Polędwiczka wieprzowa

147,00 zł

(49,00 zł / kg)

Brutto
WAGA : 3 kg
Ilość

Produkt sprzedawany na wagę.
Ostateczna masa oraz wartość produktu mogą różnić się o ±15% od wartości deklarowanych.

Produkt dostępny

Polędwiczka wieprzowa to najbardziej delikatny i soczysty kawałek wieprzowiny, który jest niezwykle wszechstronny w kuchni. Dzięki niskiemu poziomowi tłuszczu i miękkiej strukturze doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia, grillowania oraz duszenia. Jest to mięso, które błyskawicznie się przyrządza i świetnie absorbuje przyprawy oraz marynaty.

Idealna do steków, medalionów, roladek oraz dań azjatyckich, polędwiczka wieprzowa to niezawodny wybór na elegancki obiad lub szybki posiłek. Możesz przygotować ją w sosie śmietanowo-musztardowym, w winie, na grillu lub jako soczyste medaliony.

👉 Spróbuj polędwiczki wieprzowej w sosie pieprzowym – delikatne mięso i intensywny aromat pieprzu to połączenie, które zachwyca!

„Jedyny błąd, jaki można popełnić z polędwiczką wieprzową, to przesmażenie jej – pamiętaj, że krótkie smażenie i odpoczynek to klucz do sukcesu!” 🔥🥩

WYBIERZ WAGĘ ORAZ ILOŚĆ - KAŻDY KAWAŁEK ZAMKNIEMY HERMETYCZNIE

↓↓↓ ZAZNACZ ABY WYBRAĆ DODATKI ↓↓↓
Polędwiczka wieprzowa wędzona, delikatna i soczysta, naturalne wędzenie, intensywny aromat Polędwiczka wieprzowa wędzona
Tymianek EKO 20g Tymianek EKO 20g
+6,00 zł
Przyprawa do warzyw z grilla EKO - młynek 50g Przyprawa do warzyw z grilla EKO - młynek 50g
+22,00 zł
Pluma z wieprzowiny Iberico, marmurkowe i soczyste mięso z Hiszpanii | super-stek.pl PLUMA z wieprzowiny Iberico HISZPANIA
Ser pleśniowy Gorgonzola Piccante w kawałku, intensywnie kremowy z niebieskimi żyłkami Ser pleśniowy Gorgonzola Piccante DOP 180g
+16,90 zł
Masło klarowane Mlekovita 500 g w opakowaniu, naturalny tłuszcz do smażenia bez konserwantów, wysoka temperatura dymienia Masło klarowane do smażenia ghee 500g
+35,00 zł

Co to jest polędwiczka wieprzowa?

Polędwiczka wieprzowa to najdelikatniejsza część wieprzowiny, znajdująca się w tylnej części półtuszy. Jest to chude mięso o wyjątkowo miękkiej strukturze, które doskonale nadaje się do szybkiej obróbki cieplnej.

Jedno z najdelikatniejszych mięs – soczyste i kruche
Bogate w białko i niskokaloryczne
Idealne do smażenia, pieczenia, grillowania i duszenia

Polędwiczka wieprzowa to mięso, które pozwala na szybkie i efektowne przygotowanie pysznych dań.


Ile kalorii ma polędwiczka wieprzowa?

W 100g polędwiczki wieprzowej znajduje się:

  • Kalorie: ok. 120 kcal
  • Białko: 22 g
  • Tłuszcz: 3 g
  • Żelazo: wspomaga produkcję hemoglobiny
  • Witamina B12: niezbędna dla układu nerwowego
  • Cynk: wzmacnia odporność i poprawia kondycję skóry

Właściwości zdrowotne polędwiczki wieprzowej

💪 Bogate źródło białka – wspomaga budowę mięśni i regenerację organizmu.
🔥 Niskokaloryczne i lekkostrawne – doskonały wybór dla osób dbających o dietę.
🧠 Zawiera żelazo i witaminy z grupy B – wspiera układ nerwowy i krwionośny.
🥩 Łatwe w obróbce i szybkie w przygotowaniu – idealne na szybki, zdrowy posiłek.


