Co to jest udziec z indyka bez kości i skóry?
Udziec z indyka bez kości i skóry to wysokiej jakości fragment mięsa drobiowego pochodzący z dolnej części nogi indyka. Po usunięciu kości i skóry staje się wyjątkowo uniwersalny, lekki oraz delikatny w przygotowaniu, zachowując przy tym swoją charakterystyczną soczystość. To mięso o naturalnie niskiej zawartości tłuszczu, doskonałe zarówno do kuchni tradycyjnej, jak i nowoczesnej. Można je przygotowywać jako pieczeń, rolady, mięso duszone, gulasz, a nawet grillowane płaty przypominające steki drobiowe.
Wartości odżywcze
Ile kalorii ma udziec z indyka bez kości i skóry?
W 100 g produktu znajduje się:
-
Kalorie: ok. 120 kcal
-
Białko: 22 g
-
Tłuszcz: 3–4 g
-
Węglowodany: 0 g
-
Naturalne minerały: żelazo, cynk, fosfor
-
Witaminy: B6, B12, niacyna
Skład produktu
Właściwości zdrowotne produktu
Udziec z indyka jest bogaty w pełnowartościowe białko, które wspiera budowę mięśni i regenerację organizmu. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu jest świetnym wyborem dla osób na diecie redukcyjnej, sportowców oraz dzieci. Obecność witamin z grupy B wspomaga prawidłowe działanie układu nerwowego i metabolizmu, a zawarte minerały dodają energii i wzmacniają organizm.
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
W średniowieczu mięso z dużego ptactwa, w tym indyka (który dotarł do Europy później), było podawane na królewskich ucztach jako symbol dostatku — dziś może zagościć także na Twoim stole w codziennym wydaniu!
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy udziec z indyka bez kości nadaje się na pieczeń?
Tak! To jedno z najlepszych mięs do pieczeni – jest soczyste, miękkie i świetnie chłonie przyprawy.
2. Czy można go grillować?
Oczywiście. Wystarczy pokroić mięso na grubsze plastry lub pozostawić w całości i zamarynować. Grillowana wersja jest niezwykle aromatyczna.
3. Czy udziec z indyka jest dobry dla dzieci?
Tak — jego delikatny smak i niska zawartość tłuszczu sprawiają, że jest to jeden z najzdrowszych wyborów dla najmłodszych.
4. Jak przechowywać mięso po zakupie?
Najlepiej w lodówce w temperaturze 0–3°C, a jeśli planujesz obróbkę później — możesz je bezpiecznie zamrozić.
Przepisy z wykorzystaniem udźca z indyka
Przepis na udziec z indyka – Soczysta pieczeń z rozmarynem
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 70 min
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
Przygotowanie:
-
Mięso natrzyj oliwą, czosnkiem, musztardą i przyprawami.
-
Odstaw na minimum 30 minut.
-
Włóż do naczynia żaroodpornego i piecz 60–70 minut w 180°C.
-
Po wyjęciu daj mięsu 10 minut odpocząć.
Propozycja podania: podawaj z pieczonymi ziemniakami i marchewką.
Porada: dodanie odrobiny miodu do marynaty pięknie podkreśli smak mięsa.
Przepis na udziec z indyka – Kremowy gulasz jogurtowy
Czas przygotowania: 15 min
Czas gotowania: 35 min
Poziom trudności: Średni
Składniki:
-
600 g udźca z indyka pokrojonego w kostkę
-
1 cebula
-
1 marchew
-
200 ml bulionu
-
150 g jogurtu greckiego
-
Przyprawy: papryka słodka, pieprz, sól
Przygotowanie:
-
Podsmaż cebulę i marchew.
-
Dodaj mięso i smaż do zrumienienia.
-
Zalej bulionem i duś 25 minut.
-
Na końcu dodaj jogurt — nie gotuj po dodaniu, tylko podgrzej.
Propozycja podania: idealny z ryżem jaśminowym.
Porada: dodanie szczypty curry nada potrawie orientalnego charakteru.
Podsumowanie produktu
Udziec z indyka bez kości i skóry to wszechstronne, delikatne i zdrowe mięso, które idealnie wpisuje się w potrzeby współczesnej kuchni. Jego niskokaloryczność, wysoka zawartość białka oraz naturalna soczystość sprawiają, że doskonale nadaje się zarówno do lekkich obiadów, jak i bardziej wyrazistych potraw. To produkt, który docenią osoby dbające o zdrowie, smakosze drobiu oraz fani szybkich, ale efektownych dań. Dzięki swojej strukturze jest łatwe w obróbce i praktycznie zawsze wychodzi perfekcyjnie. Świetnie komponuje się z ziołami, warzywami i kremowymi sosami.
Jeśli szukasz produktu, który łączy zdrowie, jakość i wyjątkowy smak, udziec z indyka będzie strzałem w dziesiątkę. 🥩💛