Witamy w sklepie super-stek.pl !
Ogony wołowe (krojone 4-5 cm)
61,00 zł
(61,00 zł / kg)
Brutto
|
Masło klarowane do smażenia ghee 500g
+35,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (5)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Dostosowanie produktu
Ogony wołowe – esencja smaku i tradycji
Co to jest ogon wołowy?
Ogon wołowy to wyjątkowy kawałek mięsa, który pochodzi z końcowej części tuszy wołowej. Składa się z kręgów ogonowych otoczonych mięsem i tkanką łączną, co sprawia, że jest jednym z najlepszych mięs do długiego gotowania. Pod wpływem temperatury kolagen powoli przekształca się w żelatynę, nadając potrawom niezwykłą gładkość i aksamitność.
Ogony wołowe to prawdziwy skarb w kuchni – nadają intensywny smak bulionom, są podstawą wielu tradycyjnych dań, a ich bogata struktura sprawia, że rozpływają się w ustach.
Wartości odżywcze ogona wołowego
Ogon wołowy to nie tylko smak, ale także solidna dawka wartości odżywczych. Dzięki wysokiej zawartości kolagenu wspiera zdrowie stawów i skóry. Dodatkowo jest bogaty w białko oraz inne cenne składniki odżywcze.
Ile kalorii ma ogon wołowy?
W 100 g ogona wołowego znajduje się:
- Kalorie: ~250 kcal
- Białko: ~18 g
- Tłuszcz: ~20 g
- Kolagen: wysoka zawartość
- Żelazo: ~2,5 mg
- Wapń: ~12 mg
Właściwości zdrowotne ogona wołowego
- Źródło naturalnego kolagenu – wspiera zdrowie skóry, stawów i włosów.
- Wysoka zawartość żelaza – wspomaga produkcję czerwonych krwinek.
- Bogaty w białko – świetny dla regeneracji mięśni.
- Zawiera zdrowe tłuszcze – dostarcza energii i poprawia wchłanianie witamin.
- Doskonały dla układu pokarmowego – żelatyna poprawia trawienie i wzmacnia florę bakteryjną jelit.
Ciekawostki o ogonach wołowych
🔹 Czy wiesz, że…? Ogon wołowy był w przeszłości uważany za „mięso dla biednych”, ale dziś jest cenionym przysmakiem w najlepszych restauracjach świata!
🔹 Ciekawostka kulinarna: Tradycyjna hiszpańska „rabo de toro” (gulasz z ogona wołowego) wywodzi się z Andaluzji i była przygotowywana po walkach byków!
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
-
Jak najlepiej przygotować ogony wołowe?
Najlepiej gotować je powoli na małym ogniu – duszone w winie, pieczone lub w zupie. -
Jak długo trzeba gotować ogon wołowy?
Aby uzyskać idealnie miękkie mięso, należy gotować je minimum 3-4 godziny w niskiej temperaturze. -
Czy ogon wołowy nadaje się na rosół?
Tak! To jedno z najlepszych mięs do bulionów – nadaje głęboki smak i bogatą strukturę. -
Czy można smażyć ogon wołowy?
Nie poleca się smażenia – mięso jest dość twarde i wymaga długiego gotowania, aby stało się delikatne.
Przepis na ogony wołowe – Duszony ogon w czerwonym winie
Nic nie pobije soczystego, duszonego ogona wołowego z czerwonym winem i aromatycznymi warzywami. To danie to esencja powolnego gotowania – mięso staje się aksamitne, a sos nabiera intensywnego, głębokiego smaku.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 4 godziny
Poziom trudności: Średni
Składniki:
- 1 kg ogonów wołowych
- 2 cebule
- 3 marchewki
- 3 ząbki czosnku
- 500 ml czerwonego wina (wytrawne)
- 500 ml bulionu wołowego
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 gałązki tymianku
- 2 liście laurowe
- Sól, pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy
Sposób przygotowania:
- Podsmaż ogony na rozgrzanej oliwie do zarumienienia. Odłóż na bok.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę, marchew i czosnek.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez 2 minuty.
- Wlej wino, zagotuj i gotuj przez 5 minut, aż alkohol odparuje.
- Dodaj ogon wołowy, zalej bulionem, dodaj zioła, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny.
- Gdy mięso będzie odchodzić od kości, wyjmij je, a sos zredukuj na intensywny gęsty sos.
- Podawaj z puree ziemniaczanym lub chrupiącym pieczywem.
💡 Porada: Smak będzie jeszcze lepszy, jeśli pozostawisz danie w lodówce na noc – sos nabierze głębi!
Podsumowanie – dlaczego warto kupić ogony wołowe?
Ogony wołowe to jeden z najbardziej aromatycznych kawałków wołowiny – bogaty w kolagen, żelatynę i intensywny smak, idealny do gulaszów, bulionów i duszonych potraw. Długie gotowanie zamienia go w delikatną, soczystą ucztę dla podniebienia. Jeśli szukasz mięsa, które wnosi głębię smaku i klasykę kuchni – to must-have w Twojej kuchni!
🔥 „Dobre rzeczy przychodzą do tych, którzy potrafią czekać – a duszony ogon wołowy jest tego najlepszym przykładem!” 🥩🍷
B169-2
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 829 Dostępny
Udziec z jelenia bez kości to prawdziwy rarytas dla miłośników dziczyzny! Jest chudy, soczysty i pełen głębokiego smaku, który wyróżnia się wśród innych mięs. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i bogactwu białka, to doskonały wybór dla osób ceniących zdrową i naturalną dietę. Idealnie sprawdzi się na pieczyste, steki, gulasze czy carpaccio – jego wyjątkowy aromat doskonale komponuje się z jałowcem, rozmarynem i winem.
Chcesz odkryć prawdziwy smak lasu? Zamarynuj udziec w czerwonym winie z czosnkiem i rozmarynem, a następnie piecz powoli, aby wydobyć pełnię smaku! Możesz także przygotować go w formie steków z patelni, delikatnie podsmażonych na maśle klarowanym.
Jeleń od wieków uchodził za króla lasu, a jego mięso było zarezerwowane dla elit – teraz możesz cieszyć się nim w swojej kuchni! 🦌✨
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%
Dostępność: 100140 Dostępny
Mięso gulaszowe EXTRA z jelenia to prawdziwa gratka dla miłośników dziczyzny. To starannie wyselekcjonowane kawałki jeleniego mięsa, które idealnie nadają się do duszenia, pieczenia oraz przygotowywania aromatycznych gulaszy i dań jednogarnkowych. Dzięki swojej naturalnej strukturze, mięso to po długim gotowaniu staje się niezwykle kruche i pełne smaku.
Chcesz stworzyć prawdziwy myśliwski gulasz? Połącz mięso z jelenia z czerwonym winem, jałowcem, leśnymi grzybami i odrobiną śmietany. Efekt? Wyjątkowo aromatyczna, gęsta potrawa, która zachwyci każdego smakosza!
🥩 Chude i bogate w białko mięso – zdrowa alternatywa dla wieprzowiny i wołowiny!
🔥 Idealne do gulaszu, pieczeni i potraw duszonych!
🌿 Naturalne, ekologiczne mięso – bez antybiotyków i sztucznych dodatków!
"Dobrze przyprawiona dziczyzna to smak, który przenosi Cię prosto do serca lasu!" 🌲🍂
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%
Dostępność: 5483 Dostępny
Kiełbasa chłopska to prawdziwa tradycyjna wędlina, która zachwyca głębokim smakiem i aromatem. Wykonana z 91% mięsa wieprzowego, starannie doprawiona czosnkiem, pieprzem i majerankiem, a następnie wędzona w dymie dębowo-olchowym, łączy w sobie prostotę i wyrazisty charakter. Po wędzeniu jest delikatnie parzona, co sprawia, że jej konsystencja jest soczysta, a smak wyjątkowo pełny.
