Witamy w sklepie super-stek.pl !
Głowa wieprzowa - głowizna
18,32 zł
(9,00 zł / kg)
Brutto
|
NÓŻ RZEŹNICZY ROZBIOROWY ostrze ryflowane Nusret DICK ErgoGrip 8242526K
+110,00 zł
|
OCENA
Przeczytaj opinie Klientów (1)
Napisz swoją opinię
super-stek.pl
Co to jest głowa wieprzowa?
Głowa wieprzowa (głowizna) to jedna z najbardziej wartościowych i tradycyjnych części wieprzowiny, zawierająca dużo mięsa, chrząstek i tłuszczu, które nadają potrawom wyjątkowy smak. Jest szeroko wykorzystywana do produkcji domowych wędlin, salcesonów, galaret oraz aromatycznych bulionów i wywarów.
✅ Podstawa domowych wyrobów – salcesonu, pasztetu i galaret
✅ Wysoka zawartość kolagenu – idealna do esencjonalnych wywarów
✅ Nadaje potrawom wyjątkowy smak i kremową konsystencję
✅ Bogata w zdrowe tłuszcze i białko
✅ Nieodzowny składnik tradycyjnej kuchni polskiej
Wartości odżywcze głowizny
Głowa wieprzowa to prawdziwa bomba kolagenowa, dostarczająca cennych składników odżywczych wspierających zdrowie stawów, skóry i włosów.
Ile kalorii ma głowa wieprzowa?
W 100g głowizny znajduje się:
- Kalorie – ok. 260 kcal
- Białko – 15 g
- Tłuszcz – 22 g
- Kolagen – wysoka zawartość
- Wapń – 30 mg
- Żelazo – 1,5 mg
Właściwości zdrowotne głowy wieprzowej
✔ Bogate źródło kolagenu, wspierającego zdrowie stawów, skóry i włosów.
✔ Doskonałe do wywarów, które wzmacniają odporność i dostarczają cennych minerałów.
✔ Naturalne źródło tłuszczów i białka – idealne dla osób na dietach niskowęglowodanowych.
✔ Podstawa domowych wędlin i tradycyjnych potraw mięsnych.
Ciekawostki o głowiznie
🥩 Tradycyjny polski salceson powstaje właśnie z głowizny! W połączeniu z przyprawami tworzy jeden z najbardziej aromatycznych wędlin w kuchni domowej.
🔥 Francuzi również cenią głowę wieprzową – używają jej do przygotowania „Fromage de Tête”, czyli pasztetu głowiznianego!
Najczęstsze pytania klientów (FAQs)
• Jak długo należy gotować głowę wieprzową?
Najlepiej gotować na wolnym ogniu przez 4-5 godzin, aby mięso stało się miękkie, a kolagen się rozpuścił.
• Jakie potrawy można przygotować z głowizny?
Najlepsze propozycje to salceson, pasztet, galareta, długo gotowany bulion oraz głowa wieprzowa pieczona.
• Czy głowizna jest zdrowa?
Tak! Bogata w kolagen i zdrowe tłuszcze, jest doskonałym składnikiem diety dla osób dbających o stawy i skórę.
• Czy można piec głowę wieprzową?
Tak, po długim gotowaniu można ją zapiec w przyprawach i skórze, aby uzyskać chrupiący efekt.
Przepis na domowy salceson z głowy wieprzowej
Aromatyczny, pełen smaku domowy salceson – idealny na kanapki i przekąski!
Czas przygotowania: 30 min
Czas gotowania: 5 h
Poziom trudności: średni
Składniki:
- 1 głowa wieprzowa
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 100 ml bulionu z gotowania
Sposób przygotowania:
- Dokładnie oczyść głowę wieprzową, usuń resztki sierści i włosów (można opalić nad ogniem).
- Zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez 5 godzin z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i cebuli.
- Wyjmij mięso, oddziel od kości i drobno posiekaj.
- Dodaj przyprawy i wymieszaj z gorącym bulionem, aby składniki dobrze się połączyły.
- Przełóż do formy i wstaw do lodówki na minimum 5 godzin, aby stężał.
Podawaj z chlebem, musztardą i kiszonym ogórkiem – prawdziwy smak tradycji!
Podsumowanie – dlaczego warto wybrać głowiznę?
Głowa wieprzowa to nieoceniony składnik kuchni tradycyjnej, który dostarcza pełnego smaku, kolagenu i wartości odżywczych. Idealna do salcesonów, galaret, pasztetów i esencjonalnych bulionów, gwarantuje autentyczny smak i najlepszą jakość domowych wędlin.
✅ Naturalne źródło kolagenu i zdrowych tłuszczów
✅ Podstawa tradycyjnych wyrobów wędliniarskich – salcesonu, pasztetu i galarety
✅ Doskonale nadaje się do długo gotowanych bulionów i duszonych potraw
✅ Nadaje potrawom aksamitną konsystencję i głęboki smak
🛒 Sięgnij po głowę wieprzową i przygotuj wyjątkowe, tradycyjne dania jak dawniej! 🥩🔥
92
Gwarancja świeżości i niezawodności
Zastanawiasz się, czy zamówienie świeżego mięsa przez internet to dobry pomysł? Super-stek.pl od 2015 roku dostarcza najwyższej jakości mięso na stoły klientów w całej Polsce i za granicą. Nasze doświadczenie, nowoczesne opakowania i dbałość o każdy szczegół sprawiają, że możesz zamawiać bez obaw! Poznaj nasz proces dostawy i przekonaj się, dlaczego warto nam zaufać.
Dlaczego warto nam zaufać?
- Prawie 10 lat doświadczenia – od 2015 roku specjalizujemy się w wysyłce mięsa, zdobywając zaufanie tysięcy klientów.
- Świeżość prosto z rozbioru – mięso pakujemy bezpośrednio w zakładzie mięsnym. Rozbiór odbywa się pod zamówienie, co oznacza, że produkty nie czekają na sprzedaż.
- Pełna odpowiedzialność – jeśli mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. z powodu nieodpowiedniej temperatury), oferujemy ponowną wysyłkę lub pełny zwrot kosztów.
Błyskawiczna dostawa – świeże mięso w 24 godziny
- Wysyłamy produkty od poniedziałku do czwartku, aby dotarły do Ciebie już następnego dnia.
- Zamówienia z dostawą „na jutro” należy składać do godziny 7:00.
- Przesyłki dostarcza niezawodny kurier DPD, który zapewnia terminowość i profesjonalną obsługę.
Najlepsze opakowania termoizolacyjne – ciąg chłodniczy do 72 godzin
Twoje mięso podróżuje w najwyższej jakości opakowaniach termoizolacyjnych, które utrzymują odpowiednią temperaturę nawet przez 72 godziny w trakcie lipcowych upałów. To zasługa naszego autorskiego systemu pakowania THERMO-SAFE. Produkty są pakowane w CERTYFIKOWANE opakowania termiczne, a wewnątrz umieszczany jest lód, który pomaga utrzymać optymalną temperaturę. Dodatkowo, proces pakowania odbywa się w kontrolowanych warunkach przy temperaturze wynoszącej 4°C, co zapewnia świeżość i bezpieczeństwo produktów podczas transportu. Dzięki temu masz gwarancję, że mięso dotrze do Ciebie w idealnym stanie – świeże, soczyste i gotowe do przyrządzenia.
Nasze opakowania termoizolacyjne nie tylko doskonale chronią świeżość mięsa podczas transportu, ale także znajdują wiele zastosowań po dostawie. To solidne i trwałe pudełka, które świetnie sprawdzą się jako lodówka turystyczna podczas wakacyjnych wyjazdów lub schowek do przechowywania żywności w chłodnych miejscach, takich jak balkon czy piwnica.
Dodatkowo, jeśli zgromadzisz kilka takich opakowań, możesz z powodzeniem wystawić je na platformach takich jak OLX – cieszą się tam dużym zainteresowaniem, co pozwala dodatkowo zredukować koszty Twoich zakupów. Dzięki tej uniwersalności nasze opakowania są nie tylko praktyczne, ale i ekologiczne, wpisując się w ideę ponownego wykorzystania produktów.
Zamówienie z wyprzedzeniem – pełna elastyczność
Planujesz większe zakupy na weekend lub rodzinne spotkanie? W naszym koszyku znajdziesz kalendarz dostaw, który pozwala Ci wybrać dogodny termin. Możesz złożyć zamówienie z wyprzedzeniem i być pewnym, że otrzymasz je dokładnie wtedy, kiedy potrzebujesz.
Dostawa na terenie Polski i za granicę
Super-stek.pl dostarcza produkty na terenie całego kraju oraz do wybranych krajów Europy:
- Polska – szybka i niezawodna dostawa kurierem DPD.
- Niemcy, Holandia, Belgia, Francja – mięso premium dostępne także dla klientów za granicą.
Koszt dostawy – prosty i przejrzysty cennik
- Koszt jednej paczki (do 27 kg): 40 zł – obejmuje opakowanie termoizolacyjne, wkłady chłodzące oraz usługę kurierską.
- Dwie paczki (do 54 kg): 70 zł.
- Niezależnie od wagi zamówienia (1 kg czy 27 kg), koszt jednej paczki to zawsze 40 zł.
Warto pamiętać, że w jednej paczce możesz zmieścić aż 27 kg produktów, co czyni nasze ceny dostawy bardzo konkurencyjnymi.
Gwarancja satysfakcji – bez ryzyka
Nasza misja to dostarczanie świeżego mięsa w idealnym stanie. Dlatego ponosimy pełną odpowiedzialność za każdą paczkę. Jeśli z jakiegokolwiek powodu mięso nie spełni Twoich oczekiwań (np. nieprzyjemny zapach lub zbyt wysoka temperatura w opakowaniu), możesz liczyć na ponowną wysyłkę lub zwrot pieniędzy.
Elastyczne i bezpieczne formy płatności
Oferujemy trzy wygodne sposoby płatności, aby każdy klient mógł wybrać najdogodniejszą dla siebie opcję:
- Płatność przy odbiorze – gotówką lub kartą u kuriera.
- Szybkie przelewy online – Blik, Apple Pay, Google Pay lub za pośrednictwem Twojego banku.
- Przelew tradycyjny – zamówienie wysyłamy po zaksięgowaniu wpłaty.
Dlaczego końcowa wartość zamówienia może się różnić?
Ze względu na to, że mięso wykrawamy ręcznie, dokładna waga produktów może różnić się od podanej w zamówieniu o ± 15%. Finalną wagę ustalamy w dniu przygotowania przesyłki, kiedy produkty są ważone i pakowane. Na tej podstawie wystawiamy paragon z rzeczywistą wartością zamówienia.
Jak rozliczamy różnice w płatności?
-
Płatność przy odbiorze
Klient płaci kurierowi kwotę zgodną z paragonem, który otrzymuje na e-mail w dniu wysyłki. -
Płatność z góry (szybki przelew, Blik, tradycyjny przelew)
- Jeśli wartość paragonu jest niższa niż zapłacona kwota, zwracamy różnicę na konto klienta w ciągu 3 dni roboczych.
- Jeśli wartość paragonu jest wyższa, prosimy o dopłatę różnicy. Informacja o dopłacie znajduje się:
- Na paragonie przesłanym na e-mail.
- W SMS-ie z przypomnieniem.
Klient ma możliwość dokonania dopłaty za pomocą linku do szybkiej płatności lub tradycyjnego przelewu – wszystkie dane są dostępne w wiadomości e-mail.
Informacja o paragonie
Paragon z ostatecznymi wagami i cenami produktów zawsze jest przesyłany na e-mail w dniu wysyłki zamówienia. Dzięki temu klienci mają pełną kontrolę nad swoimi zakupami i mogą szybko rozliczyć ewentualne różnice.
Pełna transparentność i wygoda
Dzięki takim zasadom, nasz proces płatności jest przejrzysty i dopasowany do indywidualnych potrzeb każdego klienta. Dbamy o Twoje zaufanie, oferując elastyczne rozwiązania i pełne wsparcie na każdym etapie realizacji zamówienia.
Zaufaj Super-stek.pl – świeżość i jakość bez kompromisów
Wysyłka mięsa to nasza specjalność. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu, najlepszym materiałom opakowaniowym i sprawdzonej logistyce gwarantujemy, że Twoje zamówienie dotrze świeże i bezpieczne. Nie czekaj – zaplanuj dostawę i ciesz się najwyższej jakości mięsem w swoim domu!
Klienci, którzy kupili ten produkt, kupili również:
Dostępność: 4808 Dostępny
Golonka z sarny, znana również jako gicz, to wyjątkowo delikatne, chude i aromatyczne mięso, które zachwyci każdego miłośnika dziczyzny. Charakteryzuje się bogatym smakiem i subtelną nutą leśnych aromatów, dzięki czemu idealnie komponuje się z ziołami oraz winem. Doskonale nadaje się do duszenia, pieczenia oraz gotowania na wolnym ogniu, co sprawia, że mięso staje się niezwykle kruche i soczyste. Świetnie sprawdzi się w tradycyjnych daniach kuchni myśliwskiej, jak również w bardziej nowoczesnych interpretacjach.
Jak najlepiej przygotować gicz sarny? Polecamy wolne duszenie w czerwonym winie z dodatkiem jałowca, rozmarynu i czosnku, co podkreśli jej naturalny smak. Można również piec ją w niskiej temperaturze przez kilka godzin, uzyskując efekt mięsa rozpływającego się w ustach.
✅ Delikatne i aromatyczne mięso z dziczyzny
✅ Idealne do duszenia, pieczenia i gotowania na wolnym ogniu
✅ Bogaty smak z nutą leśnych aromatów
✅ Doskonałe źródło białka i żelaza
"Najlepsza golonka to ta, która rozpływa się w ustach i niesie ze sobą całą historię lasu. Właśnie taka jest golonka z sarny – delikatna, aromatyczna i niezapomniana!"
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%
Dostępność: 874 Dostępny
Schab długodojrzewający babuni to prawdziwa gratka dla miłośników tradycyjnych, długo dojrzewających wędlin premium. Dzięki starannie dobranej mieszance naturalnych przypraw, takich jak pieprz, czosnek i jałowiec, oraz długiemu procesowi dojrzewania, uzyskujemy wyjątkową kruchość i intensywny aromat. Nasz schab przechodzi 30-dniowe peklowanie, a następnie suszony jest aż do uzyskania brunatno-wiśniowego koloru i utraty 40% masy mięsa. To proces, który nadaje mu głęboki, charakterystyczny smak. Idealnie komponuje się z pieczywem rzemieślniczym, serami pleśniowymi i kieliszkiem dobrego wina. 🏡✨
💡 Jak najlepiej podawać? Pokrój cienko i serwuj z oliwą z oliwek, świeżymi figami lub konfiturą żurawinową – połączenie smaków zaskoczy Cię swoją harmonią!
