Serce wieprzowe zawiera bezcenne dla ludzkiego organizmu substancje. W szczególności witaminy kompleksu B, proteiny, aminokwasy, fosfor, wapń, miedź i cynk.
Jedzenie prawidłowo przygotowanego dania z serca wieprzowego zwiększa poziom hemoglobiny, leczy niedokrwistość, wzmacnia osłabiony organizm po chorobach nerwowych, chorobach nerek i innych poważnych chorobach oraz długo po operacji.
Serce wieprzowe jest znakomitym elementem w zróżnicowaniu diety dla całej rodziny. Produkt ten jest wskazany dla sportowców, rosnących nastolatków, którzy stale wykonują pracę fizyczne.