Ozory wołowe

78,00 zł

(52,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 1,5 kg
Ilość
Produkt dostępny

Ozory wołowe to prawdziwy rarytas dla smakoszy, ceniony za swoją delikatną, kremową strukturę i bogaty smak. To podroby, które po odpowiednim przygotowaniu zachwycają swoją delikatnością i soczystością. Idealnie nadają się do gotowania, duszenia, peklowania, a nawet grillowania. Tradycyjnie podaje się je w sosach, z warzywami lub jako główny składnik kanapek i sałatek.

Dobrze ugotowane ozory wołowe są miękkie i pełne smaku, dlatego często stanowią podstawę eleganckich dań kuchni francuskiej i polskiej. Świetnie komponują się z chrzanem, musztardą, kaparami czy marynatami na bazie wina i ziół. Ich przygotowanie wymaga czasu, ale efekt końcowy wynagradza każdą minutę!

👉 Wiesz, że ozory wołowe były kiedyś uważane za delikates dla elit? W XVIII wieku były podawane na królewskich ucztach, a dziś nadal są cenione przez szefów kuchni na całym świecie. 🏆

JEDEN OZÓR WOŁOWY WAŻY OK 1,5 KG

Dostosowanie produktu

Nie zapomnij zapisać swojej personalizacji, aby móc dodać do koszyka
  • Maks. 250 znaków

Co to są ozory wołowe?

Ozory wołowe to mięśnie języka wołowego, charakteryzujące się gęstą, bogatą strukturą i delikatnym smakiem, który doskonale absorbuje przyprawy oraz marynaty. To pełnowartościowe mięso, które po odpowiednim ugotowaniu staje się niezwykle soczyste i miękkie.

Delikatne, kremowe i pełne smaku mięso
Idealne do gotowania, duszenia i grillowania
Bogate w białko i żelazo
Doskonale komponują się z ostrymi i słodkimi sosami
Cenione w kuchni francuskiej, żydowskiej i polskiej

Dzięki swojej strukturze ozory wołowe są idealnym wyborem dla osób szukających oryginalnych i wykwintnych dań. Możesz je serwować na ciepło – w sosie chrzanowym lub na zimno – cienko pokrojone jako wędlina.


Wartości odżywcze ozorów wołowych

Ozory wołowe to prawdziwa bomba odżywcza, bogata w białko, kolagen i witaminy z grupy B. Wspomagają regenerację organizmu, wzmacniają skórę i stawy, a także dostarczają niezbędnego żelaza.

Ile kalorii mają ozory wołowe?

W 100 g ozorów wołowych znajduje się:

  • Kalorie: ~224 kcal
  • Białko: ~16 g
  • Tłuszcz: ~17 g
  • Żelazo: 3,4 mg
  • Witamina B12: 3,9 µg
  • Kolagen: wysoka zawartość

To świetny wybór dla osób na dietach wysokobiałkowych oraz tych, którzy chcą wzbogacić swoją dietę o składniki wspomagające zdrową skórę i stawy.


Właściwości zdrowotne ozorów wołowych

Bogate źródło kolagenu – poprawia elastyczność skóry i wspiera regenerację stawów
Doskonałe dla osób z anemią – wysoka zawartość żelaza i witaminy B12 wspomaga produkcję czerwonych krwinek
Wspierają układ nerwowy – witaminy z grupy B korzystnie wpływają na koncentrację i zdrowie psychiczne
Łatwostrawne mięso – idealne dla osób z wrażliwym układem trawiennym


Ciekawostki o ozorach wołowych

1️⃣ Ozory wołowe w kuchni żydowskiej – w tradycyjnej kuchni żydowskiej podaje się je peklowane i gotowane w specjalnym wywarze z przyprawami.
2️⃣ Francuski przysmak – we Francji często serwuje się je w sosie madeira z kaparami i winem.


Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

• Jak długo gotować ozory wołowe?
Aby były miękkie, ozory wołowe należy gotować przez 2,5-3 godziny w wodzie z przyprawami. Po ugotowaniu łatwo ściągniesz skórę, odsłaniając delikatne mięso.

• Czy ozory wołowe są tłuste?
Mają umiarkowaną zawartość tłuszczu, co nadaje im delikatną strukturę i soczystość. Dzięki wysokiej zawartości białka są świetnym wyborem dla osób aktywnych.

• Jakie przyprawy najlepiej pasują do ozorów wołowych?
Najlepiej komponują się z liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem, czosnkiem i chrzanem. Możesz je także marynować w czerwonym winie lub occie jabłkowym.

• Czy ozory wołowe można grillować?
Tak! Po wstępnym gotowaniu można je zamarynować i grillować, dzięki czemu zyskają lekko dymny aromat i chrupiącą skórkę.


Przepisy na ozory wołowe

Ozory wołowe w sosie chrzanowym 🥩🔥

Klasyczne danie o głębokim smaku, idealne na rodzinny obiad. Delikatne, kremowe mięso świetnie łączy się z intensywnym smakiem chrzanu.

Czas przygotowania: 3 godziny
Czas gotowania: 3 godziny
Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 1 ozór wołowy
  • 2 liście laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1 łyżka soli
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 100 ml śmietany
  • 2 łyżki tartego chrzanu

Przygotowanie:

  1. Umyj ozór, zagotuj wodę i wrzuć go do garnka z przyprawami, gotuj 3 godziny.
  2. Po ugotowaniu ściągnij skórkę, pokrój na plastry.
  3. W rondelku podgrzej śmietanę, dodaj tarty chrzan i dopraw solą.
  4. Włóż plastry ozora do sosu, podgrzewaj 5 minut.
  5. Podawaj z ziemniakami i buraczkami.

Grillowane ozory wołowe w marynacie z wina 🍷🔥

Aromatyczne i soczyste ozory po wstępnym gotowaniu nabierają niesamowitego smaku na grillu.

Czas przygotowania: 3 godziny
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 1 ozór wołowy
  • 200 ml czerwonego wina
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 2 łyżki oliwy
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Gotuj ozór w przyprawach przez 3 godziny, następnie zdejmij skórkę i pokrój na plastry.
  2. Zamarynuj w winie, oliwie, czosnku i przyprawach przez 2 godziny.
  3. Grilluj na mocno rozgrzanym ruszcie po 3 minuty z każdej strony.
  4. Podawaj z sosem musztardowym i grillowanymi warzywami.

🛒 Podsumowanie

Ozory wołowe to wyjątkowy przysmak o delikatnej, kremowej konsystencji, doskonały do gotowania, duszenia i grillowania. Ich bogaty smak sprawia, że idealnie komponują się z intensywnymi sosami i przyprawami. Spróbuj sam i odkryj nowe kulinarne możliwości! 🥩🔥

159

Gwarancja świeżości i niezawodności

Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.


Dlaczego warto nam zaufać?

  • Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
  • Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
  • Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.

Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny

  • Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
  • Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
  • Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.

Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin

Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.

Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.

Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.


Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność

Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.


Dostawa na terenie Polski i za granicę

Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:

  • Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
  • Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.

Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik

  • Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
  • Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
  • Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.

Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.


Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka

Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.


Elastyczne i bezpieczne formy płatności

Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:

  1. Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
  2. Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
  3. Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.

Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?

Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.

Jak rozliczamy różnice w płatności?

  1. Płatność przy odbiorze
    Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki.

  2. Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)

    • Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
    • Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
      • Na paragonie przesłanym na e-mail.
      • W SMS-ie z przypomnieniem.
        Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.

Informacja o paragonie

Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.

Pełna transparentność i wygoda

Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.


Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów

Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!

Mięso 5x świeższe niż w supermarkecie - super-stek.pl
Komentarze (5)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO