Witamy w sklepie super-stek.pl !
Grasica cielęca
163,50 zł
(109,00 zł / kg)
Brutto
|
Profesjonalne szczypce kuchenne ze stali GEFU ESATTO
+99,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (3)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Dostosowanie produktu
Co to jest grasica cielęca?
Grasica cielęca to jeden z najszlachetniejszych podrobów, występujący w postaci dwóch części:
✅ Część gardłowa (thymus cervalis) – bardziej zbita i jędrna, doskonała do smażenia i pieczenia.
✅ Część piersiowa (thymus thoracalis) – delikatniejsza i bardziej kremowa, idealna do sosów i pasztetów.
Grasica cielęca jest niezwykle delikatna i miękka, co sprawia, że świetnie sprawdza się w wyrafinowanej kuchni.
✅ Najdelikatniejszy z podrobów – aksamitna struktura i subtelny smak
✅ Doskonała do smażenia, blanszowania i pieczenia
✅ Podstawowy składnik francuskiej i włoskiej kuchni
✅ Świetnie komponuje się z masłem, białym winem i ziołami
Wartości odżywcze grasicy cielęcej
Grasica cielęca jest bogata w białko, kolagen oraz witaminy z grupy B, co czyni ją nie tylko wyjątkowym smakołykiem, ale i produktem o korzystnych właściwościach zdrowotnych.
Ile kalorii ma grasica cielęca?
W 100g grasicy cielęcej znajduje się:
- Kalorie: ok. 180 kcal
- Białko: ok. 18 g
- Tłuszcze: ok. 12 g
- Żelazo: 4 mg
- Cynk: 3 mg
- Witaminy B2, B6, B12
Właściwości zdrowotne grasicy cielęcej
- Bogate źródło kolagenu, wspomagającego zdrowie skóry i stawów
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do budowy mięśni
- Żelazo i cynk, wspierające odporność i funkcjonowanie organizmu
- Źródło witamin z grupy B, które poprawiają kondycję układu nerwowego
💡 Porada dietetyczna: Grasica cielęca jest lekkostrawna, dlatego świetnie sprawdzi się w diecie osób, które szukają delikatnego i wartościowego źródła białka.
Ciekawostki o grasicy cielęcej
1️⃣ We Francji grasica cielęca to jeden z podstawowych składników "ris de veau", czyli delikatnie smażonej grasicy podawanej z masłem i winem.
2️⃣ W kuchni włoskiej często występuje w postaci "animelle", czyli długo pieczonej grasicy w kremowym sosie na bazie mascarpone.
Najczęstsze pytania o grasicę cielęcą (FAQs)
-
Jak najlepiej przygotować grasicę cielęcą, aby była idealnie miękka?
Najpierw mocz ją przez 2 godziny w zimnej wodzie, następnie delikatnie blanszuj przez 5 minut w osolonej wodzie i ostudź. Dzięki temu stanie się bardziej jędrna i gotowa do dalszej obróbki. -
Czy grasicę cielęcą można smażyć?
Tak! Po blanszowaniu obtocz ją w mące i smaż na maśle przez 2-3 minuty z każdej strony, aż stanie się złocista. -
Jakie przyprawy najlepiej pasują do grasicy cielęcej?
Świetnie komponuje się z tymianek, czosnkiem, masłem, białym winem i sokiem z cytryny. -
Czy grasica cielęca jest trudna do przygotowania?
Nie! Wystarczy kilka prostych kroków – namoczenie, blanszowanie i smażenie – by uzyskać doskonałe efekty.
Przepis na klasyczną grasicę cielęcą z masłem i tymiankiem 🌿
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 500g grasicy cielęcej
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 ząbek czosnku
- 50 ml białego wina
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Namocz grasicę w zimnej wodzie przez 2 godziny.
- Blanszuj ją przez 5 minut w lekko osolonej wodzie, a następnie ostudź.
- Pokrój na plastry, obtocz w mące i smaż na maśle 2-3 minuty z każdej strony.
- Dodaj czosnek, tymianek i wino, duś jeszcze 2 minuty.
- Podawaj z puree ziemniaczanym i lekką sałatką.
💡 Porada: Dodaj kilka kropli soku z cytryny tuż przed podaniem – podkreśli smak grasicy!
Przepis na grasicę cielęcą w kremowym sosie z białym winem 🍷
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 500g grasicy cielęcej
- 1 cebula
- 100 ml białego wina
- 100 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
- Namocz grasicę i zblanszuj, jak w poprzednim przepisie.
- Na maśle podsmaż cebulę, dodaj grasicę i smaż przez 3 minuty.
- Wlej wino i gotuj przez 2 minuty, następnie dodaj śmietankę i przyprawy.
- Duś na wolnym ogniu 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z makaronem tagliatelle lub chrupiącą bagietką.
💡 Porada: Jeśli chcesz dodać intensywności, dorzuć kilka suszonej szałwii lub świeżego estragonu!
Podsumowanie
Grasica cielęca to delikatny, kremowy i wyjątkowy przysmak, który zasługuje na uwagę każdego smakosza. Jeśli szukasz wykwintnych doznań kulinarnych, spróbuj naszych najwyższej jakości grasicy cielęcej i poczuj smak prawdziwej haute cuisine! 🥩🔥
400
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 4992 Dostępny
Flaki wołowe krojone, znane również jako flaczki, to klasyka polskiej kuchni, która od wieków gości na naszych stołach. To oczyszczone, pokrojone i gotowe do przyrządzenia kawałki żołądka wołowego, które po odpowiednim doprawieniu zamieniają się w aromatyczną, sycącą i rozgrzewającą potrawę.
