Brak produktów
Najczęściej serce wykorzystywane jest jako dodatek do pasztetów, kaszanek oraz farszów mięsnych. Ponadto podaje się je w formie duszonej z uprzednim podsmażeniem. Można przyrządzać z niego gulasz.
W swoim składzie zawiera dużo białka, fosforu, cynku, żelaza oraz niacyny.
Serce wołowe jest lekko twardawe i jędrne. Ma barwę od różowego do czerwonego. Charakteryzuje się niskim przerost tłuszczowym oraz otoczone jest delikatną błoną.
Najczęściej serce wykorzystywane jest jako dodatek do pasztetów, kaszanek oraz farszów mięsnych. Ponadto podaje się je w formie duszonej z uprzednim podsmażeniem. Można przyrządzać z niego gulasz.
Móżdżek wieprzowy po polsku to jedno z naszych...