Co to jest pieczeń wieprzowa turosieńska?
Pieczeń wieprzowa turosieńska to tradycyjna polska wędlina, której smak i jakość wynikają z prostej, naturalnej receptury. Mięso jest marynowane w soli i przyprawach, a następnie pieczone powoli, co pozwala zachować pełnię smaku i soczystość. Dzięki minimalnemu użyciu soli peklującej, produkt zachowuje świeżość bez potrzeby stosowania sztucznych konserwantów.
Ile kalorii ma pieczeń wieprzowa turosieńska?
W 100 g produktu znajduje się:
- Kalorie: około 250 kcal
- Białko: 28 g
- Tłuszcze: 14 g
- Węglowodany: 1 g
Pieczeń wieprzowa turosieńska to bogate źródło białka, a jej delikatna struktura sprawia, że jest lekkostrawna i doskonale komponuje się z różnymi dodatkami.
Skład produktu
- Mięso wieprzowe
- Sól peklująca (azotyn sodu)
- Pieprz naturalny
- Czosnek
- Cukier
Bez sztucznych konserwantów i wzmacniaczy smaku – tylko naturalne składniki!
Właściwości zdrowotne pieczeni wieprzowej turosieńskiej
✔ Źródło wysokiej jakości białka – wspiera regenerację organizmu i daje uczucie sytości
✔ Naturalne przyprawy – bez sztucznych dodatków i wzmacniaczy smaku
✔ Powolne pieczenie podkreśla walory smakowe i strukturę mięsa
✔ Idealna do diety niskowęglowodanowej i wysokobiałkowej
Ciekawostka o pieczeni wieprzowej
🔹 Pieczenie mięsa było jedną z pierwszych metod jego konserwacji – już w średniowieczu marynowano mięso w soli i przyprawach, a następnie pieczono, aby przedłużyć jego trwałość.
🔹 Czosnek i pieprz były stosowane już w starożytnym Rzymie! Wierzyło się, że pomagają nie tylko podkreślić smak mięsa, ale również poprawiają trawienie.
Najczęściej zadawane pytania (FAQs)
🔹 Jak przechowywać pieczeń wieprzową turosieńską?
Najlepiej w lodówce, w zamkniętym pojemniku lub zawiniętą w pergamin – zachowa świeżość przez kilka dni.
🔹 Czy można zamrozić pieczeń?
Tak, można ją zamrozić w plastrach, najlepiej w szczelnym opakowaniu próżniowym, aby zachować jej pełnię smaku.
🔹 Czy pieczeń wieprzowa zawiera gluten?
Nie, produkt jest naturalnie bezglutenowy, idealny dla osób unikających glutenu.
🔹 Z czym najlepiej podawać pieczeń wieprzową turosieńską?
Świetnie komponuje się z chlebem na zakwasie, musztardą sarepską i kiszonkami, ale równie dobrze smakuje z purée ziemniaczanym i sosem pieczeniowym.
Przepis na pieczeń wieprzową turosieńską – Domowy klasyk
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 90 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki
- 1 kg mięsa wieprzowego (np. karkówka lub schab)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka pieprzu naturalnego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżka oliwy
Przygotowanie
- Mięso natrzyj solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie odstaw na kilka godzin do lodówki, aby dobrze się zamarynowało.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, przełóż mięso do naczynia żaroodpornego i skrop oliwą.
- Piecz przez około 90 minut, podlewając co jakiś czas wodą lub bulionem, aby nie wyschło.
- Po upieczeniu zostaw na 10 minut do odpoczynku, a następnie pokrój na plastry.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami – puree ziemniaczanym, sosem chrzanowym lub surówką z kiszonej kapusty.
💡 Porada: Aby uzyskać chrupiącą skórkę, pod koniec pieczenia zwiększ temperaturę do 200°C na ostatnie 10 minut.
Podsumowanie – Dlaczego warto wybrać pieczeń wieprzową turosieńską?
Pieczeń wieprzowa turosieńska to tradycyjny smak w najlepszym wydaniu. Dzięki naturalnym składnikom i długiemu pieczeniu, mięso zachowuje pełnię aromatu, soczystość i delikatność. To produkt, który doskonale sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, jak i wędlina na kanapki.
Jeśli cenisz autentyczny smak i wysoką jakość mięsa, ta pieczeń będzie idealnym wyborem!
🔴 Pieczeń wieprzowa turosieńska – tradycja, której warto spróbować! ❤️🔥