Najlepiej smakuje podana na gorąco – wrzucona na grill, do piekarnika lub na ognisko. Świetnie komponuje się z chrupiącym chlebem, kiszoną kapustą i musztardą. To idealny wybór na biesiady, rodzinne spotkania i każdą okazję, gdzie liczy się autentyczny, domowy smak!
✅ Aż 91% mięsa wieprzowego – gwarancja jakości
✅ Tradycyjne przyprawy: czosnek, pieprz, majeranek
✅ Wędzona dymem dębowo-olchowym dla głębokiego aromatu
✅ Naturalna osłonka – autentyczny, wiejski charakter
✅ Idealna na grilla, ognisko i do domowych dań
📜 Ciekawostka: Kiełbasa chłopska była nieodłącznym elementem dawnych polskich gospodarstw. Wędzona nad dymem w przydomowych wędzarniach, była nie tylko sposobem na przedłużenie trwałości mięsa, ale także na podkreślenie jego wyjątkowego smaku! 🌾🥩
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 924 Dostępny
Zapraszamy Cię do świata kulinarnej finezji – nasze policzki wołowe wolno gotowane to prawdziwe arcydzieło smaku i delikatności. Dzięki długiemu procesowi gotowania w niskiej temperaturze mięso staje się niezwykle kruche, soczyste i pełne aromatu. To idealna propozycja zarówno na wykwintny obiad w rodzinnym gronie, jak i elegancką kolację w towarzystwie przyjaciół. Gotowe do podgrzania i podania – nie wymagają od Ciebie długiego przygotowania, a jednocześnie gwarantują efekt jak z najlepszej restauracji. Policzki wołowe świetnie komponują się z ziemniaczanym puree, pieczonymi warzywami czy świeżym pieczywem. Możesz je także wykorzystać w bardziej nowoczesnej odsłonie – jako dodatek do sałatki, burgera czy kanapki gourmet. To mięso, które doceni każdy miłośnik kuchni tradycyjnej i nowoczesnej.
✅ Policzki wołowe wolno gotowane – wyjątkowa delikatność i soczystość
✅ Gotowe do szybkiego podgrzania i podania
✅ Bogaty aromat i klasyczny smak wołowiny
✅ Idealne do dań głównych, kanapek i sałatek
✅ Wyjątkowe źródło białka – aż 23 g na 100 g produktu
Jak mawiał Anton Ego w filmie „Ratatuj” – „Dobre jedzenie to więcej niż posiłek, to wspomnienie”. Nasze policzki wołowe sprawią, że takie wspomnienia pozostaną z Tobą na długo. 🍷🥩
Dostępność: 4349 Dostępny
Boczek wieprzowy bez żeberek ze skórą to klasyczny, tłustszy element wieprzowiny, który daje dużo możliwości w kuchni – od pieczeni, przez wędzenie, aż po wolne duszenie czy domowe wyroby. Dzięki skórze dobrze trzyma wilgoć podczas obróbki i pozwala uzyskać chrupiącą warstwę po upieczeniu. To dobry wybór dla osób, które lubią soczyste, aromatyczne mięso i chcą przygotować coś „po domowemu” – bez ryzyka, że wyjdzie suche.
Najlepsze do: pieczenia, wędzenia, duszenia, rolowania, porchetty
Smak i struktura: intensywny, wieprzowy smak, miękki po obróbce, tłuszcz nadaje soczystość
Tłustość: wysoka
Ile zamówić: ok. 200–300 g na osobę (po obróbce traci część masy)
Wskazówka: przed pieczeniem natnij skórę w kratkę – lepiej się wytopi i stanie się chrupiąca
Komentarze (5)
OCENA