Ciekawostki o polędwiczce wieprzowej

1️⃣ W kuchni francuskiej znana jako filet mignon de porc – delikatność tego mięsa przypomina polędwicę wołową.
2️⃣ Polędwiczka najlepiej smakuje na różowo! Nie trzeba jej przesmażać – idealna temperatura wewnętrzna to 62-65°C.


Najczęściej zadawane pytania (FAQs)

🔹 Jak przygotować polędwiczkę, żeby była soczysta?
Najlepiej smażyć ją krótko na dużym ogniu, a potem piec w niskiej temperaturze przez kilka minut.

🔹 Czy polędwiczka wieprzowa jest chuda?
Tak, to jedno z najchudszych mięs wieprzowych, idealne dla osób dbających o linię.

🔹 Czy można jeść polędwiczkę wieprzową na różowo?
Tak! W przeciwieństwie do innych kawałków wieprzowiny, polędwiczka może być lekko różowa w środku.

🔹 Czy polędwiczka wieprzowa nadaje się na tatara?
Tak, ale tylko wtedy, gdy pochodzi ze sprawdzonego źródła i jest najwyższej jakości.


Przepis na soczystą polędwiczkę wieprzową w sosie pieprzowym 🥩🔥

Idealna na elegancki obiad – polędwiczka w sosie pieprzowym to danie, które zachwyca aromatem i kremową konsystencją sosu.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 15 minut
Poziom trudności: łatwy

Składniki:

  • 1 polędwiczka wieprzowa (ok. 400 g)
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego
  • ½ łyżeczki pieprzu zielonego
  • ½ szklanki śmietany 30%
  • 1 łyżeczka musztardy dijon

Sposób przygotowania:

  1. Polędwiczkę oczyść z błon i pokrój na grube medaliony.
  2. Obsmaż na oliwie na dużym ogniu po 2 minuty z każdej strony.
  3. Zdejmij z patelni i dodaj masło, pieprz i musztardę.
  4. Wlej śmietanę, wymieszaj i gotuj 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
  5. Włóż mięso do sosu i gotuj jeszcze 2 minuty.

Propozycja podania: Podawaj z puree ziemniaczanym i zieloną fasolką.


Przepis na grillowaną polędwiczkę w marynacie miodowo-musztardowej 🍯🔥

Grillowana polędwiczka to doskonały pomysł na lekki i aromatyczny posiłek!

Czas przygotowania: 10 minut
Czas marynowania: 1 godzina
Czas grillowania: 10 minut
Poziom trudności: średni

Składniki:

  • 1 polędwiczka wieprzowa
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ łyżeczki soli i pieprzu

Sposób przygotowania:

  1. Wymieszaj musztardę, miód, oliwę i czosnek.
  2. Natrzyj polędwiczkę i odstaw na 1 godzinę.
  3. Grilluj na średnim ogniu po 5 minut z każdej strony.
  4. Odpocznij 5 minut przed krojeniem.

Propozycja podania: Idealna z sałatką z rukoli i grillowanymi warzywami.


Podsumowanie

Polędwiczka wieprzowa to delikatne, chude i soczyste mięso, które sprawdza się w każdej kuchni. Możesz ją smażyć, grillować, piec i dusić, a efekt zawsze będzie wyjątkowy. To doskonały wybór na szybkie i eleganckie dania, które zachwycą Twoich bliskich. Spróbuj polędwiczki i przekonaj się, jak wyjątkowy może być smak dobrze przygotowanej wieprzowiny! 🥩🔥

111-6

Świeże mięso dostarczamy w kontrolowanym łańcuchu chłodniczym, w opakowaniach termoizolacyjnych z wkładami chłodzącymi.
Sprawdź terminy wysyłki, koszty dostawy, sposób pakowania i zasady gwarancji świeżości. czytaj więcej...

Komentarze (2)
OCENA

Ta strona wykorzystuje pliki cookies, aby zapewnić Ci najlepsze doświadczenie podczas korzystania z naszej witryny. Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE PRYWATNOŚCI RODO