🦆 Co to jest porcja rosołowa z kaczki?
Porcja rosołowa z kaczki to zestaw części kaczki – zwykle szyja, skrzydła, grzbiet oraz korpus – idealny do przygotowania esencjonalnego wywaru. Właśnie te elementy, dzięki obecności kości i naturalnego tłuszczu, nadają bulionowi jego charakterystyczny złocisty kolor i głęboki, mięsny smak.
Kaczka to mięso o wyjątkowym aromacie, które wyróżnia się delikatnością i pełnią smaku. W porównaniu do drobiu takiego jak kurczak, daje bardziej wyrazisty bulion, który idealnie komponuje się z warzywami, makaronem lub kluskami.
🔥 Ile kalorii ma porcja rosołowa z kaczki?
W 100 g produktu znajduje się:
🧂 Skład produktu
-
Mięso kaczki z kością (różne elementy: szyja, grzbiet, skrzydła)
-
Bez dodatków i konserwantów
💪 Właściwości zdrowotne produktu
Porcja rosołowa z kaczki to naturalne źródło kolagenu, który wspiera kondycję skóry, włosów i stawów. Mięso kaczki dostarcza również pełnowartościowego białka, żelaza i witamin z grupy B, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.
Bulion przygotowany na bazie kaczki ma działanie rozgrzewające i regenerujące – idealny podczas przeziębienia, po intensywnym wysiłku lub w chłodne dni 🍂.
🧠 Intrygująca ciekawostka dotycząca produktu
-
W dawnych polskich dworach rosoły z kaczki były serwowane podczas najważniejszych uroczystości, a bulion uważano za eliksir siły i zdrowia.
-
Francuzi mówią, że dobry rosół z kaczki to test kucharza – jeśli potrafi wydobyć z niego aromat, potrafi ugotować wszystko! 🇫🇷👨🍳
❓ Pytania klientów (FAQ)
1. Czy porcję rosołową trzeba wcześniej opłukać?
Tak, warto ją krótko przepłukać zimną wodą przed gotowaniem, aby usunąć ewentualne resztki kości.
2. Jak długo gotować rosół z kaczki?
Najlepiej około 2,5–3 godzin na małym ogniu, aby uzyskać klarowny, aromatyczny bulion.
3. Czy można użyć tej porcji do pieczenia?
Oczywiście! Porcję można również upiec z warzywami, uzyskując aromatyczne mięso do sosów lub sałatek.
4. Czy rosół z kaczki jest tłusty?
Nieco bardziej niż rosół z kurczaka, ale to właśnie naturalny tłuszcz kaczki nadaje mu intensywny smak i głębię aromatu.
🍴 Przepis na porcję rosołową z kaczki – Tradycyjny rosół babuni
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 3 godziny
Poziom trudności: Łatwy
Składniki:
Przygotowanie:
-
Mięso dokładnie opłucz i włóż do dużego garnka.
-
Zalej zimną wodą (ok. 3 litry) i zagotuj.
-
Zbierz szumowiny, a następnie dodaj warzywa i przyprawy.
-
Gotuj na bardzo małym ogniu przez ok. 3 godziny, aż bulion będzie złocisty i aromatyczny.
-
Odcedź wywar i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Propozycja podania: podawaj z cienkim makaronem lub domowymi kluseczkami. Dodaj natkę pietruszki i kilka kropel tłuszczu z powierzchni bulionu dla pełni smaku 🥄
🧾 Podsumowanie produktu
Porcja rosołowa z kaczki to niezbędny składnik w każdej tradycyjnej kuchni. Idealna do przygotowania esencjonalnego bulionu, który zachwyca smakiem, aromatem i klarownością. Mięso kaczki sprawia, że rosół jest pełniejszy i bardziej wyrazisty niż klasyczny drobiowy.
To doskonały wybór dla osób, które cenią naturalne produkty bez dodatków i chcą gotować po domowemu, zdrowo i smacznie. Porcja rosołowa to nie tylko baza do rosołu, ale także fundament wielu innych potraw – od sosów, przez zupy kremy, aż po risotta.
Jeśli pragniesz przywrócić do swojego domu smak prawdziwej, tradycyjnej kuchni polskiej, wybierz naszą porcję rosołową z kaczki i poczuj różnicę już po pierwszej łyżce! 🦆💛
👉 Zamów teraz porcję rosołową z kaczki i odkryj magię domowego bulionu, który pachnie dzieciństwem! 🍲✨