(zł70.00 / kg)
Wołowina krzyżowa to delikatny i soczysty kawałek mięsa, pochodzący z tylnej części tuszy wołowej (udźca wołowego). Znana z głębokiego smaku i delikatnej tekstury, jest doskonałym wyborem do przygotowywania pieczeni, duszonych potraw oraz zup. Dzięki swojej strukturze, wołowina krzyżowa jest idealna do długiego gotowania, które pozwala wydobyć pełnię smaku i miękkości mięsa.
Wołowina krzyżowa to nie tylko smaczne, ale również odżywcze mięso. Jest bogata w białko, witaminy z grupy B, żelazo oraz cynk, co czyni ją wartościowym elementem zdrowej diety. Zawiera także zdrowe tłuszcze, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
W 100g wołowiny krzyżowej znajduje się:
Wołowina krzyżowa jest doskonałym źródłem wysokiej jakości białka, które jest kluczowe dla budowy i regeneracji mięśni. Zawartość żelaza pomaga w produkcji czerwonych krwinek i zapobiega anemii. Dodatkowo, wołowina krzyżowa dostarcza witaminy B12, która wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego.
W tradycyjnej kuchni polskiej, wołowina krzyżowa jest często wykorzystywana do przygotowywania klasycznych potraw, takich jak pieczeń rzymska.
Jak najlepiej przyrządzić wołowinę krzyżową? Wołowinę krzyżową najlepiej piec lub dusić, aby wydobyć jej pełen smak i delikatność. Długie gotowanie pozwala mięsu nabrać odpowiedniej miękkości.
Czy wołowina krzyżowa nadaje się na grilla? Wołowina krzyżowa nie jest najlepszym wyborem na grilla, ponieważ jej struktura wymaga dłuższego gotowania, aby stała się miękka i soczysta.
Jakie przyprawy najlepiej pasują do wołowiny krzyżowej? Do wołowiny krzyżowej doskonale pasują czosnek, cebula, rozmaryn, tymianek oraz liście laurowe. Te przyprawy podkreślą jej bogaty smak.
Czy wołowina krzyżowa jest tłusta? Wołowina krzyżowa zawiera umiarkowaną ilość tłuszczu, co nadaje jej soczystość i smak, ale nie jest nadmiernie tłusta.
Wyjątkowa pieczeń z wołowiny krzyżowej, duszona z ziołami i czosnkiem, to idealne danie na rodzinny obiad lub specjalną okazję. Delikatne i soczyste mięso, aromatyczne przyprawy – to połączenie, które zachwyci każdego.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 2,5 godziny
Poziom trudności: średni
Składniki:
Przygotowanie:
Propozycja podania: Pieczeń z wołowiny krzyżowej podawaj z puree ziemniaczanym lub pieczonymi warzywami, dekorując świeżymi ziołami. Smacznego!
Wołowina krzyżowa to soczysty i aromatyczny kawałek mięsa, który doskonale nadaje się do przygotowywania pieczeni i duszonych potraw. Dzięki swojej delikatnej strukturze i bogatemu smakowi, wołowina krzyżowa zadowoli każdego miłośnika dobrego mięsa. Jest bogata w białko, żelazo i witaminy z grupy B, co czyni ją wartościowym dodatkiem do diety. Odpowiednio przyprawiona i duszona z ziołami i czosnkiem, staje się wykwintnym daniem, idealnym na rodzinne obiady i specjalne okazje. Wybierz wołowinę krzyżową z naszego sklepu mięsnego i ciesz się najwyższą jakością oraz wyjątkowym smakiem w swoich potrawach. Dodaj do koszyka już teraz i odkryj, jak wołowina krzyżowa może wzbogacić Twoje kulinarne doświadczenia!
Mięso drobne II z sarny to element mięsa dla prawdziwych smakoszy. Oferowana przez nas dziczyzna pochodzi wyłącznie z podlaskich lasów czyli z zielonych płuc Polski.
PRODUKT GŁĘBOKO MROŻONY
Docelowa waga produktu może różnić się +/- 20%
Smoked pork tenderloin is a true delicacy for lovers of distinctive taste and natural spices. Prepared from high-quality pork meat, seasoned with aromatic marjoram, garlic, and coriander, and then smoked over hot smoke, it achieves a unique taste and juicy texture. Its delicate structure and intense, smoky aroma make it taste great both cold and in warm dishes. It's a perfect choice for sandwiches, snacks, and elegant appetizers.
Want to enjoy the full flavor? Slice it into thin slices and serve with horseradish, mustard, or fresh bread. You can also add it to pasta or scrambled eggs to enrich the dish with a hint of smoked aroma! 🥓✨
✅ Natural spices – garlic, marjoram, bay leaf, coriander
✅ Smoked over hot smoke – intense aroma and deep flavor
✅ Juicy and delicate – perfect for cold and warm dishes
✅ Without artificial flavor enhancers
📜 “Good food is the foundation of true happiness” – Auguste Escoffier. And this tenderloin is happiness in every bite! 😋
CHOOSE WEIGHT AND QUANTITY - EACH PIECE WILL BE SEALED HERMETICALLY
Wspaniale sprawdzą się jako farsz do pasztecików czy pierogów. Taki farsz wykonuje się bardzo szybko. Wystarczy je ugotować w dobrze doprawionym bulionie z dodatkiem listka laurowego i ziela angielskiego. Cebulę obrać i razem z płuckami zmielić w malakserze. Mielimy dosyć grubo, aby grudki były wyczuwalne. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną świeżo startej gałki muszkatołowej.
Nadbiebrzański chicken thigh is a unique option for those who appreciate juicy, aromatic poultry meat. This flavorful bone-in chicken thigh is perfect for roasted, braised, and grilled dishes, and thanks to natural farming, it stands out with exceptional tenderness and deep flavor. The poultry thigh with natural fat is excellent for intense marinades, such as a mix of garlic, rosemary, and lemon juice, which will enhance its aroma and tenderness. It can also be prepared with vegetables in the oven, achieving a full flavor that all diners will appreciate. It pairs excellently with Mediterranean herbs and roasted potatoes—every piece is a true feast. As one gourmet once said: "A good chicken is more than a meal—it's an experience!"
One package weighs approximately 0.7 kg
Poultry ham sausage is an excellent choice for fans of light but aromatic cold cuts. It's made from high-quality chicken fillet (125 g of meat per 100 g of product!), seasoned with natural pepper, garlic, and sugar, and then smoked with hot smoke in a traditional smokehouse. This gives it a subtle, slightly smoked flavor and a delicate, juicy texture.
This sausage is ideal for sandwiches, salads, and as an ingredient in light dishes. It pairs excellently with crusty bread, fresh vegetables, and delicate sauces.
✅ 125 g of meat per 100 g of product – highest quality
✅ Chicken fillet – delicate and lean meat
✅ Natural spices: pepper, garlic, sugar
✅ Smoked with hot smoke – intense aroma
✅ Ideal for a light breakfast, lunch, or dinner
📜 Fun fact: In Poland, poultry cold cuts gained popularity in the 20th century when their lightness and delicacy were appreciated. They became a great alternative to traditional pork sausages.
CHOOSE WEIGHT AND QUANTITY - EACH PIECE WILL BE SEALED HERMETICALLY
Polski
Deutsch
