Our **deboned Narew Valley chicken carcass** is a unique product for lovers of exquisite cuisine and culinary experiments. This **chicken fillet**, boneless, is perfect for stuffing, providing convenience and wide culinary possibilities. Thanks to its natural origin, the **stuffing chicken** is characterized by intense flavor and exceptional juiciness. Fill it with your favorite stuffing, such as a mix of mushrooms, spinach, and cheese, to create a dish that will delight the whole family. Ideal for baking whole, it retains moisture and full flavor thanks to its tender meat. As the master chef used to say, "The secret to good chicken lies in what's inside" – and this carcass gives you complete freedom to create culinary masterpieces! **One package weighs about 1.8 kg**   
Ligawa wołowa
(zł85.00 / kg)
Product customization
Ligawa wołowa - doskonały wybór na wykwintne dania
Co to jest ligawa wołowa?
Ligawa wołowa to delikatny kawałek mięsa pochodzący z tylnej części wołu, znana ze swojej chudej i miękkiej struktury. Idealna do pieczenia, duszenia czy przygotowywania wykwintnych steków. Dzięki swojej niskiej zawartości tłuszczu, jest często wybierana przez osoby dbające o zdrową dietę, a jednocześnie ceniące wyjątkowy smak i aromat wołowiny.
Wartości odżywcze
Ligawa wołowa jest bogatym źródłem białka, niezbędnych aminokwasów oraz witamin z grupy B. Zawiera także żelazo, cynk oraz inne minerały ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Ile kalorii ma ligawa wołowa?
W 100g ligawy wołowej znajduje się:
- Kalorie: 143 kcal
- Białko: 21 g
- Tłuszcze: 5 g
- Węglowodany: 0 g
- Żelazo: 2,6 mg
- Cynk: 4 mg
Właściwości zdrowotne produktu
Ligawa wołowa to doskonałe źródło wysokowartościowego białka, które wspiera budowę i regenerację mięśni. Zawarte w niej żelazo jest kluczowe dla produkcji czerwonych krwinek, a witaminy z grupy B wspomagają funkcje metaboliczne i poprawiają stan skóry, włosów i paznokci. Regularne spożywanie ligawy może także przyczynić się do poprawy funkcji odpornościowych dzięki obecności cynku.
Przepis na ligawę wołową
Przepis na Ligawę wołową z rozmarynem i czosnkiem
Aromatyczna i soczysta ligawa wołowa, idealna na wykwintny obiad lub kolację. Pieczona z rozmarynem i czosnkiem, zachwyci swoją delikatnością i głębokim smakiem.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Poziom trudności: Średni
Składniki:
- 1 kg ligawy wołowej
- 4 ząbki czosnku
- 4 gałązki świeżego rozmarynu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ligawę wołową oczyść z nadmiaru tłuszczu i osusz papierowym ręcznikiem.
- Czosnek obierz i posiekaj na drobno.
- Mięso natrzyj oliwą z oliwek, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Dodaj gałązki rozmarynu.
- Odstaw mięso do lodówki na minimum 1 godzinę, aby się zamarynowało.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ligawę umieść w naczyniu żaroodpornym i piecz przez około 1 godzinę, aż osiągnie wewnętrzną temperaturę 60°C dla średnio wypieczonego mięsa.
- Po upieczeniu, odstaw na 10 minut przed krojeniem, aby soki równomiernie się rozłożyły.
Propozycja podania:
Podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatką z rukoli. Świetnie komponuje się także z sosem pieprzowym.
Porada dotycząca dania:
Dla jeszcze bardziej intensywnego smaku, pozostaw ligawę w marynacie na całą noc w lodówce.
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
Ligawa wołowa, ze względu na swoją delikatność, była często używana w starożytnym Rzymie jako danie podawane podczas uczt i bankietów.
FAQ - Najczęstsze pytania klientów
• Jak długo powinna być pieczona ligawa wołowa?
Ligawa wołowa powinna być pieczona przez około 1 godzinę w temperaturze 180°C, aby osiągnąć średnio wypieczone mięso. Ważne jest, aby sprawdzać temperaturę wewnętrzną, która powinna wynosić 60°C.
• Czy ligawa wołowa jest chuda?
Tak, ligawa wołowa jest jednym z chudszych kawałków wołowiny, zawiera niewielką ilość tłuszczu, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę.
• Jak przechowywać ligawę wołową? Ligawę wołową najlepiej przechowywać w lodówce, szczelnie zapakowaną, przez około 2-3 dni. Można ją również zamrozić na okres do 6 miesięcy.
Dla miłośników wołowiny polecamy również nasze steki z polędwicy wołowej, które są doskonałym wyborem na eleganckie kolacje. Sprawdź także nasz udziec wołowy, który zachwyca wyjątkową delikatnością.
Podsumowanie
Ligawa wołowa to doskonały wybór dla każdego, kto ceni sobie delikatne i aromatyczne mięso. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu, jest idealna dla osób dbających o zdrową dietę. Niezależnie od tego, czy przygotujesz ją na pieczeń, dusisz czy grillujesz, zawsze zachwyci swoim smakiem i aromatem. Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć wykwintne danie w domowym zaciszu.