Tradycyjnie przygotowuje się z nich flaczki po polsku, czyli gęstą, esencjonalną zupę z dodatkiem warzyw, majeranku, ostrej papryki i gałki muszkatołowej. Świetnie smakują również w wersji z pomidorami, białym winem lub w stylu francuskim – z dużą ilością czosnku i tymianku.
👉 Wiesz, że flaki były ulubionym daniem króla Władysława Jagiełły? Już w XV wieku gościły na królewskich ucztach jako sycący posiłek dla rycerzy wracających z polowań!
Dostępność: 404 Dostępny
Wątróbka z kurczaka, zwana również wątróbką drobiową, to delikatne, soczyste mięso, które doskonale sprawdzi się jako składnik zdrowych i smacznych potraw. Pochodzi z kurczaka nadbiebrzańskiego, co zapewnia jej wyjątkową jakość i smak. Wątróbka drobiowa jest bogata w żelazo, witaminy z grupy B i białko, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Wypróbuj wątróbkę drobiową z jabłkiem – to połączenie słodyczy owoców i delikatnego smaku wątróbki sprawi, że Twoje danie będzie niepowtarzalne. Jest szybka w przygotowaniu i pełna wartości odżywczych.
Jak mawiał Auguste Escoffier: „Wątróbka to esencja smaku – nie da się jej niczym zastąpić!”.
Jedno opakowanie waży ok 0,7 kg
Dostępność: 5113 Dostępny
Ozory wieprzowe to jeden z najbardziej delikatnych i aromatycznych podrobów, który zyskuje coraz większą popularność wśród smakoszy. Ich miękka struktura i łagodny, lekko słodkawy smak sprawiają, że są doskonałą bazą do wielu tradycyjnych i nowoczesnych potraw. Można je gotować, dusić, piec, a nawet wędzić, uzyskując niezwykle bogate i wyrafinowane smaki.
Najczęściej spotykanym sposobem przygotowania jest gotowanie w aromatycznym bulionie z warzywami, co sprawia, że ozory stają się kruche i soczyste. Po ugotowaniu można je podać w delikatnym sosie chrzanowym, musztardowym lub koperkowym, które podkreślą ich unikalny charakter. Dla miłośników intensywniejszych smaków polecamy je również w galarecie, na zimno, jako wykwintną przystawkę.
Zastanawiasz się, jak przyrządzić ozory, by były idealnie delikatne? Długi, powolny proces gotowania sprawi, że mięso będzie wręcz rozpływać się w ustach! W kuchni polskiej i światowej ozory wieprzowe od lat zajmują miejsce wśród najlepszych podrobów – spróbuj i przekonaj się sam!
"Podroby to nie tylko historia kulinarna, ale i sztuka – a ozory wieprzowe to prawdziwa poezja smaku!"
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 4011 Dostępny
Pręga wołowa z Podlasia to klasyczny element wołowiny o wysokiej zawartości kolagenu, który najlepiej sprawdza się w kuchni wymagającej czasu i cierpliwości. To mięso stworzone do rosołu, bulionu, gulaszu i wolnego duszenia – tam, gdzie liczy się głęboki smak i naturalna esencja. Dobry wybór dla osób, które gotują tradycyjnie, przygotowują większe porcje lub szukają mięsa do wolnowaru.
Podczas długiej obróbki pręga staje się miękka i soczysta, a wywar nabiera intensywnego, pełnego charakteru. To nie jest kawałek na szybkie smażenie – wymaga czasu, ale odwdzięcza się smakiem.
Najlepsze do: rosół, bulion, gulasz, duszenie, wolnowar
Smak i struktura: intensywny, wołowy smak; mięso włókniste, po długim gotowaniu miękkie i soczyste
Tłustość: niska do umiarkowanej, z dużą ilością kolagenu
Ile zamówić: ok. 300–400 g na osobę do zup i dań jednogarnkowych
Wskazówka: gotuj długo na małym ogniu – to klucz do miękkości i pełnego smaku
Dostępność: 5770 Dostępny
Kiełbasa podsuszana to klasyczna, tradycyjna wędlina, która zachwyca intensywnym smakiem i zwartą konsystencją. Powstaje z chudego mięsa wieprzowego (122 g mięsa na 100 g produktu!), doprawionego gorczycą czarną, pieprzem, papryką ostrą, majerankiem i zielem angielskim. Proces suszania i dojrzewania sprawia, że kiełbasa nabiera pełnego, głębokiego smaku z delikatną nutą pikanterii.
Dzięki swojemu intensywnemu aromatowi i wyjątkowej konsystencji, doskonale sprawdza się na zimno, jako przekąska do pieczywa, sera i oliwek, ale również na ciepło, np. jako dodatek do makaronów, zapiekanek czy jajecznicy.
✅ 122 g mięsa na 100 g kiełbasy – wyjątkowa jakość
✅ Naturalne przyprawy: gorczyca czarna, pieprz, papryka ostra, majeranek
✅ Suszona i dojrzewająca – intensywny smak i aromat
✅ Jadalna, naturalna osłonka – chrupiąca i smakowita skórka
✅ Doskonała na przekąski, deski wędlin i jako dodatek do potraw
📜 Ciekawostka: Kiełbasy podsuszane od wieków były przygotowywane w polskich domach, gdzie suszenie i przyprawianie mięsa było jedną z najlepszych metod konserwacji. Tradycyjnie wędliny te dojrzewały w chłodnych, przewiewnych piwnicach, gdzie nabierały swojego wyjątkowego smaku!
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Komentarze (3)
OCENA