w tym cukry: <0,2 g)
- Białko: 25 g
- Sól: 3,5 g
Zastosowanie szynki w kuchni
Szynka wędzona to uniwersalny produkt, który świetnie sprawdzi się w różnych potrawach:
- Na kanapki – jako główny składnik, podkreślony świeżym pieczywem i dodatkiem ogórka kiszonego.
- Na deski wędlin – w towarzystwie innych tradycyjnych wyrobów i serów.
- Do dań obiadowych – w zapiekankach, jako składnik sałatek lub farsz do mięs.
Dzięki swojej soczystości i wyrazistemu smakowi, jest to wędlina, która sprawdzi się na każdą okazję.
Podsumowanie
Szynka wędzona to tradycyjny wyrób mięsny, który zachwyca zarówno smakiem, jak i aromatem. Wysokiej jakości mięso wieprzowe, staranne peklowanie i wędzenie w tradycyjnej wędzarni sprawiają, że produkt ten spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających smakoszy. Wypróbuj szynkę już dziś i przekonaj się, jak smakuje prawdziwa polska tradycja.
SKŁADNIKI:
Mięso wieprzowe , szynka bez kości, sól, majeranek, liść laurowy ,czosnek, ziele angielskie , pieprz naturalny , kolendra, pieprz ziołowy, cukier, substancja konserwująca- azotyn sodu (sól peklująca)
Może zawierać śladowe ilości - Gorczycy
Do wyprodukowania 100g produktu zużyto 120g mięsa wieprzowego