Co to jest masło klarowane do smażenia GHEE ?
Masło klarowane Mlekowita 500g to oczyszczony tłuszcz mleczny, który powstaje poprzez podgrzewanie i oddzielenie wody oraz białek mleka od czystego tłuszczu. Dzięki temu produkt ma wyższą temperaturę dymienia niż zwykłe masło, co czyni go idealnym do smażenia i pieczenia. Jest niezwykle cenione w kuchniach całego świata – od polskiej po indyjską.
Ile kalorii ma masło klarowane do smażenia?
W 100g produktu znajduje się:
Skład produktu
Właściwości zdrowotne produktu
Masło klarowane to nie tylko tłuszcz do smażenia, ale również źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak A, D, E i K. Dzięki procesowi klarowania jest pozbawione białek mleka, dlatego często lepiej tolerują je osoby z nietolerancją laktozy. Jego stosowanie może wspierać wchłanianie ważnych składników odżywczych z warzyw i ziół.
Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
-
W starożytnych Indiach ghee było uznawane za produkt święty i wykorzystywane w rytuałach religijnych.
-
W kuchni francuskiej klarowane masło nosi nazwę beurre clarifié i od wieków jest sekretem idealnych sosów i dań smażonych.
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
1. Czy masło klarowane Mlekowita zawiera laktozę?
Nie, w procesie klarowania usuwane są białka mleka i większość laktozy, dlatego produkt jest często lepiej tolerowany przez osoby wrażliwe.
2. Jak przechowywać masło klarowane?
Najlepiej w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu można trzymać je w lodówce, ale nie jest to konieczne.
3. Czy mogę używać masła klarowanego do pieczenia ciast?
Tak! Nadaje wypiekom wyjątkowy, maślany aromat i sprawia, że są bardziej kruche.
4. Czy masło klarowane jest zdrowsze od zwykłego masła?
Jest bardziej stabilne termicznie i pozbawione białek mleka, dlatego jest lepszym wyborem do smażenia w wysokich temperaturach.
Przepisy na danie z wykorzystaniem masła klarowanego
Przepis na masło klarowane Mlekowita – Stek w maśle czosnkowym
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 8 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
Przygotowanie:
-
Rozgrzej masło klarowane na patelni.
-
Dodaj czosnek i rozmaryn, aby uwolnić aromat.
-
Smaż steki po ok. 3-4 minuty z każdej strony (w zależności od preferowanego stopnia wysmażenia).
-
Odstaw na kilka minut, aby mięso „odpoczęło”.
Propozycja podania: podawaj z pieczonymi ziemniakami i sałatką z rukoli.
Przepis na masło klarowane Mlekowita – Warzywa stir-fry
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
Przygotowanie:
-
Pokrój warzywa w słupki.
-
Rozgrzej masło klarowane w woku.
-
Dodaj czosnek i imbir, podsmaż chwilę.
-
Wrzuć warzywa, smaż intensywnie ok. 5–7 minut.
-
Dodaj sos sojowy i wymieszaj.
Propozycja podania: doskonałe jako dodatek do ryżu lub makaronu ryżowego.
Podsumowanie produktu
Masło klarowane do smażenia Mlekowita 500g to prawdziwy skarb w kuchni – niezastąpione w smażeniu, pieczeniu i duszeniu. Dzięki wysokiej odporności na temperaturę pozwala cieszyć się smakiem potraw bez obaw o przypalenie. To naturalny produkt, który podkreśla aromat mięs, ryb i warzyw, a także świetnie nadaje się do dań kuchni indyjskiej i francuskiej.
Jest źródłem cennych witamin, nie zawiera laktozy i może być używane przez osoby o wrażliwym układzie pokarmowym. Masło klarowane Mlekowita sprawdzi się zarówno w codziennym gotowaniu, jak i w kuchni profesjonalnej, gdzie liczy się jakość i niezawodność. Jeśli chcesz, aby Twoje potrawy zawsze miały głęboki smak i aromat – ten produkt jest stworzony właśnie dla Ciebie. 🧈