✅ Długie dojrzewanie – ponad 30 dni dla idealnej kruchości
✅ Naturalne przyprawy – pieprz, czosnek i jałowiec dla wyjątkowego aromatu
✅ Bez sztucznych dodatków – tradycyjna receptura babuni
✅ Doskonała przekąska na desce wędlin lub jako składnik kanapek gourmet
🔹 „Dobra wędlina to nie kwestia przypadku, ale sztuka cierpliwości i kunsztu.” – mawiał Anthony Bourdain. I dokładnie tak powstaje nasz schab długodojrzewający – z sercem, czasem i pasją! 🥓❤️
WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE
Dostępność: 9975 Dostępny
Szukasz mięsa o intensywnym smaku i wyjątkowej soczystości? Mięso gulaszowe extra baranie to prawdziwa gratka dla miłośników wyrazistych, głębokich aromatów. Pochodzi z najlepszych części baraniny, co gwarantuje jego delikatność i pełnię smaku. Idealnie nadaje się do przygotowania tradycyjnych gulaszy, duszonych potraw, pieczeni, a także aromatycznych dań kuchni orientalnej. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu, mięso staje się niezwykle miękkie i soczyste, rozpływając się w ustach.
Najlepiej smakuje, gdy dusi się je powoli w czerwonym winie, bulionie lub z dodatkiem aromatycznych przypraw, takich jak rozmaryn, czosnek i tymianek. Świetnie komponuje się również z warzywami, tworząc dania pełne głębi i harmonii. Jeśli lubisz eksperymentować, spróbuj przyrządzić je w stylu śródziemnomorskim – z pomidorami, oliwkami i świeżą bazylią!
Baranina od lat jest symbolem wykwintnej kuchni, docenianej w wielu kulturach – od Bliskiego Wschodu po Europę Południową. W końcu to właśnie jagnięcina i baranina królują na stołach w tradycyjnych greckich, tureckich czy marokańskich potrawach! 🥘✨
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Dostępność: 772 Dostępny
Hiszpańska kiełbasa chorizo – pikantna (sarta) to esencja smaku Półwyspu Iberyjskiego 🇪🇸. To dojrzewająca kiełbasa wieprzowa, przygotowana z najwyższej jakości mięsa wieprzowego i boczku, z dodatkiem aromatycznej papryki, czosnku i soli. Dzięki tradycyjnemu procesowi suszenia zyskuje wyjątkowy, intensywny smak oraz charakterystyczny, pikantny aromat, który od razu przenosi nas do hiszpańskich tapas barów.
Chorizo sarta pikantne doskonale smakuje w plastrach jako przekąska, jest niezastąpione w gulaszach, zapiekankach, a także w paelli i makaronach. Można je podawać na zimno – na desce serów i wędlin – lub wykorzystać w daniach na ciepło, gdzie nadaje potrawom głębi i ostrości.
✅ Dojrzewająca kiełbasa wieprzowa o pikantnym charakterze
✅ Tradycyjny hiszpański smak – papryka i czosnek
✅ Idealna do tapas, paelli i zapiekanek
✅ Wysoka zawartość białka – aż 28,1 g/100 g
W kultowym filmie Vicky Cristina Barcelona tapas z chorizo pojawiają się jako symbol hiszpańskiej kuchni – tak jak tutaj, chorizo pikantne wnosi pasję, ogień i niepowtarzalny aromat do każdego spotkania. 🔥
Dostępność: 1000789 Dostępny
Udziec z sarny bez kości to idealne mięso dla miłośników dziczyzny, którzy cenią delikatność, aromatyczność i naturalność. Dzięki niskiemu poziomowi tłuszczu i intensywnemu smakowi, świetnie sprawdzi się zarówno w pieczeni, jak i w postaci duszonych dań czy steków.
Aby w pełni wydobyć jego dziki charakter, warto go zamarynować w jałowcu, czerwonym winie i czosnku, a następnie długo piec w niskiej temperaturze, aby pozostał soczysty i aromatyczny. Doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami, borówkowym sosem oraz rozmarynowym puree.
Nie czekaj – poczuj smak lasu i przekonaj się, dlaczego dziczyzna jest uważana za jeden z najbardziej wykwintnych rodzajów mięsa!
Jak mawiał Anthony Bourdain: „Dobre jedzenie to dobre życie” – więc sięgnij po najwyższej jakości udziec z sarny i rozkoszuj się jego wyjątkowym smakiem.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%
Komentarze (1)
OCENA